향기로운 비누나무

한 해의 마지막 오후, 새해를 준비하는 마지막 순간, 많은 가족들은 여전히 "약수"를 끓여 목욕하는 습관을 가지고 있습니다. 그런 사치스러운 물에서 나오는 것이 아니라, 비누나무 열매, 오래된 고수, 자몽 껍질, 자몽 잎, 레몬그라스 잎과 같은 소박하고 소박한 잎들이 목욕의 재료입니다. 연말에 약초로 목욕하는 것은 대중적인 풍습이자, 많은 가족이 오늘날까지 보존하고 간직하고 있는 아름다운 문화적 특징이기도 합니다.

옛날을 떠올리면 사람들은 설날을 떠올리곤 합니다. 특히 모든 것이 풍족한 오늘날의 현대 사회에서 더욱 그렇습니다. 어떤 사람들은 설날의 냄새, 동 잎, 찹쌀, 복숭아꽃, 금귤 나무 냄새를 기억합니다. 저에게는 설날에 대한 모든 기억 중에서도 또 다른 냄새가 있습니다. 한 해의 마지막 오후, 불 옆에서 김이 모락모락 나는 욕조에 담긴 비누나무 향과 여러 가지 재료가 어우러진 잎사귀 향이 바로 그것입니다. 그 옆에는 반중(banh chung)이 담겨 있었습니다.

둥 씨와 그녀의 아이들은 물을 끓이기 위해 잎사귀를 준비합니다.

매년 늦가을, 비누나무 수확철이 되면 시골의 어머니들은 바구니를 들고 동네 시장에 갈 때면 신선한 비누나무를 한 다발씩 사서 저장해 두었다가 부엌에 두고 흰개미가 생기지 않도록 말려 두면 일 년 내내 쓸 수 있다고 합니다. 어머니께서는 비누나무를 집안에 훈증 소독을 하거나 머리를 감는 데 쓴다고 하셨는데, 언제부터인지는 모르겠지만 제 고향인 람타오 지역 같은 곳에서는 아직도 많은 가정에서 연말에 비누나무, 고수, 그리고 여러 가지 잎으로 목욕물을 끓여 먹는 풍습이 있습니다.

제 마을은 홍강 유역에 위치해 있는데, 매 홍수철마다 쌓이는 충적 평지가 있습니다. 사람들은 건기, 특히 뗏(Tet) 무렵에 채소를 재배하기 위해 땅을 파는 경우가 많습니다. 작은 땅들은 고수 덤불이 꽃을 피우고 오래 자라도록 유지하기 위해 여전히 사용되고 있으며, 각 가정에서는 고수 덤불을 베어 집으로 가져와 씻고 목욕물을 끓입니다.

수년간 이 습관을 유지해 온 람타오 구 쑤언후이 마을의 응우옌 킴 중 씨는 이렇게 말했습니다. "생활이 점점 현대화되고 있지만, 샤워젤과 샴푸는 천연 잎 대신 매일 사용하는 피부 및 모발 관리 제품입니다. 하지만 저는 여전히 온 가족이 사용할 수 있도록 잎으로 만든 물을 한 냄비 끓여서 보관합니다. 오래된 것을 보존하고 싶기 때문입니다. 그래야 아이들이 특히 가족과 마을 전체의 전통 문화를 이해하고 사랑할 수 있을 테니까요."

고수에는 꽃과 어두운 줄기가 있는데, 이를 이용해 목욕물을 끓인다.

비누베리는 세정력이 뛰어나 천연 비누와 비슷한 거품을 냅니다. 따라서 오늘날처럼 비누가 없던 시절, 옛날 사람들은 비누베리를 끓여 머리를 감는 데 자주 사용했습니다. 고수는 일상 식사에 흔히 사용되는 향신료일 뿐만 아니라, 건강과 영혼에 많은 효능을 지닌 것으로 알려져 있습니다. 악운을 물리치고 새해에 가정에 행운과 순결을 가져다주는 데 도움이 됩니다.

목욕물을 만들기 위해 고수를 고를 때는 꽃이 핀 늙은 고수를 써야 합니다. 줄기가 녹색에서 자갈색으로 변한 고수를 끓이면 향긋하고 매콤하며 독특한 향이 납니다. 아마도 이 잎들을 섞으면 오랫동안 향기가 나는 이유일 것입니다. 이 고수 잎으로 목욕하는 것은 오래된 관습일 뿐만 아니라 건강과 혈액 순환에도 매우 좋습니다.

비누딸기, 고수, 자몽 껍질, 레몬그라스 잎은 연말에 목욕할 때 물을 담는 냄비에 꼭 필요한 재료입니다.

마을 어른들은 항상 자식과 손주들에게 비누나무 열매와 옛 향기가 묵은 해의 불운을 몰아내고 새해를 맞이하게 한다고 말합니다. 묵은 해의 마지막 날, 강렬하고 따뜻한 향이 나는 약초탕에 몸을 담그는 사람들은 마치 만족스럽지 못하고 미완성된 것들이나 마음속에 남아 있던 슬픔이 해소되어 새해의 기쁨을 맞이할 준비가 된 듯한 느낌을 받습니다.

비누나무 열매, 고수 잎... 고향의 특징적인 풍미가 나는 이 과일은 모든 사람에게 그들의 기원과 뿌리를 상기시켜줍니다. 어디를 가든, 무엇을 하든, 1년 동안 떠돌아다녔던 사람들은 여전히 음식, 옷, 쌀, 돈을 챙겨 완전한 설날을 맞이하고 사랑하는 사람들을 재회하는 것을 기억합니다.

비 안

출처: https://baophutho.vn/thom-huong-bo-ket-226908.htm