포멜로, 포멜로… 추억 속으로!

3월 초 어느 날, 아무런 예고도 없이 탄투안사(함투안남) 탄퐁 마을의 50대 여성들이 719번 지방도로에 모여서 생선기름 캡슐처럼 생긴 벨벳 같은 검은 껍질의 작은 과일을 1kg당 3만 동에 사갔다. 이들은 보기 드문 기쁨에 겨워했다.

한 여성이 이렇게 외쳤습니다. "이게 바로 내 어린 시절의 과일이에요." 이 과일은 설탕에 졸이거나 와인에 담가 먹으면 정말 맛있습니다. 40세 미만의 사람들은 이 과일을 거의 알지 못합니다. 빈투언 남부 숲의 야생 과일 철이 거의 끝나가고 있기 때문입니다!

xay 과일에 대한 이야기는 1킬로, 2킬로를 사거나 살 준비를 하며 주의 깊게 살펴보던 여성들 사이에서 그렇게 폭발적으로 퍼졌습니다. 과일 판매자는 역시 50세가 넘은 여성으로, 그녀가 파는 과일은 Da Mi 숲(Ham Thuan Bac)에서 따서 가져온 것이라고 말했습니다. 3월은 아직 과일의 성수기가 아니어서 수량이 많지 않았습니다. 과일의 성수기는 한두 달 후입니다. 구매자 그룹 중 한 여성이 대화에 합류했습니다. 그녀는 1975년 이전에는 La Gi 지역에 살았다고 말했습니다. La Gi, Ham Tan, Tan Hai, Tan Thuan 주변은 옛날에는 숲이었습니다. 어디를 가든 숲의 푸른색을 볼 수 있었습니다. Tet 후 3개월이 지나면 야생 과일 시즌이 시작됩니다. 처음에는 xay였고, 비가 오면 gui 과일, nong 과일, viet 과일이 있었습니다. 5월에는 thanh tra 과일, bua 과일, custard apple 과일이 있었습니다... 그 당시 야생 과일을 파는 사람들은 Pham Ngu Lao 거리(La Gi 시장) 옆이나 Tan Ly 다리에서 약 100m 떨어진 교차로에 나일론 시트에 상품을 진열하는 것을 좋아했습니다.그 당시 기장을 파는 사람들은 말했습니다: Binh Tuy 성(옛, 지금은 Binh Thuan)의 모든 숲에는 기장이 있지만 가장 많은 것은 Dat 산을 따라 Tan Hai 지역으로 이어지는 Binh An 숲이었습니다.기장이 익으면 한 사람이 가서 기장을 따서 팔았는데, 적어도 일주일은 살 수 있을 만큼 충분했습니다.기장 과일은 익지 않았을 때는 녹색이었지만 익으면 껍질이 점차 벨벳 같은 검은색으로 변했습니다.기장 과일의 껍질은 얇고 바삭바삭했으며, 손으로 가볍게 누르면 껍질을 깨서 살이 드러났습니다.기장 살은 진한 노란색으로 해면질이고 부드럽고 단맛이 있었으며, 완하 효과가 있고 소화하기 쉽기 때문에 많은 사람들이 선호했습니다.

이 여인의 이야기는 잭프루트, 포멜로, 그리고 포멜로와 함께하는 특별한 야생 과일 시즌에 대한 많은 추억을 불러일으킵니다.과거 라기에서 자란 우리는 모두 기억합니다.1976년 이전에 라기 시장과 동덴 시장(현재 탄티엔 구), 탄하이, 랑곤(함탄)과 같은 여러 인근 시장에서 5월과 6월 시즌에 잭프루트와 포멜로를 파는 사람들이 꽤 있었습니다.포멜로는 익으면 붉은 노란색이며, 윤기 나는 껍질과 달콤하고 신맛이 나는 살을 가지고 있으며, 신체에 필요한 비타민을 함유하고 있습니다.잭프루트는 양쪽 끝이 뾰족하고 가운데 부분은 펜촉처럼 약간 불거져 있습니다.가장 큰 잭프루트는 어른의 새끼손가락만큼 크고, 녹색 껍질을 가지고 있으며, 비타민 C도 많이 함유되어 있습니다.우리 세대뿐만 아니라 잭프루트와 포멜로는 미국에 대한 저항 전쟁 중 남중부 극단 지역의 군인들에게도 추억의 세계입니다. 탄린현 당위원회 서기(2000~2005) 응우옌 후우 트리 씨는 이렇게 말했습니다. "군인들이 말라리아에 걸렸을 때, 포멜로 열매는 매우 귀했습니다. 그래서 포멜로 열매가 문헌에 등장했습니다. '서로 사랑하고, 말라리아에 시큼한 것을 갈구하고, 친구들은 30미터 높이의 포멜로 나무에 오른다.' - 탄 타오의 시. 포멜로 열매가 가장 많은 곳은 바타 숲(지금의 지아 후인)입니다. 행군 중 병사들은 식량을 구하러 갈 때, 갈증을 해소하고 체력을 유지하기 위해 포멜로, 포멜로, 그리고 퀘오(야생 망고의 일종) 열매를 자주 따곤 했습니다."

요즘 서양 사람들은 특히 3월부터 대량으로 포멜로를 재배하고 판매합니다. 하지만 야생 포멜로를 먹어본 많은 사람들에게 서양 포멜로는 그렇게 맛있고 향긋하지 않습니다.

야생 과일은 한때 많은 사람들에게 친숙했을지도 모릅니다. 일 년에 몇 달씩 야생 과일을 따서 수입을 올리는 사람들이 있습니다. 야생 과일의 계절은 베트남의 자연이 매우 풍부하고 다양한 천연 과일을 가지고 있다는 것을 보여줍니다. 마치 자연의 폐 역할을 하는 숲에 둘러싸여 환경의 균형을 맞추고, 홍수의 피해를 줄이며, 토양의 지하수를 유지하는 데 도움을 주던 시절처럼 말입니다. 오늘날 삼림 면적은 인간의 손길을 포함하여 줄어들고 있습니다. 여기에서 우리는 여러 가지 이유로 사라질 위기에 처한 녹색 폐, 즉 산림 자원을 보호하는 데 대한 교훈을 얻을 수 있습니다.

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