| 2023년 첫 9개월 동안 베트남의 가장 큰 계피 수출 시장은 인도입니다. 계피 수출 가치를 높이는 방법은 무엇일까요? |
이 정보는 11월 15일 오전 농업 및 농촌 개발부가 다른 부서와 협력하여 주최한 2023년 베트남 계피 산업 지속 가능한 개발 워크숍에서 발표되었습니다.
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워크숍 개막 연설에서 농업 및 농촌 개발부 산림부 부국장인 트리에우 반 루크 씨는 베트남이 세계에서 세 번째로 큰 계피 생산국이자 수출국이며, 세계 계피 시장 점유율의 17%를 차지하고 2022년 계피 수출액이 약 3억 달러에 이를 것이라고 말했습니다.
약 18만 헥타르에 달하는 계피 재배는 현재 외딴 지방에 거주하는 수십만 소수 민족 가구의 생계를 책임지고 있으며, 여러 지역의 사회 경제적 발전에도 기여하고 있습니다. 계피는 향신료, 향료, 약재, 식품 가공, 가축 및 가금류 사육, 비료 등 생산과 생활 전반에 걸쳐 다양한 용도로 사용됩니다.
트리외 반 뤽 씨에 따르면, 달성된 성과 외에도 모니터링을 통해 계피 산업의 잠재적 이점이 그에 걸맞게 홍보되지 못하고 있습니다. 그 이유는 생산 조직과 가치 사슬 연계가 아직 구축되지 않았고, 재배, 관리, 가공 및 보존 기술이 여전히 미흡하기 때문입니다. 또한, 고품질 계피 제품도 여전히 부족합니다.
미국, 인도, 중국, 일본 등 기존 시장 외에도 베트남 계피가 EU 시장에 진출하려면 고품질 계피를 사용해야 하며, 유럽 집행위원회(EC)의 삼림 벌채 규정을 준수해야 합니다. 계피 생산을 계획할 때 이 점을 반드시 고려해야 합니다.
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| 베트남은 세계 최대의 계피 수출국이다. |
베트남 후추·향신료 협회(VPSA)의 황 티 리엔(Hoang Thi Lien) 회장은 2022년 베트남이 계피 생산량 세계 3위(17%)를 기록하고, 2억 9,220만 달러의 매출로 세계 1위 계피 수출국이 될 것이라고 밝혔습니다. 현대식 계피 가공 공장에 투자하는 기업, 특히 일부 외국인 직접 투자 기업이 있지만, 베트남 계피 산업 전체에 비하면 아직 턱없이 부족합니다. 현재 베트남의 주요 계피 수출 시장은 인도, 미국, 방글라데시, 브라질, 인도네시아입니다.
베트남 계피 산업의 문제에 대해 황티리엔 여사는 베트남은 국가 차원에서 지속 가능한 개발을 위한 전략적 방향이 없고, 시장 수요에 신속하게 대응하기 위한 연구를 수행할 메커니즘이 부족하며, 잔류 화학 물질인 글리포세이트(제초제에 함유)와 클로르피리포스(살충제에 함유) 및 금속 함량(납과 수은)이 존재하고, 묘목 품질은 여전히 문제가 있으며, 원래 품종에 대한 연구가 없고, 조직을 연결하여 개별 활동 프로그램으로 이어질 수 있는 중심점 역할을 하는 조직이 없다고 말했습니다.
베트남에는 향신료 산업에 600개가 넘는 기업이 활동하고 있지만, 가공 및 수출 기업과 계피 재배자 간의 연계 체계는 아직 미흡한 상태입니다. 하지만 이들은 주로 사업 운영에 집중하고 있습니다. 공급망, 특히 기업과 협력하는 협동조합 및 협동조합의 설립은 효과적으로 조직되고 실행되지 못하고 있습니다.
제품 가치 증대를 위한 심층 가공에 투자할 기술과 자본이 부족합니다. 농림업 분야의 전문 기술 역량은 실질적인 요건을 충족하지 못하고 있으며, 전문가와 관련 자료도 부족합니다. 탄소 시장, 계피 부산물의 가치 등 부가가치 창출을 위한 계피의 다른 잠재력을 평가하는 연구는 전무합니다.
계피나무는 해충과 질병의 피해를 받고 있으며, 어린 계피 지역의 무분별한 착취, 비과학적인 나무 절단 및 가지치기 등 불합리한 착취와 과도한 수확이 이루어지고 있습니다. 유기농 계피 재배 면적은 개발되기 시작했지만 여전히 매우 작아 전체 면적의 7%에도 미치지 못하며, 생산물도 아직 다양하지 않습니다.
트리외 반 뤽 씨는 계피 산업 발전 방향을 제시하면서 토지 자금과 재배 면적 규모를 확정하고, 계피를 위한 제도, 정책, 구체적인 메커니즘을 완성하고, 계피 품종을 연구, 선별, 개발, 생산하고, 원료 지역을 개발하고, 생산을 조직하고, 예비 가공 및 가공 시설과 제품 소비 시장을 개발해야 한다고 말했습니다.
워크숍에서 임업부는 농업 및 농촌 개발부의 결정을 낭독했는데, 이 결정에 따라 후추에 대한 공공-민간 파트너십(PPP) 실무 그룹을 후추 및 향신료에 대한 공공-민간 파트너십(PPP) 실무 그룹으로 조정하기로 했습니다. 그리고 계피 하위 위원회의 PPP 그룹 공동 의장을 소개했습니다.
워크숍에 참석한 미국 향신료 무역 협회(ASTA)의 로라 슈모우(Laura Shumow) 전무이사는 미국 시장으로의 계피 수출과 관련된 새로운 규정을 업데이트했습니다. 지속가능 향신료 이니셔티브(SSI) 포럼 대표들은 "기업 실사(Business Due Diligence)" 관련 규정 등 유럽의 계피 수입 관련 새로운 요건에 대한 유용한 정보를 많이 공유했습니다. 또한, 국내 기업들은 계피 가치 사슬 구축 과정에서 농가와 어려움을 연결하는 다양한 모델과 제안된 개입 방안을 공유했습니다.
지속 가능한 향신료 이니셔티브(SSI) 포럼 사무총장인 얀 길후이스 씨는 베트남 계피가 SSI 회원들에게 매우 중요한 원자재 공급원이라고 말했으며, SSI는 공공-민간 파트너십 그룹과 협력하여 베트남 계피 산업의 지속 가능한 발전에 기여하게 되어 기쁘고 헌신적이라고 말했습니다.
IDH 베트남 지사장 후인 티엔 융(Huynh Tien Dung) 씨에 따르면, 공공 부문과 민간 부문은 계피 산업에 대한 협력 및 지원에 대해 논의를 시작한 지 얼마 되지 않았습니다. 과거에도 IDH와 여러 비정부기구(NGO)의 협력을 통해 공공 부문과 민간 부문은 다양한 대화 활동을 진행하고, 농가 교육 자료 개발을 위해 협력했으며, 계피 회사들과 협력하여 지속 가능한 계피 생산을 연계하는 여러 프로젝트를 시행하고, 계피 공급망에 탄소 배출량 측정 도구를 시범적으로 도입하는 등 다양한 활동을 해왔습니다. 그러나 농업농촌개발부의 공식 결정으로 민관 파트너십에 대한 의지가 더욱 포괄적인 수준으로 격상되었습니다.
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