유기농 생산은 현대 농업 발전의 주요 추세 중 하나입니다. 현재 여러 지역에서 유기농 생산이 시행되고 있으며, 평야 지역뿐만 아니라 소수 민족이 거주하는 산악 지역에서도 유기농 생산이 이루어지고 있습니다. 유기농 생산은 품질 향상, 소비자 안전 확보, 그리고 생산 가치 증대에 기여합니다.
유기적이고 순환적인 방식으로 쌀을 재배합니다.
베트남은 인구 폭발, 기후 변화의 영향, 그리고 토양 질 저하로 인해 경작지 면적이 점차 줄어드는 상황에 직면해 있다는 의견이 많습니다. 따라서 농민들의 인식을 화학 비료와 살충제 사용에서 유기농으로 전환하는 것이 필수적입니다.
유기농 생산 면적이 늘어나고 있다
품질, 가공 및 시장 개발부에 따르면, 2018년에는 전국의 46개 지자체가 유기농 생산에 참여하거나 유기농으로 전환했지만, 2023년에는 63개 지자체가 유기농 생산에 참여했습니다.
38개 지방자치단체 보고서에 따르면, 2023년까지 유기농업 생산 면적은 총 75,020헥타르(이 중 82%가 경작지)에 이를 것으로 예상됩니다. 동시에, 베트남 기준 또는 EU, 미국, 일본 기준에 따라 유기농업 생산 면적 38,780헥타르가 인증을 받았습니다. 현재까지 지방자치단체는 260,725헥타르의 경작지를 유기농업으로 전환하고 있습니다.
현재 유기농 생산은 농업이 발달한 지역에서만 발전하는 것이 아닙니다. 유기농 생산은 중부 및 북부 산악 지역과 같이 생산 조건이 열악한 지역에서도 시행되고 있으며, 소수 민족이 거주하는 외딴 지역에서도 유기농 생산 모델이 시행되고 있습니다.
38개 지방 보고서에 따르면, 2023년까지 유기농 생산 면적은 총 75,020헥타르(이 중 82%는 경작지)에 이를 것으로 예상됩니다. 동시에, 베트남 기준 또는 EU, 미국, 일본 기준에 따라 유기농 생산 면적이 38,780헥타르에 달하는 것으로 인증되었습니다.
국립농업진흥센터에 따르면, 중부 및 북부 산악 지역은 풍부한 토지, 수자원, 기후 자원으로 인해 유기농업 발전에 큰 잠재력과 이점을 지닌 것으로 평가됩니다. 유기농업에 대한 사람들의 경험, 인식, 그리고 수요가 점점 더 증가하고 있습니다.
또한, 지자체는 제품 가치를 높이고 지속 가능한 농업을 개발하기 위해 다중 가치와 환경 친화적인 통합 농업의 개발을 지원하고 방향을 제시하는 정책을 가지고 있습니다.
영어: Bac Giang 성 농업 및 농촌 개발부 부국장인 Le Ba Thanh은 다음과 같이 말했습니다. "처음에는 이 성이 기업, 협동조합 및 농부가 가치 사슬에 따라 제품을 생산하고 소비하는 데 참여하여 재배 및 가축 사육 분야에서 여러 유기농업 및 순환 농업 모델을 형성했습니다. 지금까지 전체 성은 다음과 같은 6개의 시범 모델과 인증된 유기농 농업 모델의 건설을 지원했습니다. Viet Yen 지역의 1헥타르 규모의 유기농 채소 생산 모델; Luc Ngan 지역의 1헥타르 규모의 유기농 자몽 모델; Yen The 지역의 1헥타르 규모의 유기농 차 생산 모델; Luc Nam 및 Viet Yen 지역의 300마리 규모의 유기농 돼지 모델; Yen The 지역의 3,000마리 규모의 유기농 닭 모델."
생산 가치 증가
유기농 생산은 농업이 지속 가능하게 발전하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 인간의 건강에도 안전하며 환경 친화적이기도 합니다.
반면, 유기농 생산은 고품질 농산물을 생산하고, 국내 소비자의 요구는 물론 수출까지 충족시키며, 생산가치를 높이는 데에도 기여합니다.
지금까지 박장성 전체에서 다음과 같은 6개의 시범 모델 건설을 지원했습니다. 유기농업 인증 모델: 비엣옌 구의 1헥타르 규모의 유기농 야채 생산 모델; 루크응안 구의 1헥타르 규모의 유기농 자몽 생산 모델; 옌 구의 1헥타르 규모의 유기농 차 생산 모델...
실제로 북부의 중부 및 산간 지역에서는 높은 효율성을 갖춘 유기 농업 생산 모델이 많이 등장했습니다.
농작물 생산부에 따르면, 푸 토성에는 도안흥군 반돈읍과 비엣찌시 반푸읍에 3헥타르 규모의 유기농 자몽 생산 모델이 있습니다. 이 모델은 유기농 기준에 따른 관리 조치를 통해 자몽 정원 생태계의 균형을 맞추고, 자몽이 건강하고 지속 가능하며 생산자와 주변 환경에 안전하게 자랄 수 있도록 지원합니다. 생산량은 연간 32톤이며, 연평균 수익은 4억 6천만 동입니다.
랑선성에서는 반꾸안, 빈지아, 치랑 지역의 스타아니스 제품에 대한 유기 인증 절차를 따르는 생산 모델을 통해 경제적 효율성이 헥타르당 1억~1억 5천만 동에 도달합니다. 짱딘, 빈지아, 박선 지역의 귤 생산 모델은 VietGAP 유기 인증 절차를 따르며 효율성이 헥타르당 1억~1억 5천만 동에 도달합니다.
차 생산 모델은 디엔비엔(Dien Bien) 므엉앙(Muong Ang) 현 쑤언라오(Xuan Lao)와 앙또(Ang To) 마을의 판탄응엇(Phan Thanh Ngọt) 차 생산 시설에서 유기농 재배 방식을 따르며, 17헥타르 규모로 그중 5헥타르가 유기농 인증을 받았습니다. 이 모델은 25~30명의 계절 근로자에게 일자리를 창출하여 1인당 월 400만 동에서 500만 동 사이의 소득을 창출합니다.
현재 협동조합은 뤽 트뤼크 죽순으로 만든 신선한 죽순, 말린 죽순, 고추에 절인 죽순 등 약 50헥타르 규모의 농지를 경작하고 있습니다. 또한 협동조합은 성 안팎의 300명 이상의 회원을 연결하여 묘목을 제공하고 생산과 제품 소비를 직접 지원합니다.
또는 호아빈(Hoa Binh) 르엉썬(Luong Son) 현 리엔썬(Lien Son) 사의 10헥타르 규모의 유기농 채소 생산 및 소비 모델을 예로 들 수 있습니다. 이곳에서는 매년 자몽과 다양한 채소 등 농산물을 수확하여 100~150톤의 생산량을 올리고, 연매출은 약 20억~30억 동(VND)에 달합니다.
최근 탄옌현(박장성)에서는 구아바, 리치, 스타애플, 죽순 등 여러 작물에 대한 유기 농업 생산 모델이 점차 확대되고 개발되어 긍정적인 신호를 보내고 있습니다.
즈엉 티 루옌(Duong Thi Luyen) 탄옌(Tan Yen) 구 람 신 응옥 차우(Lam Sinh Ngoc Chau) 죽순 협동조합 이사회 의장 겸 이사는 다음과 같이 말했습니다. "이 협동조합은 고향에서 부를 축적하고 일자리를 창출하여 지역 특산품인 죽순을 통해 농부들이 빈곤에서 벗어날 수 있도록 돕고자 설립되었습니다. 재배 과정에서 농약을 사용하지 않는 죽순의 특성 덕분에 지역 주민들이 깨끗하고 안전한 생산 공정을 통해 보존하고 재배하고 있습니다."
현재 협동조합은 뤽 쭉(Luc Truc) 죽순으로 만든 신선 죽순, 건조 죽순, 절인 죽순 등 약 50헥타르 규모의 죽순 농사를 짓고 있습니다. 또한, 협동조합은 성 내외 300명 이상의 조합원을 연결하여 묘목을 공급하고 생산 및 소비를 직접 지원합니다. 2023년에는 생 죽순 150톤, 절인 죽순 1,500상자, 묘목 3만 그루를 생산하여 약 200억 동(VND)의 매출을 달성하고, 월 평균 800만 동(VND)의 급여를 받는 50명의 정규직 일자리를 창출할 예정입니다.
지역 확장에 많은 어려움
당국에 따르면, 유기농 생산은 긍정적인 징후를 많이 보이고 있지만 유기농 생산 확대에는 여전히 많은 어려움이 있습니다. 그중 하나는 사람들이 무기비료와 화학 농약을 사용하는 습관이 여전히 만연하다는 것입니다. 유기농 생산은 여전히 분산되어 있고, 면적이 작으며 집중도가 낮습니다. 유기농 생산 지역이 대부분 모델형이어서 면적이 작아 투자 비용이 높습니다.
특히 중부 및 산간 지역의 유기 농업 발전에 유리한 조건의 지역은 지형 조건이 험하고 단절되어 있으며, 경사도가 심합니다. 또한, 생산지까지의 운송이 제한되어 있어 생산 및 소비에 어려움을 겪고 있습니다.
유기농 제품 시장은 특히 가격 측면에서 전통 생산 제품과 크게 다르지 않습니다. 반면, 유기농 생산 모델 규모가 아직 작아 경쟁이 어렵고, 유기농 기준을 충족하는 생산 원료와 투입재도 다양하지 않습니다.
또한, 유기농 생산에 참여하는 조직과 개인은 수량, 규모, 투자 수준 측면에서 여전히 제한적입니다. 생산과 소비를 연계할 수 있는 기업의 참여도 여전히 제한적이며, 유기농 생산 및 가공의 폐쇄형 체인에 대한 구체적인 규정과 지침이 마련되어 있지 않습니다.
이 문제에 대해 농작물 생산부 대표는 유기 작물과 가축의 생산성이 안전 생산보다 낮은 이유는 화학 비료, 성장 호르몬, 유전 공학 기술 등을 사용하지 않기 때문이라고 말했습니다. 유기 생산에는 더 많은 노동력이 필요하고 생산 비용이 높기 때문에 유기 농산물 가격이 상승하여 재배 면적 확대에 영향을 미칩니다.
또한 현재는 유기농 생산에 대한 정책이 있지만 생산에만 초점을 맞추고 있으며, 유기농 생산을 위한 재료 생산을 장려하는 정책, 소비자가 친환경 제품을 사용하도록 장려하는 정책 등 가치 사슬에 참여하는 다른 주체에 대한 정책은 없습니다.
박장성 농업농촌개발부 레 바 탄 부국장에 따르면, 박장성의 유기농 생산 및 순환 농업은 여전히 어려움을 겪고 있습니다. 유기농산물 소비 시장은 전통 방식으로 생산된 농산물과 큰 차이가 없으며, 특히 판매 가격 측면에서 큰 차이가 없습니다. 또한, 모델 규모가 아직 작아 경쟁이 어렵고, 유기농 기준을 충족하는 생산 원료 및 투입재가 다양하지 않습니다.
집중 생산 지역 계획
농작물 생산부에 따르면, 유기농 생산 지역을 개발하고 확대하기 위해서는 앞으로 각 부처, 지자체, 그리고 각 지자체가 집중 생산 지역 계획 수립, 유기농업 지역 발굴, 그리고 브랜드 구축 지원 정책을 마련해야 합니다. 순환형 및 유기농업으로 전환하는 농가에 대한 우대 대출, 세제 지원, 수수료 감면 등의 재정 지원 정책을 제공하고, 특히 오지와 소수 민족 지역 농가를 대상으로 순환형 및 유기농 생산 방식과 기술에 대한 지속적인 자문을 제공해야 합니다.
베트남 유기농업협회 부회장인 다오 탄 반(Dao Thanh Van) 박사는 "앞으로 각 부처, 지부, 그리고 지방 자치단체는 베트남 유기농 농산물의 국내외 무역을 촉진하고, 유기농 농산물 생산 및 소비 과정의 가치 사슬을 연계하며, 쌀, 차, 커피, 후추, 채소, 과일 등 주요 농산물의 국내 소비 및 수출을 위한 유기농 농산물 개발에 집중해야 합니다. 특히, 지방 자치단체는 유기농 농산물로 개발 가능한 장점을 가진 적합한 농산물을 발굴하기 위한 유기농 관련 프로젝트를 개발할 수 있습니다. 동시에, 브랜드 제품을 대량 생산할 수 있을 만큼 넓은 규모의 유기농 농산물 집약 생산지를 계획하고 구축해야 합니다."라고 말했습니다.
그와 함께 유기농 생산에서 생산 효율성을 높이고 환경에 미치는 부정적 영향을 최소화하기 위한 새로운 기술의 연구 개발을 지원하고, 농장에서 시장까지 유기농 농산물의 유통을 지원하기 위한 운송 및 보관 인프라에 투자해야 합니다.
앞으로 각 부처, 지부, 지방자치단체에서는 베트남 유기농 농산물의 국내외 무역을 촉진하고, 유기농 농산물 생산 및 소비에 있어서 가치 사슬을 연결해야 하며, 쌀, 차, 커피, 후추, 야채, 과일 등 주요 농산물에 대한 유기농 농산물 개발에 집중하여 국내 소비와 수출에 기여해야 합니다.
베트남 유기 농업 협회 부회장 Dao Thanh Van 박사 교수
유기 생산 여건을 확보할 수 있는 지역을 발굴하고, 집중 개발과 유리한 상품 규모를 우선시하는 지역 지원을 강화하며, 유기농산물 생산, 소비, 홍보를 연계한 활동을 강화합니다. 특히, 기업들이 농산물 생산, 소비, 브랜드 구축, 시장 개발, 홍보 활동에 참여하도록 장려합니다.
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