Quang Nham 면(Quang Xuong) Cu Nham 공예 마을의 체인 연결에 따른 전통 생선 소스 생산. 사진: 칸 프엉(Khanh Phuong)
수년 동안, 딘호아 코뮌(옌딘)의 딘호아 하이테크 농업 서비스 협동조합은 소규모의 단편화된 생산에 대한 사람들의 사고방식을 바꾸는 데 밝은 빛이 되어 왔습니다. 협동조합은 단 4년 만에 10헥타르가 넘는 면적에서 멜론, 관상용 식물, 안전한 채소를 재배하는 50가구가 참여하게 되었으며, 각 사오는 연 평균 1,400만~1,500만 VND의 수입을 올립니다. 협동조합에 가입하면 온실에서 멜론을 재배하고 살충제 사용, 작물을 제대로 관리하고 수확하여 식물이 잘 자라고 발달하도록 돕는 등 안전한 채소를 재배하는 기술 과정에 대한 교육을 받아 이전보다 수확량이 증가합니다. 더 중요한 것은, 생산된 제품은 학교, 기업, 슈퍼마켓, 상점과 시장 가격보다 20~30% 높은 가격으로 소비 계약을 체결한다는 것입니다. 더불어, 안전한 채소 재배, 깨끗한 식량원 창출, 건강 보장, 시장 수요 충족을 위한 공정 및 기술 지침을 준수하는 데 있어 사람들의 생산적 사고방식과 인식이 향상됩니다.
마찬가지로, 연계 및 제품 소비의 실행은 탄토 수공예 협동조합(농콩)의 발전에 도움이 되었습니다. 현재 협동조합은 60명 이상의 조합원을 보유하고 있습니다. 12년간의 운영 및 발전 과정에서 협동조합은 소규모 수공예 및 전통 산업 발전에 꾸준히 노력하며 과감한 투자를 해왔습니다. 사초 화분이 지방 단위 OCOP(농콩) 제품으로 인정받은 후, 협동조합은 생산, 가공 및 제품 소비 체인을 적극적으로 구축하고, 수백 명의 학생이 이전된 기술 공정을 숙달할 수 있도록 교육을 실시했습니다. 동시에 제품 라벨 제작에도 집중했습니다. 현재 협동조합은 1인당 월 500만~700만 동(VND)의 소득을 올리는 약 500명의 근로자를 위한 일자리를 창출하고 있습니다. 2025년 첫 5개월 동안 협동조합의 매출은 약 100억 동(VND)에 달했습니다.
사람, 기업, 협동조합이 효과적인 연계 체인을 구축하도록 지원하기 위해 성 인민위원회는 관련 부서, 지사, 지방에 많은 무역 진흥 활동을 조직하고 공급과 수요를 연결하도록 지시했습니다.이를 통해 농산물 소비를 촉진하고 성의 농산물 시장을 확대하는 데 기여했습니다.현재 전성에는 1,300개가 넘는 농림수산 가공 시설이 있으며 634개의 OCOP 제품이 순위에 올랐습니다(전국 3위).Thanh Hoa 사워 소시지, Phu Quang Lam 차, Tu Tru 찹쌀떡, Ba Lang 생선 소스 등 많은 전통 특산품이 시장에 뚜렷한 발자취를 남겼습니다.또한 전성에는 112개의 공급망이 구축 및 개발되어 국내외 시장에서 안전한 농산물을 소비하고 있으며 80개의 기업, 협동조합, 생산 시설이 참여하고 있습니다.공급량은 매년 57만 톤 이상의 안전 식품으로 추산됩니다.
딘호아(Yen Dinh) 사단, 딘호아 첨단 농업 서비스 협동조합에서 채소 생산을 연결합니다.
고부가가치 현대식 농산물 생산으로 나아가기 위해서는 생산과 소비의 연계를 강화하여 안전한 식품 공급망을 구축하는 것이 필수적입니다. 연계망에 참여함으로써 농민은 안정적이고 안전한 가격으로 낮은 위험 부담으로 농산물을 소비할 수 있으며, 기업으로부터 종자 및 농자재 투자를 받아 생산을 보장받을 수 있습니다. 동시에 기업은 제품 공급에 주도적으로 참여하고 품질을 관리할 수 있습니다. 이러한 이점 외에도 가치 사슬에 따른 농업 생산 발전은 농산물 품질 문제 해결, 부가가치 증대, 그리고 시장 변동 속에서도 농업의 지속가능한 발전에 크게 기여합니다. 농산물 생산과 소비의 연계 모델은 생산성, 작물 및 가축의 품질 향상, 제품 가치 증대, 그리고 농민의 소득 증대에 기여합니다. 이는 기업이 넓은 원료 생산지를 확보하고 생산량을 확대하며 농산물을 세계 시장에 진출시키는 데 중요한 기반이 됩니다. 이를 통해 지속가능한 농업 생산과 소비의 가치 사슬을 연결하고, 농업 과학 기술을 적극적으로 활용하여 풍년을 이룰 수 있습니다.
이와 함께 협동조합, 기업 및 생산 시설은 유통 채널 다변화를 통해 소비를 적극적으로 확대했으며, 19개의 슈퍼마켓, 122개의 안전 식품점, 387개의 전통 시장으로 구성된 시스템을 구축했습니다. 농산물 수출 활동은 많은 긍정적인 성과를 거두었습니다. 현재 이 지역에는 30개국에 농산물을 수출하는 36개 기업이 있으며, 수출액은 연간 2억 9천만~3억 1천만 달러입니다. 주요 수출 품목으로는 카사바 전분, 통조림 오이, 통조림 파인애플, 어분, 냉동 조개, 연어묵 등이 있습니다. 또한 사람, 기업, 협동조합은 농산물 생산, 홍보 및 소비에 디지털 혁신을 구현했습니다. 현재까지 600개가 넘는 식품 및 농산물 생산, 가공 및 유통 시설이 voso.vn, posmart.vn, lazada, shopee, tiki와 같은 전자상거래 플랫폼에서 홍보, 소개 및 판매에 참여하여 연평균 매출을 15~20% 증가시켰습니다.
위의 결과는 지속 가능한 농업 가치 사슬을 개발하고, 경쟁력을 향상시키고, 국내외 시장에서 탄호아 농산물의 입지를 점진적으로 확립하기 위해 모든 계층, 부문, 기업 및 사람들이 일치단결하여 노력한 증거입니다.
기사 및 사진: Khanh Phuong
출처: https://baothanhhoa.vn/xay-dung-chuoi-lien-ket-san-xuat-nbsp-va-tieu-thu-nong-san-251750.htm
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