베트남식 혼합 포와 레몬을 곁들인 희귀 쇠고기는 세계 최고의 혼합 요리로 꼽힙니다.

포 트론은 테이스트 아틀라스(Taste Atlas) 전문가와 독자들이 선정한 35위에 올랐습니다. 이 유명 웹사이트는 포 트론을 " 하노이 에서 여름에 특히 인기 있는 쌀국수 요리"라고 설명합니다.

다른 종류의 포와 달리, 포트론은 육수를 그릇에 직접 붓지 않고, 대신 독특하고 진한 소스를 곁들입니다. 소고기(또는 닭고기)를 얇게 썰어 소금, 생강, 후추, 마늘, 피시소스, 오향분말에 재운 후 볶습니다.

45위에 오른 샐러드는 맛있는 요리일 뿐만 아니라 베트남 요리 문화에서 맛과 세련미의 균형을 이루는 예술을 증명하는 것이기 때문에 테이스트 아틀라스 에서 칭찬을 받았습니다.

테이스트 아틀라스(Taste Atlas) 에서는 "일부 지역에서는 '고이(gỏi)'라고도 불리는 놈(Nôm)은 신선함, 다양한 색상, 조화로운 맛으로 돋보이는 전통적인 혼합 요리입니다.

이 요리는 일반적으로 풋파파야, 어린 망고, 바나나꽃, 당근, 양배추, 오이 등 여러 종류의 신선한 야채와 과일을 잘게 썰거나 얇게 썰어 만든 요리이며, 때로는 흰 무나 허브를 첨가하기도 합니다.

이 재료들은 새콤달콤한 생선 소스와 어우러져 새콤달콤, 짠맛, 매콤한 맛의 완벽한 균형을 이룹니다. 샐러드에는 채소 외에도 삶은 닭고기, 새우, 돼지고기 또는 말린 소고기를 잘게 썰어 넣어 풍부한 맛과 영양가를 더했습니다.

레몬을 곁들인 레어 비프는 65위로 목록에 오른 마지막 베트남 대표 음식입니다. 이것은 북부 베트남에서 인기 있는 전통적인 전채 요리입니다.

신선한 소고기를 얇게 썰어 레몬즙을 곁들여 본래의 단맛을 유지합니다. 그런 다음 양파, 고수, 바질과 같은 허브, 그리고 때로는 당근을 채 썰어 넣어 더욱 바삭하게 구워냅니다.

레몬, 피시 소스, 마늘, 칠리로 만든 달콤하고 새콤하며 살짝 매콤한 소스는 요리의 풍미와 조화를 더합니다. 구운 땅콩과 볶은 양파를 뿌린 레몬 비프는 맛있을 뿐만 아니라 시원한 느낌을 주어 더운 여름날에 아주 잘 어울립니다.

2015년에 설립된 Taste Atlas (크로아티아 자그레브에 본사 있음)는 전 세계 의 전통 요리를 모아놓은 지도로 알려져 있습니다.

Taste Atlas의 창립자인 마티야 바비치에 따르면, 음식과 음료 순위는 수상의 신뢰성을 보장하기 위해 전문가와 음식 평론가의 의견과 리뷰를 기반으로 합니다.

TH(Vietnamnet에 따르면)

출처: https://baohaiduong.vn/pho-tron-bo-tai-chanh-cua-viet-nam-lot-top-nhung-mon-tron-ngon-nhat-the-gioi-414877.html