GDXH - 빅은 피부 건강을 유지하고 여드름을 예방하기 위해 25년간 저녁으로 구운 생선과 찐 야채만 먹었습니다.
11월 23일, 빅토리아 베컴은 텔레그래프와의 인터뷰에서 민감한 피부 때문에 먹는 것에 조심하게 된 이유를 밝혔습니다. 빅토리아는 스파이스 걸스로 활동하던 시절 여드름으로 고생했습니다. 그 이후로 그녀는 여드름을 예방하고 최상의 피부 상태를 유지하기 위해 엄격한 식습관을 실천해 왔습니다. 빅토리아는 고기를 끊고, 밀 대신 타피오카 가루를 사용했습니다. 헬로 매거진에 따르면, 빅토리아 베컴은 아침에 아무것도 먹기 전에 따뜻한 레몬수를 마신다고 합니다. 그녀의 일상 식단은 주로 생선, 채소, 아보카도, 견과류로 구성되어 있으며, 단백질 섭취를 위해 스무디를 마십니다.
빅토리아 베컴은 좋은 피부 관리 외에도 요리할 줄 몰라 오랫동안 구운 생선과 찐 채소만 먹었다고 밝혔습니다. 요리를 배우려고 했지만 실패했습니다. 네 아이의 엄마인 그녀 는 "하퍼는 내가 온 나라를 불태울 수 있다고 했기 때문에 모두를 위해 아무것도 요리하지 말라고 했습니다."라고 말했습니다. 앞서 5월 그라치아 매거진과의 인터뷰에서 빅토리아 베컴은 식단 관리에 특히 철저하다고 밝혔습니다. "저는 먹고, 운동하고, 일하는 방식에 대해 매우 철저합니다. 그게 바로 저입니다."라고 네 아이의 엄마인 그녀는 강조했습니다. 데이비드 베컴은 아내의 식습관에 대해서도 언급했습니다. "저는 25년 동안 한 가지 요리만 먹는 남자와 결혼했습니다. 구운 생선과 찐 채소를 함께 먹는 것이었습니다." 전 축구 선수인 그녀는 하퍼를 임신했을 때만 빅이 자신의 접시에 있는 그 요리를 먹었다고 덧붙였습니다.
빅의 식습관을 참고하여 구운 생선을 매일 메뉴에 추가할 수도 있습니다. 아래는 여러분의 식단에 변화를 줄 수 있는 구운 생선 요리입니다.
맛있고 만들기 쉬운 구운 생선 요리 10가지
1. 구운 생선
검은배어는 영양가가 높고 자연스러운 단맛을 지니고 있어 요리의 풍미가 뛰어나 높은 평가를 받고 있습니다. 이 생선은 건조 가공에만 적합하기 때문에 항상 구이 요리를 선택합니다. 생선을 깨끗이 씻고 몸에 마름모꼴 칼집을 낸 후 청양고추 소금으로 재워 황금빛 갈색이 될 때까지 구우면 친척이나 친구들과 함께 즐길 수 있는 매력적인 구이 요리가 완성됩니다.
2. 청양고추소금으로 구운 장어
장어는 작은 뼈가 없고 몸통을 따라 척추뼈만 있습니다. 메기 종류이므로 재와 레몬그라스 잎을 사용하여 겉면의 점액을 닦아낼 수 있습니다. 생선을 깨끗이 씻어 한입 크기로 자른 후 깨끗한 물에 헹궈 물기를 뺍니다. 소금과 고춧가루를 넣고 양념이 잘 스며들도록 약 15분간 재운 후 굽습니다. 생선 껍질 아래에는 얇은 지방층이 있는데, 구우면 지방이 녹아 나와 지글지글 소리를 내며 매우 매력적인 향을 냅니다. 생선 껍질이 팽팽해지고 살이 노랗게 변하면 다 익은 것입니다. 접시에 담아 허브와 진한 청양고추 소금 소스를 곁들여 드세요.
3. 강황을 곁들인 구운 가오리
중부 해안 지역 사람들에게 친숙한 요리입니다. 신선한 가오리를 골라 손질합니다. 강황, 마늘, 다진 후추를 섞어 생선에 재운 후, 피시 소스, 소금, 식용유로 간을 하고 15분간 양념이 스며들도록 합니다. 그릴에 생강잎을 깔고 생선을 그 위에 올립니다. 생선이 덮이도록 생강잎을 생선 위에 한 겹 얹습니다. 숯불에 생선을 굽는데, 굽는 동안 잎이 타거나 마르는 것을 방지하기 위해 잎 표면에 식용유를 살짝 발라줍니다.
4. 구운 태국 생선
태국어로 "핀탑(pỉnh)"은 굽다는 뜻이고, "톱(tộp)"은 구부린다는 뜻입니다. "핀탑"은 생선을 반으로 접어 구운 요리입니다. 사람들은 흔히 초어나 잉어를 선택하는데, 생선을 깨끗이 씻고 내장은 제거하지만 아가미는 그대로 두고 비늘이나 지느러미는 긁어내지 않습니다. 생선을 머리부터 꼬리까지 세로로 자르고 반으로 갈라 씻은 후 향신료에 약 15분간 재웁니다. 레몬그라스, 칠리, 허브, 고수 등의 향신료를 씻어 잘게 썰어 함께 섞습니다. 이 혼합물을 막켄 씨앗과 함께 생선 배에 넣습니다. 생선을 가로로 접은 다음 꼬리를 입에 넣고 굽습니다. 핀탑으로 인정받은 생선은 겉면이 타지 않고 황금빛을 띠며 매력적인 향이 있어야 합니다.
5. 소금과 고추를 곁들인 구운 도마뱀붙이
게코피쉬(gecko fish)라는 이름은 육지에 사는 도마뱀과 비슷해서 붙은 이름입니다. 유일한 차이점은 붉은 껍질과 긴 꼬리입니다. 닌투 언성 카인호아 지역의 특산품입니다. 게코피쉬 구이를 만들려면 신선한 붉은 생선을 골라 깨끗이 씻어 물기를 빼야 합니다. 생선에 소금과 고추를 약간 넣고 익을 때까지 굽습니다. 껍질이 노랗게 변하면 다 익은 것입니다. 구운 게코피쉬는 라이스페이퍼, 생채소, 진한 고추장 소스를 곁들여 말아 먹을 수 있습니다.
6. 호일에 구운 바사 생선
생선을 희석된 소금물에 씻고 물기를 뺀 후 바구니에 담아 생선 전체에 칼집을 냅니다. 생강을 으깨 생선에 문지른 후 15분간 그대로 두었다가 깨끗이 헹굽니다. 생선을 반으로 자르거나 몸통에 사선으로 칼집을 내고 허브, 레몬그라스를 넣어 생선 배에 재웁니다. 소금, 피시 소스, 시즈닝 파우더, 후추로 약 20분간 재웁니다. 양파 껍질을 벗기고 쐐기 모양으로 자른 후 호일을 깔고 익을 때까지 굽습니다. 파기름 혼합물을 바르고 생선 표면에 땅콩 가루를 뿌립니다. 생선을 식탁에 올리고 당면, 생채소, 라이스 페이퍼를 곁들여 새콤달콤한 피시 소스나 피시 소스에 찍어 먹습니다.
7. 사테 소스를 곁들인 구운 메기
장어는 장어만큼 길지만, 껍질은 매끄럽고 윤기가 나지 않으며 분홍빛이 도는 붉은색을 띱니다. 이 생선은 몸통 가운데에 척추뼈가 하나뿐이고 나머지는 살로 이루어져 있습니다. 장어구이를 만들려면 먼저 생선을 갈라 아가미를 제거하고 내장을 제거한 후 씻어 물기를 뺀 후 강황, 생고추, 양파, 마늘, 피시소스, 소금으로 양념하여 흡수될 때까지 재운 후 뜨거운 숯불에 구워냅니다. 이 요리는 으깬 청양고추 소금 한 접시, 허브 한 접시, 라이스페이퍼, 그리고 피시소스 한 그릇을 곁들여 제공합니다.
8. 구운 뱀장어
살아있는 가물치는 날카로운 대나무 가지에 머리부터 꼬리까지 꼬치에 꽂아 굽습니다. 사람들은 종종 신선한 대나무를 사용하는데, 이는 구울 때 대나무가 숯불에 타는 것을 방지하기 위해서입니다. 가물치를 거꾸로 땅에 꽂고 그 주위에 짚을 쌓은 후 굽기 시작합니다. 짚이 다 타면 바로 꺼내지 말고 잠시 그대로 두어 내장이 완전히 익도록 합니다. 구운 가물치는 바나나 잎, 피시 민트, 쓴 나물, 들깨, 향긋한 바질, 들깨, 숙주나물, 부추, 신맛이 나는 스타프루트, 풋바나나와 같은 채소, 그리고 얇은 쌀 종이 위에 올려져 맛있는 타마린드 피시 소스 한 그릇과 함께 제공됩니다.
9. 소금과 고추로 구운 망둑어
이 요리의 손질은 매우 간단합니다. 중요한 것은 생선 껍질 표면의 끈적끈적한 층을 깨끗이 제거하는 방법을 아는 것입니다. 망둑어를 구입한 후 바구니에 담아 레몬그라스 잎으로 문지른 후 소금물에 다시 한번 씻어줍니다. 망둑어를 소금을 약간 넣은 망둑어 ...
10. 바나나 잎에 구운 고등어
평소처럼 찜, 찜, 또는 수프를 끓이는 대신, 바나나 잎을 구워 이 요리를 만들 수 있습니다. 맛이 더욱 맛있고 독특합니다. 생선을 깨끗이 씻고 내장을 제거하세요. 생선 몸통에 작은 칼집을 몇 개 내세요. 강황 가루, 다진 샬롯, 소금, 양념 가루, 후추, 참기름, 식용유를 넣고 약 2시간 동안 재워둡니다. 생선을 바나나 잎으로 단단히 감싸 익을 때까지 굽습니다. 팬을 스토브에 올리고 식용유를 두른 후 다진 파를 넣어 파기름을 만듭니다. 생선을 다 구운 후 바나나 잎을 제거하고 파기름과 볶은 땅콩을 바른 후, 날채소와 함께 라이스 페이퍼를 말아줍니다.
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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/victoria-beckham-tiet-lo-ly-do-chi-an-duy-nhat-mot-mon-trong-25-nam-172241128094708834.htm
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