새우, 고기, 채소, 과일 등 다양한 재료로 속을 채웁니다. 이 요리는 전 세계적 으로 인기 있는 요리입니다. 간단하고 맛있으며, 여러 나라와 전 세계에서 다양한 맛을 선보입니다. 대부분의 관광객들은 이 지역 음식에 매료되어 맛있고 저렴한 간식으로 여깁니다.
반봇 위치. 사진: 8Creative.vn/Moment RF/Getty Images
이 음식들은 전 세계적으로 인기 있는 맛있는 요리이며, 다양한 문화 간의 조화와 연결의 상징으로 여겨집니다. 베트남에서는 반봇록( 후에 )이 CNN이 선정한 세계에서 가장 맛있는 케이크 목록에 이름을 올렸습니다.
세계 최고의 케이크는 다음과 같습니다.
타피오카 만두
반봇록은 후에(베트남)에서 유래한 일종의 케이크로, 케이크 껍질은 카사바 가루나 타피오카 전분으로 만듭니다. 속은 새우나 돼지고기에 향신료를 섞거나, 새우와 고기를 섞어 만듭니다. 조리하면 케이크 껍질이 투명해지고 쫄깃한 식감을 냅니다.
케이크는 먹기 전에 찌거나 삶습니다.
샤오롱바오
샤오롱바오(샤오롱바오)는 작은 만두를 뜻하는 말로, 만두를 탕(湯)이라고도 합니다. 이 만두는 1875년 중국 상하이 교외 난샹에서 유래했습니다.
전통 샤오롱바오는 돼지고기로 속을 채우지만, 나중에는 새우, 해산물, 채소로 속을 채우는 것이 일반적입니다. 이 만두의 가장 큰 매력은 얇고 투명하면서도 탄력 있고 쫄깃한 껍질입니다. 부드럽고 입안에서 살살 녹으며, 고기 육즙을 그대로 머금고 있습니다. 만두 속은 고기 육즙의 풍미가 가득합니다.
사진: KY Cheng/사우스 차이나 모닝 포스트/게티 이미지
라비올리
라비올리는 이탈리아에서 가장 유명한 전통 파스타 요리 중 하나입니다. 물론, 이탈리아는 속을 채운 파스타의 본고장이며, 라비올리는 이탈리아는 물론 전 세계에서 가장 유명한 요리 중 하나입니다.
라비올리는 간단히 말해, 밀가루, 계란, 우유로 만든 얇은 껍질을 두 겹으로 말아 속을 덮은 미트파이와 같습니다. 라비올리의 속은 지역마다 맛이 다르기 때문에 풍미가 고르게 느껴지며, 초리조 소시지, 다진 소고기, 새우, 게살, 시금치, 리코타 치즈(일종의 치즈), 육두구, 후추 등이 들어갑니다.
사진: svariophoto/Shutterstock
라비올리를 만드는 가장 간단하고 인기 있는 방법은 삶아서 향긋한 파스타 소스와 함께 먹는 것입니다. 라비올리에 후추를 뿌리고 말린 로즈마리, 볶은 베이컨, 파마산 치즈를 얹어 드셔도 좋습니다. 이제 맛있게 드실 수 있습니다.
매콤한 쓰촨식 완탕
매콤한 쓰촨식 완탕은 쓰촨 후추로 맛을 낸 매콤한 고추기름과 검은 식초 소스와 함께 제공됩니다.
완탕은 삶아서 먹는데, 가장 맛있는 완탕은 너무 미끄러워서 젓가락으로 집기가 거의 불가능합니다.
사진: 어도비 스톡
향긋한 고기와 부드러운 만두, 혀를 얼얼하게 하는 소스가 합쳐져 식사하는 사람에게 매우 매력적인 콧물 느낌을 선사합니다.
만티 - 터키식 만두
만티는 양고기나 소고기를 채워 넣은 터키식 만두 모양의 페이스트리로, 찌거나 튀겨서 요리합니다.
만티의 특별한 점은 요구르트나 버터와 함께 먹으면 매우 독특한 풍미를 낸다는 것입니다. 이 조합은 터키에서만 맛볼 수 있는 독특한 풍미를 선사합니다. 만티의 또 다른 맛있고 독특한 변형은 고기와 구운 가지를 채워 넣는 것입니다.
사진: 파니라/셔터스톡
이 요리는 유목민족이 중앙아시아에서 안톨리아(현재의 터키)로 이동하면서 전해 내려 오는 요리 유산입니다.
시오메이
시오마이는 찐 감자, 양배추, 계란, 쓴맛이 나는 오이와 매운 콩 소스와 함께 제공되는 전통적인 생선 만두입니다.
야채와 땅콩 소스를 곁들인 찐 생선 만두. 시오마이는 광둥식 딤섬 레스토랑에서 전통적으로 찾아볼 수 있는 슈마이의 인도네시아식 길거리 음식입니다.
사진: Lisa Wiltse/Corbis News/Getty Images
중국식 인도네시아 요리에서 유래한 시오마이는 인도네시아 반둥에서 가장 인기 있는 만두입니다. 이 만두를 맛보는 가장 좋은 방법은 자전거를 타고 거리를 누비는 노점상에게 직접 만두를 받아보는 것입니다.
피에로기
피에로기는 중부 및 동부 유럽에서 유래되었으며, 종종 폴란드 요리로 간주됩니다.
이 만두에는 감자, 다진 고기, 치즈, 과일, 사워크라우트 등을 넣어 만들 수 있습니다. 또한, 삶은 후 양파와 함께 버터에 볶아 만들기도 합니다.
사진:Beata Zawrzel/NurPhoto/Getty Images
이 화려한 마무리는 요리의 핵심이며 풍미를 한층 더해줍니다.
모닥
모다크는 마하라슈트라 지방의 과자로, 매년 8월부터 9월까지 가네샤 신에게 바치는 축제인 가네샤 차투르티 기간 동안 바치는 과자입니다.
눈물방울 모양의 만두는 쌀가루, 코코넛 속, 야자 설탕(정제되지 않은 순수한 사탕수수 설탕)을 반죽하여 만듭니다.
모다크. 사진: 마유르 카카데/모먼트 RF/게티 이미지
두쉬바라
두쉬바라는 양고기나 소고기를 넣어 진한 육수에 담아내는 요리입니다. 손질하는 데 시간이 많이 걸리고 정성도 많이 드는 요리입니다. 다진 양고기를 전통 허브와 향신료에 버무려 반죽을 잘 치댄 후 소금을 약간 넣습니다.
사진: 어도비 스톡
가장 정교한 이탈리아 요리처럼, 이 페이스트리는 손으로 접는데, 작은 크기 때문에 엄청난 솜씨가 필요합니다. 식초와 마늘 소스가 풍미를 더합니다.
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