BBK - 박깐 성에는 호박, 당면, 씨 없는 감, 차, 일본 쌀, 찹쌀 등 다양하고 특산품이 많지만, 소비는 여전히 불안정하고 지속 가능하지 않습니다. 이는 생산 연계 및 품질 향상이 필수 농산물 농업 활성화의 핵심임을 보여줍니다.
올해 초모이 지역의 살구 작황은 품질 저하로 가격 하락을 초래하여 재배 농가들의 우려를 불러일으켰습니다. 한때 왜소 살구 가격은 kg당 7,000동에 불과했지만, 키가 큰 살구 가격은 kg당 13,000동으로 작년 같은 기간 가격의 거의 절반 수준이었습니다.
초모이(Cho Moi) 현 까오끼(Cao Ky) 사 나응옥(Na Nguoc) 마을에 사는 당푹꽝(Dang Phuc Quang) 씨는 2헥타르의 살구나무를 소유하고 있는데, 그중 가장 오래된 나무는 20년 된 것입니다. 한 번 수확하면 약 20톤의 살구가 수확되어 2억 동(VND)의 수익을 올렸지만, 올해 살구 가격이 하락하여 그를 비롯한 많은 살구 재배 농가들이 실망감을 느끼고 있습니다. 이 정도 생산량으로는 비용을 공제해도 남는 것이 거의 없기 때문입니다.
미사키 회사(탄빈 산업단지, 초모이 구)는 예전에는 살구를 사들이던 업체였지만, 올해는 예년의 절반 수준인 약 200톤의 살구만 구매할 수 있었습니다. 회사 관계자는 살구의 품질이 가공 기준을 충족하지 못했기 때문이라고 설명했습니다.
매 작물마다 최대 1,000톤의 살구를 소비하는 도안켓 협동조합의 경우, 협동조합 이사인 찐 티 투 씨는 올해 살구 품질이 좋지 않고, 인구 대비 살구 생산량이 너무 많아 모든 살구를 소비할 수 없다고 말했습니다. 기업과 협동조합은 일정 한도 내에서만 구매하고, 나머지는 개인이 가격 변동에 따라 판매하고 있습니다.
살구 이야기는 현실을 여실히 보여줍니다. 생산과 품질 관리의 표준화 없이는 협회의 효과적인 운영이 어렵습니다. 까오끼(Cao Ky)와 호아묵(Hoa Muc)과 같은 지역의 살구 재배 면적이 지속적으로 확대되고 있다는 점은 말할 것도 없고, 따라서 기업과 협동조합의 역할, 특히 생산과 소비의 균형을 맞추기 위한 정부의 참여가 매우 시급합니다.
살구뿐만 아니라 오렌지와 귤 등 다른 많은 과일나무도 비슷한 상황에 처해 있습니다. 박깐(Bac Kan)은 현재 2,400헥타르가 넘는 오렌지와 귤을 재배하고 있지만, 대부분의 생산물은 여전히 시장에서 자유롭게 소비되고 있습니다. 가격은 수요와 공급의 법칙을 따르지 않고 끊임없이 변동합니다. 동탕(Cho Don)과 같은 오렌지 재배 지역에도 재배 지역 번호가 부여되었지만, 생산물은 여전히 소량으로 소비되고 있습니다.
강력한 연결망이 없다면 사람들은 항상 시장에 "도전"해야 합니다. 많이 심으면 팔리지 않은 농산물이 걱정되고, 적게 심으면 탄탄한 제품 체인을 구축할 만큼 충분한 수량을 확보하지 못합니다. 많은 협동조합이 설립되었지만, 자본, 인력 부족, 그리고 지역 간 연결망을 확장할 역량 부족으로 여전히 어려움을 겪고 있습니다. 일부 기업은 생산이 여전히 분산되고 분산되어 있어 대량의 균일한 물량을 확보하기 어려워 투자에 관심이 없습니다. 일반적으로 박칸 씨 없는 감의 경우, 대량 주문하는 업체가 있지만 충분한 물량을 확보하지 못해 여전히 소량으로 외부에서 판매해야 합니다.
현재 농림업 경제 발전을 장려하는 정책과 함께, 여러 곳에서 체계적인 사업 모델이 등장하여 재배 농가에 신뢰를 주고 있습니다. 옌즈엉 협동조합(바베)은 매년 수천 톤의 풋호박을 소비합니다. 동시에 호박차, OCOP 4등급 기준에 부합하는 호박차 등 가공 제품도 개발하여 주요 슈퍼마켓과 유명 OCOP 체인점에서 판매하고 있습니다. 현재 옌즈엉 협동조합은 200여 가구와 협력하여 40헥타르 규모의 호박을 재배하고 있습니다.
오타이호안 협동조합(나리)은 현재 700여 가구와 협력하여 카사바를 재배하고 있으며, 4,000톤 이상의 괴경을 구매 및 가공하고 있습니다. 협동조합은 깨끗한 당면 제조 기계에 투자하고, 디자인과 포장을 개선하여 제품을 점차 성 외부 시장으로 수출하고 있습니다.
농업 분야의 방향에 따라, 기존 모델과 경쟁하고 복제할 수 있는 핵심 제품을 생산하기 위해서는 연계 체인을 지속적으로 효과적으로 구축하여 안정적인 투입재 공급망을 구축해야 합니다. 생산 단계와 조직 역량을 표준화하고, 기계 및 창고에 투자하며, 브랜드를 구축해야 합니다. 모든 단계의 당국이 기업 유치, 시장 연계, 소비자의 명확한 소비 계약 체결 지원, "풍작-저가"의 상황을 방지하는 역할을 강화해야 합니다. 협동조합의 경우, 이를 생산 조직의 "중추"로 삼아야 하며, 충분한 역량을 갖춘 협동조합이 연계를 구축하고 브랜드를 구축하며 농민의 권리를 보호할 수 있습니다.
(계속)
출처: https://baobackan.vn/xay-dung-cac-san-pham-chu-luc-tao-da-cho-nong-nghiep-hang-hoa-ky-2-post71242.html
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