미국으로 수출된 리치, 해상 운송 25일 후에도 여전히 신선하고 맛있다

6월 25일 오전, Thanh Nien 과의 인터뷰에서 농업기계 및 수확 후 기술 연구소 농업 및 식품 보존 기술부의 Nguyen Manh Hieu 씨는 25일간의 운송을 거쳐 해상 운송으로 미국으로 수출된 첫 번째 리치가 세관을 통과하여 오리건 주 슈퍼마켓에서 판매되었다고 확인했습니다.

베트남 리치가 바다에서 25일간 숙성된 후, 이제 미국 오리건주의 슈퍼마켓에서 판매되고 있습니다.

응우옌 만 히에우(Nguyen Manh Hieu) 씨에 따르면, 수출 과일 처리 및 보존에 유황 사용을 제한하는 미국 및 기타 시장의 요건을 충족하기 위해 농업기계 및 수확 후 기술 연구소는 V-treat 제품을 연구 개발했습니다. 이 제품은 전적으로 식품 등급 유기산과 과일의 유통기한 연장을 위한 가공 및 포장 공정으로 생산됩니다.

RYB 주식회사와 파트너사인 드래곤베리(미국)는 바다를 통해 미국으로 리치를 수출하고자 올해 농업기계 및 수확 후 기술 연구소의 전문가를 초대하여 이스라엘 전문가와 협력하여 미국으로 수출되는 박장 리치가 담긴 컨테이너를 테스트했습니다.

"이스라엘 전문가들은 이 선적물의 품질을 검사하고 평가하기 위해 미국으로 직접 날아갔습니다. 해상에서 25일 동안 V-트릿으로 처리한 신선한 리치는 이스라엘과 베트남 전문가들이 이번 수출 시험에서 제안한 다른 처리법보다 나무에서 갓 딴 리치에 더 가까운 천연 색상과 풍미를 유지합니다."라고 히에우 씨는 말했습니다.

히에우 씨에 따르면, 포장 전 리치를 V-트릿(V-treat)이 함유된 용액에 담가 신선도를 유지하면서 유통기한을 35일로 연장합니다. 이 용액은 수출용 리치 가공 과정에서 유황을 완전히 대체할 수 있습니다. 이 용액으로 리치를 가공하는 데 드는 비용은 톤당 약 100만 동(VND)입니다.

"이번 성공은 베트남 리치 수출에 새로운 방향을 제시하여 기업들이 항공 운송보다 훨씬 저렴한 해상 운송으로 대량을 운송할 수 있도록 지원합니다. 하지만 미국 시장에 안정적으로 리치를 수출하려면 재배 지역 바로 옆에 포장 공장을 두고, 하노이 바로 옆에 방사선 조사 시설을 갖춰 시간과 운송 비용을 절감해야 합니다."라고 히에우 씨는 말했습니다.

전문가들은 박장 리치를 선택하여 미국으로의 수출을 위해 V-트릿 제조법을 이용한 보존 기술을 시험했습니다.

원단을 V-트리트가 섞인 물에 약 2분간 담가둡니다.

가공이 끝난 직물은 비닐 봉지에 싸서 비닐 트레이에 담습니다.

미국으로 배송된 지 25일 후의 베트남 리치 이미지

리치는 여전히 아름다운 색상과 신선함을 유지합니다.

리치는 최대 35일간의 유통기한을 가지고 있어 기업이 대량으로 바다로 수출하는 데 도움이 되며, 운송 비용은 항공 운송보다 몇 배나 저렴합니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/vai-thieu-xuat-khau-sang-my-di-tau-bien-25-ngay-van-tuoi-ngon-185230625131621671.htm