강황을 활용한 맛있는 요리를 맛보세요

GĐXH– 강황은 부엌에서 흔히 볼 수 있는 향신료로, 코막힘과 독감을 빠르게 극복하는 데 도움이 됩니다. 아래 간단하고 맛있는 요리들을 시도해 보세요.

강황으로 독감 예방 및 치료 지원

강황은 부엌에서 흔히 볼 수 있는 향신료로, 독감 예방 및 치료에 효과가 있는 것으로 입증되었습니다. 강황에는 활성 성분인 커큐민이 함유되어 있는데, 이 성분은 면역 세포 생성을 촉진하여 신체가 독감 바이러스에 더욱 강력하게 맞서 싸우는 데 도움을 줍니다.

전통의학 의사인 부이닥상( 하노이 동양의학 협회)에 따르면, 독감은 신체의 저항력이 감소하거나 추위, 바람, 습기, 습, 열 등 외부 병원균이 신체에 들어와 질병을 일으킬 때 발생할 수 있습니다.

강황은 강력한 항염 효과가 있어, 코막힘, 두통, 인후통 등 독감으로 인한 불쾌한 증상을 완화합니다. 강황을 꿀과 레몬을 약간 섞어서 음료를 만들면 독감을 효과적으로 예방할 수 있습니다.

강황 향신료를 곁들인 맛있는 요리

금귤과 꿀에 담근 강황

재료 :

+ 강황 뿌리 1개

+ 1 – 2개의 녹색 금귤

+ 꿀 3큰술.

+ 뜨거운 물 ½컵

만드는 법 : 강황 껍질을 벗기고 으깬다. 금귤은 반으로 자르고 씨를 제거한 후 그릇에 담고 꿀과 뜨거운 물을 약간 넣어 15분간 찐다. 성인은 한 번에 5티스푼 정도 마시면 좋고, 강황과 금귤을 함께 먹으면 더 좋다. 하루 두 번 식후에 마신다. 어린이는 식후에 1티스푼 정도 마신다.

생강 강황 수프

이 수프를 만들려면 강력한 항염 효과를 가진 두 가지 주요 재료, 생강과 강황을 준비합니다. 강황에는 강력한 항염 효과를 가진 커큐민이 함유되어 있고, 생강은 감기와 독감으로 인한 통증을 완화합니다.

재료:

+ 쌀 1컵

+ 작은 당근 3개

+ 생강뿌리 1개

+ 양파 2개

+ 신선한 강황뿌리 1개.

+ 닭고기 육수 500ml

+ 버터, 국물, 소금…

만들기:

당근, 생강, 양파, 강황 등 채소를 씻어 물기를 빼주세요. 당근은 칼로 둥글게 썰고, 양파는 깍둑썰기하세요. 생강과 강황은 껍질을 벗기고 잘게 채 썰어주세요.

냄비에 버터 2큰술을 녹인 후, 강판에 간 당근, 양파, 생강, 강황을 넣고 약 10분간 볶습니다. 소금을 약간 넣습니다. 다음으로, 닭고기 육수 500ml와 미리 불린 쌀 1컵을 냄비에 넣습니다. 수프가 끓으면 정수된 물을 넣고 익을 때까지 끓입니다. 수프를 블렌더에 넣고 레몬즙 2큰술을 넣어 부드러워질 때까지 갈아서 드세요.

강황을 넣어 볶은 당면

재료 : 당면, 내장, 강황, 삶은 피, 간 등의 추가 내장.

만들기:

재료들을 깨끗이 씻어 한입 크기로 자른 후, 피시소스, 소금, 후추, 양파, 강황물에 재워둡니다. 양념이 스며들면 재빨리 볶아줍니다.

다음은 국수를 볶는 단계입니다. 국수는 빨리 볶아 끊어지지 않도록 합니다. 그런 다음, 앞서 처리한 곱창과 강황즙을 붓고 국수와 잘 비벼 드세요. 드실 때는 볶은 강황과 베트남 고수를 넣고 잘 비벼 드세요.

기름지고 쫄깃하며 바삭한 내장의 맛과 강황 향이 부드럽고 매끄러운 당면과 어우러져 아주 맛있습니다. 강황을 넣어 볶은 내장 당면은 중부 지역 사람들이 자주 만들어 먹는 기침과 독감에도 효과가 있는 요리입니다.

강황가루로 끓인 돼지 삼겹살

이것은 강황가루로 만든 맛있는 요리 중 하나로, 특히 요즘처럼 잔잔하고 습한 날씨에 저항력을 키우고 독감과 싸우기 위해 매일의 식단에 추가해야 할 요리 중 하나입니다.

재료:

+ 삼겹살 500g

+ 신선한 강황 뿌리 1개 또는 강황 가루 1티스푼

+ 보라색 양파 2개

+ 설탕 2큰술, 식용유 2큰술, 생선소스, 조미료가루, MSG.

만들기:

먼저 돼지고기를 소금물에 씻어 얇게 썬다. 샬롯은 껍질을 벗기고 얇게 썬다.

다음으로, 식용유를 두르고 설탕을 넣어 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 샬롯과 삼겹살을 넣고 단단해질 때까지 볶습니다. 강황, 피시소스, 시즈닝 파우더, MSG를 넣고 양념이 잘 스며들 때까지 볶습니다. 따뜻한 밥과 함께 먹는 강황 돼지고기 조림 요리는 맛도 좋고 건강에도 좋습니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khac-tinh-cua-benh-cum-voi-gia-vi-quen-thuoc-trong-bep-1-bat-ngo-vai-mon-ngon-voi-cu-nghe-172250217152721757.htm