유기농 농산물 개발: 피할 수 없는 방향

베트남의 유기농 식품 시장 규모는 연간 1억 달러 이상으로 추산됩니다. 현재 Co.opmart, Winmart, Lotte Mart, MM Mega Market 등 전국의 대형 슈퍼마켓에서 유기농 농산물이 점점 더 많이 판매되고 있습니다.

센트럴 리테일 베트남 신선식품 가치사슬 관리 담당자는 유기농 채소가 일반 채소와 과일보다 25~35% 비싸지만, 소비자들이 가장 선호하는 제품이라고 말했습니다. 많은 고객들이 제품이 매진되는 경우가 많아 미리 주문해야 하는 경우가 많습니다.

유기농 농산물에 대한 소비자들의 관심은 음료 부문으로까지 확대되었습니다. 비나밀크 관계자는 유기농 우유와 그린팜 우유의 판매량이 전년 대비 증가했다고 밝혔습니다. 푹신 주식회사에 따르면, 비나밀크의 유기농 커피 제품은 해외에서 인기를 끌고 있을 뿐만 아니라 국내 시장에서도 큰 폭의 성장세를 보이고 있습니다.

젠산 농장(GenXanh Farm) 설립자인 응우옌 득 찐(Nguyen Duc Chinh) 박사에 따르면, 하노이 푹토(Phuc Tho) 현 히엡 투안(Hiep Thuan)에 위치한 2.5헥타르 규모의 농장에서 생산되는 유기농 채소는 계절별 채소 재배 모델에 따라 생산됩니다. 수확 후, 농장에서 소비자에게 직접 배송되어 하노이의 일부 매장에서 판매됩니다. 유기농 농산물은 대량 생산이 불가능하기 때문에, 젠산 농장은 매주 하노이 시장에 약 4~5톤의 녹색 채소와 허브만을 공급합니다. 현재까지 젠산 농장은 사파(라오까이)와 호아빈 에 두 곳의 시설을 추가로 개발했습니다.

Nông sản hữu cơ được bày bán trong hệ thống siêu thị Winmart. — 유기농 농산물은 윈마트 슈퍼마켓 시스템에서 판매됩니다.

베트남유기 농업 협회(VOAA) 부회장 겸 사무총장인 당 티 빅 흐엉(Dang Thi Bich Huong) 여사는 베트남이 특히 코로나19 팬데믹 이후 유기농 제품 생산 및 소비를 촉진할 수 있는 큰 잠재력을 가지고 있다고 말했습니다. 현재 소비자들은 건강에 대한 관심이 점점 높아지고 있으며, 깨끗하고 안전하며 명확하게 인증된 제품에 기꺼이 비용을 지불하고 있습니다.

흐엉 씨는 천연 자원, 풍부한 노동력, 그리고 점진적으로 개선되는 법 체계를 바탕으로 베트남은 가까운 미래에 유기농 제품의 생산과 수출을 획기적으로 늘릴 수 있을 것이라고 덧붙였습니다. 그러나 베트남의 유기농 제품은 두 가지 큰 어려움에 직면해 있습니다. 하나는 소비자 신뢰가 약하다는 것이고, 다른 하나는 공급망이 시장의 증가하는 수요를 충족할 만큼 강력하고 동기화되어 있지 않다는 것입니다.

"베트남 유기농 시장 발전 과정에서 딜러 시스템은 핵심적인 역할을 합니다. 따라서 딜러 시스템 개발에 집중해야 합니다."라고 흐엉 씨는 권고했습니다.

현재 전 세계에는 유기농산물을 개발하는 국가가 191개국에 달합니다. 베트남 농부들은 오랫동안 전통적인 유기농법을 실천해 왔습니다. 그러나 베트남의 유기농 생산 면적은 아직 매우 미미합니다.

2024년 말 현재 베트남의 유기농 생산 면적은 49만 5천 헥타르로, 베트남 전체 농업 생산 면적의 4.3%를 차지합니다. 베트남의 유기농 생산 면적은 작지만, 효과적인 생산 모델이 많이 존재하여 베트남 농산물 개선에 기여하고 있습니다. 베트남은 이 지역의 다른 국가들만큼 빠르게 발전하지는 않았지만, 친환경적이고 깨끗한 유기농 제품의 폭발적인 성장 잠재력을 가진 지역으로 여겨집니다.

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