Овсянку называют «королевой злаков». Неслучайно это блюдо так сравнивают.
Овес богат витаминами E, B6, B5 и такими минералами, как железо, селен, магний и медь. Он также является одним из самых богатых клетчаткой и питательных злаков.
Таким образом, добавление овса в ежедневный рацион способствует эффективному укреплению здоровья. Вот некоторые преимущества этого продукта:
Снизить уровень холестерина и сахара в крови
Овес — это продукт, богатый клетчаткой, которая помогает снизить уровень сахара после еды, повышает эффективность инсулина, особенно водорастворимая клетчатка, которая очень полезна, поскольку предотвращает всасывание сахара в кишечнике и снижает уровень сахара в крови до 30%. Клетчатка может снижать уровень триглицеридов и вредных ЛПНП-жиров и повышать уровень полезных ЛПВП-жиров, что полезно для здоровья людей с диабетом.
Поэтому употребление простой овсянки без добавления сахара является отличным выбором для контроля уровня сахара в крови.
Снижайте риск сердечных заболеваний и контролируйте артериальное давление
Высокое содержание растворимой клетчатки в овсе способствует снижению уровня холестерина и «плохого» холестерина в организме. Это помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонии.
Овсянка содержит антиоксиданты, называемые авенантрамидами, которые могут защитить от сердечно-сосудистых заболеваний и повышенного артериального давления. Антиоксиданты также укрепляют иммунную систему, помогая ей бороться с инфекциями.
Таким образом, ежедневное употребление трех порций цельного зерна значительно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний у людей среднего возраста, в первую очередь за счет механизма снижения артериального давления.
Поддержка контроля веса
Завтрак — самый важный приём пищи, обеспечивающий вас энергией на долгий рабочий день, поэтому он очень важен для метаболизма. Хорошие продукты для завтрака — те, которые содержат много клетчатки и белка, которые важны для здорового контроля веса.
Овсянка — один из лучших завтраков для контроля веса. Клетчатка в овсянке помогает дольше чувствовать сытость, поскольку это медленно усваиваемый углевод. Энергия, получаемая из медленно усваиваемых углеводов, даёт вам много энергии на весь день, не вызывая чувства усталости.
Улучшить качество сна
Аминокислоты и другие питательные вещества в овсе способствуют выработке мелатонина, который способствует засыпанию. Смешанный с молоком или мёдом, овес станет отличным перекусом перед сном.
Цельный овес также стимулирует выработку инсулина, который помогает нервным путям получать триптофан. Триптофан — это аминокислота, действующая на мозг как седативное средство. Богат витамином B6, который помогает снизить стресс (основную причину бессонницы), а в сочетании с молоком и бананами может помочь вашему телу ещё лучше расслабиться.
Предотвратить запор
Ещё одна причина, по которой клетчатка так важна в вашем рационе, заключается в том, что она помогает предотвратить запоры. Овсянка содержит нерастворимые овсяные отруби – наружный слой зерна. Овсяные отруби увеличивают объём стула и удерживают достаточное количество воды, что помогает предотвратить запоры.
Однако, если вы только начинаете добавлять овсяные отруби в свой рацион, лучше увеличивать их количество постепенно. Организму требуется время, чтобы привыкнуть к ним, а слишком большое количество отрубей за один раз может вызвать запор.
Замедлить процесс старения
Овсянка известна как полезный косметический ингредиент, обладающий множеством полезных свойств для кожи. Этот продукт способен успокаивать поврежденную кожу, предотвращать раздражения, такие как жжение, сухость и покраснение, а также способствовать естественному увлажнению кожи. Тем самым она помогает восстановить и питать кожу, делая ее увлажненной и гладкой.
Овес содержит флавоноиды, которые помогают поглощать UVA-лучи – одну из распространенных причин преждевременного старения кожи. Этот активный ингредиент также защищает кожу от негативного воздействия химических веществ, загрязненной окружающей среды и т. д.
Благодаря своей способности увлажнять и очищать излишки жира, овес помогает коже стать здоровой, яркой и полной жизненных сил.
Уменьшить астму у детей
Финское исследование с участием 1293 детей показало, что у тех, кто употреблял овес, вероятность развития стойкой астмы была ниже.
Вот веская причина сделать овсянку неотъемлемой частью семейного рациона. Астма — самое распространённое хроническое заболевание у детей, и это опасно, потому что влияет на дыхание. Астма — это воспаление дыхательных путей, которое часто вызывает затруднённое дыхание, хрипы и кашель. Исследования показывают, что овес на самом деле снижает риск развития астмы у детей.
Источник
Комментарий (0)