스테비아는 남미가 원산지인 초본 식물로, 천연 감미료 함량이 높지만 혈당을 높이지 않습니다. 전 세계적 으로 스테비아는 청량음료, 기능성 식품, 한약재 등에 널리 사용됩니다. 베트남에서는 북부 산악 지대 일부에 시범적으로 스테비아를 심고 있습니다. 지금까지 베트남에서는 스테비아가 처음 심어졌습니다. 가파른 산악 지형, 가벼운 모래 토양, 중성 pH, 서늘한 기후, 적당한 강우량 등의 조건은 스테비아가 잘 자라는 데 이상적인 조건입니다. 해충과 질병이 적고 비료를 많이 투자할 필요가 없으며 유기농 재배가 쉽습니다.
타오즈엉빈 협동조합 회원 응우옌 반 응옥 씨는 "연구와 학습을 통해 스테비아가 이 지역의 잠재력과 토양 조건에 적합한 작물이라는 것을 깨달았습니다. 협동조합은 2023년 말부터 유기농 스테비아 재배 모델을 구축하는 데 투자하기로 결정했습니다. 이 식물은 고지대, 모래 토양에 적합하고 재배가 쉬우며 해충과 질병이 적고 관리가 거의 필요 없으며 투자 자본도 적지만 연중 수확이 가능합니다."라고 말했습니다. 스테비아는 파종 후 50~60일이면 키가 8~10cm로 자라고, 첫 수확 후 계속 관리하면 매년 6회 수확할 수 있습니다. 스테비아는 3~4년 동안 수확할 수 있습니다.
2년 이상의 실험적 재배 및 지역 개발 끝에 현재까지 타오즈엉빈 협동조합은 약 9헥타르의 스테비아를 재배했으며, 그중 6헥타르에서 수확이 완료되었습니다. 2024년에는 건초 생산량이 15톤에 달했고, 2025년에는 50톤에 이를 것으로 예상됩니다. 스테비아에 대한 시장 수요는 매우 높아, 협동조합에서 생산한 건초 스테비아는 모두 소비되어 연간 10억 동(VND) 이상의 수익을 창출하고 있습니다. 스테비아는 협동조합에 수입을 가져다줄 뿐만 아니라, 50명 이상의 농촌 노동자들에게 정규 일자리를 창출합니다. 토지 정리, 파종, 관리, 수확, 건조 등 모든 과정에서 지역 노동력을 동원할 수 있습니다. 평균적으로 노동자 1인당 월 400만~600만 동(VND)의 수입을 올리고 있습니다.
타오즈엉빈 협동조합 관리자 판 반 꾸인 씨에 따르면, 현재 협동조합은 하노이 내 의약품 가공 업체들과 모든 생산량 구매 계약을 체결하고 있습니다. 주문량이 협동조합 생산량을 초과하는 경우가 있어 공급이 부족한 경우가 있습니다. 특히 연초의 폭우는 생산량과 제품 품질에 큰 영향을 미칩니다. 시장 수요 증가에 따라, 향후 협동조합은 지방 협동조합 연합에 설비 투자, 지역 코드 구축, 그리고 청정 생산 인증에 필요한 자본 지원을 제안하여 국내외 제품 소비를 확대할 계획입니다.
쩐 안 중(Tran Anh Dung) 성 협동조합 부회장에 따르면, 타오즈엉빈(Thao Duong Vinh) 협동조합은 성에서 스테비아를 대규모로 재배하는 선구자입니다. 이는 개발 잠재력이 있는 모델로, 일촌일품(OCOP) 프로그램과 관련된 약재 분야에서도 본받을 수 있으며, 고산지대 마을의 유기농업 및 생태농업 발전 계획에 통합될 수 있습니다. 어려움을 극복하고 협동조합 발전을 지원하기 위해, 성 협동조합은 체인 연계를 통한 생산 및 사업 계획 수립을 지원 및 지도하고, 기술 교육, 협동조합 경영 컨설팅을 지원하며, 각 단위와 신용기관을 연결하여 생산 확대를 위한 자본을 조달할 것입니다.
출처: https://baocaobang.vn/trong-cay-co-ngot-huong-di-moi-trong-phat-trien-nong-nghiep-3178753.html
![[사진] 베트남-세네갈 부처·지부·지방자치단체 간 협력 협약 체결](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/24/6147c654b0ae4f2793188e982e272651)
댓글 (0)