곤충 농장, 하루 50톤의 폐기물 처리에 도움

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중국의 새로운 곤충 농장에서는 주방 폐기물을 이용해 검은 병파리 유충을 키운 후 이를 가축 사료로 수확합니다.

검은동애파리 유충은 가축 사료 및 기타 제품을 생산하기 위해 수확되기 전에 유기 폐기물을 섭취합니다. 사진: Shutterstock — 검은동애파리 유충은 가축 사료 및 기타 제품을 생산하기 위해 수확되기 전에 유기 폐기물을 섭취합니다. 사진: *Shutterstock*

SCMP 는 8월 8일자 보도에서 주방 쓰레기나 기타 유기성 폐기물을 먹고 자란 곤충이 전통적인 단백질 공급원이 부족해짐에 따라 보다 지속 가능한 단백질 공급원이 될 수 있다고 보도했습니다. 곤충 단백질은 영양가가 높고 동물 건강에도 좋을 뿐만 아니라, 줄어드는 어류 자원과 농업과 관련된 환경 문제를 해결하는 데에도 도움이 됩니다.

도시 주민들은 매일 엄청난 양의 생분해성 주방 쓰레기와 기타 폐기물을 배출합니다. 2022년 3월부터 7월까지 상하이에서만 하루 평균 습식 쓰레기 배출량이 9,329톤이었습니다. 그러나 상하이는 하루 8,200톤만 처리하여 약 1,100톤의 쓰레기만 남았습니다.

곤충 사육 기술은 단백질 공급과 폐기물 처리 문제 모두에 유망한 해결책을 제시합니다. 특히, 처리된 습식 폐기물을 섭취하는 곤충은 유기물을 영양원으로 전환하는 데 도움을 줍니다.

상하이 도시 건설 투자 그룹이 설립한 이 곤충 농장은 처리된 습식 폐기물 50톤을 단백질이 풍부한 유충 11톤과 유기 비료 12.8톤으로 매일 생산하는 공정을 시험하고 있습니다. 광둥 화학 산업(Guangdong Chemical Industry) 저널에 실린 새로운 연구에 따르면, 이 농장은 남미 열대 초원에 서식하는 검은동애파리를 사용합니다.

연구 주저자인 마 콩에 따르면, 연구진이 검은동애파리를 선택한 이유는 약 35일이라는 짧은 수명 주기와 탄력성 덕분에 농업에 이상적이기 때문이라고 합니다. 그는 " 과학자들은 폐기물을 분쇄하고 수분 함량을 조절함으로써 검은동애파리 유충에 적합한 환경을 조성했습니다. 3단계 유충은 단 1주일 만에 단백질과 지방이 풍부한 5단계 유충으로 성장할 수 있습니다."라고 말했습니다.

마 씨는 "이 유충의 배설물에는 유기물, 질소, 인, 칼륨, 그리고 여러 유익한 박테리아가 풍부하여 훌륭한 유기 비료가 됩니다."라고 덧붙였습니다. 유충은 가축 사료, 반려동물 사료, 바이오 오일 및 기타 제품에 사용하기 위해 수확할 수 있습니다. 일부 유충은 번데기가 된 후 알을 낳도록 선별됩니다.

중국의 곤충 사육은 아직 초기 단계이지만, 네덜란드에서는 이미 그 효과가 입증되었습니다. Protix는 6만 5천 톤의 폐기물을 1만 4천 톤의 유충으로 전환했습니다. Protix CEO Kees Aarts는 곤충 단백질의 영양학적, 환경적 이점을 바탕으로 가축 사료를 시작으로 미래에 중요한 자원으로 활용될 잠재력이 있다고 말합니다.

"검은동애파리는 사료 전환 효율이 높고, 생활사가 짧으며, 저급 유기물을 섭취하고 성충이 된 후에도 계속 섭식할 수 있습니다. 가금류나 소고기 내장과 같은 양의 단백질을 생산하는 데 필요한 토지와 물이 훨씬 적습니다."라고 아트스는 말했습니다.

투 타오 ( SCMP 에 따르면)

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