2025년까지 팡가시우스 산업의 목표 중 하나는 기업이 배출 지점을 파악하고 효과적인 배출 감소 솔루션을 마련하도록 돕는 것입니다.
팡가시우스 어류 수출액 15억 달러 달성
최근 농업농촌개발부가 동탑성 인민위원회와 협력하여 주최한 2024년 판가시우스 산업을 요약하고 2025년 과제 실행 방안을 논의하는 회의에서 농업농촌개발부 수산국 관계자는 2024년에 판가시우스 산업이 일부 상품과 양식업 개발을 위한 투입재 가격이 여전히 높은 등 많은 어려움과 과제에 직면할 것이라고 밝혔습니다. 정치적 갈등으로 물류 비용이 증가했고, 무슬림 시장에서 시장 점유율을 차지하고 있는 일부 국가들과의 경쟁이 심화되었습니다. 이웃 국가에서 판가시우스에서 생산되는 식품의 공급이 자율화되면서 많은 수입국에서 소비 수요가 정체되었습니다. 그럼에도 불구하고 판가시우스 산업은 여전히 긍정적인 성과를 거두었습니다.
베트남 수산물 수출 및 생산자 협회(VASEP)의 보고서에 따르면, 2024년 10월 15일 기준 팡가시우스 수출액은 15억 6천만 달러에 달해 2023년 같은 기간 대비 8.9% 증가했습니다. 2024년 팡가시우스 총 양식 면적은 5,370헥타르(2023년 같은 기간 대비 95%)로 추산됩니다.
2024년 총 팡가시우스 수확량은 167만 톤으로 추산되며, 이는 2023년 같은 기간 대비 99%에 해당합니다. 2024년 첫 11개월 동안 생 팡가시우스 구매 가격은 kg당 26,000~27,000동으로 유지되었습니다.
남비엣 회사에서 참치를 가공하는 모습. 사진: 안장 신문.
전국에는 팡가시우스 번식 및 생산 시설 1,920곳이 있으며, 여기에는 모계 번식 및 생산 시설 2곳, 번식 시설 76곳, 그리고 팡가시우스 치어부터 치어까지 사육하는 시설 1,842곳이 포함됩니다. 모계 생산 능력은 연간 3만 마리 이상으로 번식 수요를 충족하고 있습니다. 2024년 수산부는 61곳 중 38곳의 번식 시설과 97곳 중 81곳의 번식 시설에 대한 생산 현황을 점검하고 유지 관리했습니다.
2024년 9월 말까지 전국 62개 성·시에서 총 1,129건의 양식업 VietGAP 인증서가 발급되었으며, 양식 면적은 10,419헥타르입니다. 이 중 팡가시우스는 인증서 수의 32.3%, 인증 면적의 31.9%를 차지했습니다.
농업 및 농촌 개발부 어업국장인 쩐 딘 루안(Tran Dinh Luan) 씨에 따르면, 많은 성과에도 불구하고 팡가시우스 산업의 부가가치 제품은 여전히 냉동 제품이 주를 이루며 비중이 작습니다.
더욱이 미국, 중국, 그리고 일부 아세안 국가 등 소수의 주요 수출 시장에 대한 의존도는 이러한 시장들이 정책을 변경하거나 품질 및 식품 안전에 대한 요건을 강화할 경우, 팡가시우스 산업이 불리한 위치에 놓이게 됩니다. 베트남 가공업체와 수출업체 간의 협력 부족과 과도한 경쟁, 그리고 불균등한 품질은 베트남 팡가시우스 제품의 평판과 브랜드에 부정적인 영향을 미쳤습니다.
검사를 받고 적격 증명서를 발급받은 판가시우스 양식 시설의 비율은 여전히 낮습니다(5.3%). 사료, 연료, 노동비 등 투입 자재 가격이 높아 생판가시우스 생산 비용이 증가하고 있습니다.
배출 감축을 목표로
2025년, 판가시우스 산업은 양식 판가시우스 생산량 165만 톤, 수출 매출액 20억 달러를 목표로 합니다. 선정된 모판가시우스 수요의 70% 이상을 적극적으로 생산 및 공급합니다. 생산, 가공, 소비 체인을 구축하여 양식 제품 생산량의 30% 이상에 대한 안정적인 생산량을 보장합니다. 표준에 따라 양식장 확장을 장려하여 고품질 제품을 생산하고 식품 안전을 보장하며 소비자 시장의 요구와 필요 사항을 충족합니다.
칸토 시 사람들은 메기를 키운다.
이러한 목표를 달성하기 위해 수산업계는 건강한 품종을 제공하고 기후 변화에 적응하며 질병 저항성을 향상시키기 위해 특히 내염성과 내병성 특성을 갖춘 팡가시우스 품종을 지속적으로 선별하고 품질을 개선하고 있다고 Tran Dinh Luan 씨는 말했습니다.
사료 생산에서 어분과 어유를 점차적으로 대체하기 위한 연구에 주력하고, 미래에는 식물, 곤충, 미세조류, 미생물 단백질, 해조류 등 다양한 대체 사료 성분을 사용하여 어분과 어유에 대한 의존도를 점차 줄이는 동시에 식단에서 필수 아미노산과 지방산의 균형을 맞추는 데 기여할 수 있을 것으로 기대합니다.
기술 혁신, 재배에서 가공까지 엄격한 품질 관리, 식품 안전, 온실가스, 환경 안전, 종교(할랄) 관련 인증 획득을 통해 베트남 빵가시우스 제품에 대한 브랜드를 구축하고, 일관된 제품 품질을 보장하며 빵가시우스 산업의 가치를 높이는 데 기여합니다.
판가시우스 산업을 지속 가능하게 발전시키기 위해 농업 및 농촌 개발부 차관인 풍득띠엔은 판가시우스를 양식하는 각 성 및 중앙 직할시의 인민위원회에 상업적 판가시우스 양식 시설의 양식 조건을 적절히 관리하고 식품 안전을 보장하며, 사람들이 출처가 불분명한 약물과 화학 물질을 온라인에서 무단으로 구매하지 못하도록 하고, 양식업에 사용되는 사람, 가축, 가금류의 질병 치료제를 구매하지 못하도록 요청했습니다.
연구소와 대학에서는 팡가시우스 품종의 유전적 품질을 연구하고 개선하고 있으며, 선정된 팡가시우스 모종을 부화 시설에 배포하고 있습니다.
베트남 팡가시우스 협회와 VASEP 협회는 팡가시우스 소비 시장, 소비자의 식습관, 해산물 소비 추세에 대한 연구를 수행하기 위해 관련 당사자들로부터 자원을 적극적으로 모집하고 이를 회원들에게 제공하여 기업의 제품 개발 방향 결정, 수출 기회 모색, 제품 품질 개선을 지원합니다.
판가시우스 제품의 탄소 발자국을 측정하고 생산, 가공, 유통 과정에서 배출되는 CO2 양을 파악하는 방안을 고려하고 점진적으로 시행하십시오. 이를 통해 기업은 배출 지점을 파악하고 효과적인 배출 감축 방안을 제시할 수 있습니다.
"미국, EU, 중국과 같은 기존 시장 외에도 기업들은 중동, 동유럽, 남미와 같은 새로운 잠재 시장을 발굴하고 개발해야 합니다. 팡가시우스 제품은 할랄 인증 요건을 충족하면 무슬림 시장으로 수출될 수 있습니다. 따라서 할랄 제품 개발은 중동, 북아프리카, 동남아시아 국가의 시장 점유율 확대에 도움이 될 것입니다."라고 풍 득 띠엔(Phung Duc Tien) 차관은 강조했습니다.
탄소발자국은 인간이 산업 제품이나 서비스를 생산하고 사용함으로써 발생하는 온실가스 배출량의 총량을 의미하며, 이러한 제품이나 서비스의 최종 수명 주기에서도 배출량을 나타냅니다.
모든 개인, 모든 조직, 모든 사업체는 탄소발자국을 가지고 있으며, 제조업체와 사업주가 관심을 가져야 할 것은 온실 가스 배출을 줄이는 방법뿐만 아니라 장기적으로 비용을 절감하는 방법입니다.
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출처: https://danviet.vn/tim-cach-do-luong-dau-chan-carbon-cua-san-pham-ca-tra-dau-chan-carbon-la-gi-20241118223429575.htm
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