Людям с высоким кровяным давлением следует есть больше фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, йогурта и сократить потребление соли, чтобы лучше контролировать свое кровяное давление.
Повышенное артериальное давление возникает, когда систолическое артериальное давление ≥140 мм рт. ст. и/или диастолическое артериальное давление ≥90 мм рт. ст. Недиагностированное или неконтролируемое повышенное артериальное давление может привести ко многим проблемам со здоровьем, таким как инфаркт, инсульт и сердечная недостаточность.
Диета играет важную роль в контроле артериального давления. Вот несколько полезных пищевых привычек.
Ешьте много фруктов и овощей
Фрукты и овощи не только богаты калием, кальцием, магнием и клетчаткой, но и содержат мало натрия, что делает их полезными для людей с повышенным артериальным давлением. Национальный институт сердца, лёгких и крови (NHLBI) рекомендует людям с повышенным артериальным давлением отдавать предпочтение диете DASH. Это здоровый метод питания, включающий 4-5 порций овощей и фруктов в день.
Помимо свежих фруктов, пациенты могут употреблять замороженные, консервированные или сухофрукты, не добавляя в них соль и консерванты. Простые способы добавить фрукты и овощи в рацион включают картофельный тост с авокадо и сырыми овощами на завтрак; йогурт с ягодами, грибной салат и зелёные овощи на перекус.
Употребление большого количества фруктов и овощей обеспечивает организм такими питательными веществами, как калий, магний и клетчатка, которые помогают контролировать артериальное давление. Фото: Freepik
Отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам
Диета DASH включает 6–8 порций зерновых в день, отдавая предпочтение цельным зернам, таким как коричневый рис, киноа, цельнозерновой хлеб и овес.
Некоторые простые рецепты блюд из цельного зерна включают кашу из коричневого риса, овсянку с изюмом и овсянку.
Увеличьте потребление молока, сыра и йогурта
Употребление молочных продуктов (молока, сыра, нежирного или обезжиренного йогурта) примерно 2–3 раза в день способствует снижению показателей систолического и диастолического артериального давления.
Чтобы улучшить вкус и добавить больше клетчатки, пациенты могут сочетать молоко с овсянкой, йогурт с фруктами и добавлять сыр в цельнозерновой тост.
Уменьшить количество соли
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует людям с высоким кровяным давлением потреблять 1500 мг натрия в день, что эквивалентно 2/3 чайной ложки соли, чтобы снизить индекс.
К продуктам с высоким содержанием соли относятся сэндвичи, паста и другие зерновые смеси, такие как пицца, чипсы, крекеры и суп. При выборе фасованных продуктов внимательно читайте информацию о пищевой ценности и ограничьте употребление пищи вне дома. Приготовление пищи дома поможет контролировать потребление натрия.
Выбирайте постное мясо вместо жирного
Постное мясо — хороший выбор для сбалансированной диеты при артериальной гипертензии. Министерство сельского хозяйства США (USDA) определяет постное мясо как содержащее менее 10 граммов общего жира, 4,5 грамма насыщенных жиров и менее 95 мг холестерина на 100 граммов.
К нежирным животным белкам относятся куриная грудка без кожи, говяжья вырезка, свиная вырезка и постная индейка. Все они содержат высококачественный белок и питательные вещества, помогающие контролировать артериальное давление.
Бао Бао (по данным Eat This Not That, Healthline )
| Читатели задают здесь вопросы о сердечно-сосудистых заболеваниях, на которые врачи могут ответить. |
Ссылка на источник
Комментарий (0)