유기농 닭을 키우고 한 마리에 50만 동에 판매합니다.

광빈 이 시설은 7~8개월 동안 장기간 방목형 닭을 사육합니다. 닭고기는 단단하고 맛있기 때문에 닭고기 한 마리당 50만~60만 VND에 판매됩니다.

응우옌 반 니 씨(꽝빈성 꽝짝군 꽝탁읍 )는 2018년부터 방사형 닭 사육 모델을 구축하기 시작했습니다. 얼마 후, 그는 니응우옌 개발 주식회사(니응우옌 회사)를 설립하고 생산 효율을 높이기 위한 새로운 농업 방향을 연구했습니다.

응우옌 반 니 씨가 닭 사료로 가공된 생물학적 사료를 확인하고 있다. 사진: T. Phung.

니 응우옌(Nhi Nguyen) 회사는 전통적인 농업 방식 대신, 생물학적 안전성을 고려한 닭 사육 공정을 구축하여 제품 소비와 연계함으로써 위험을 최소화하고 효율성을 높이며, 소비자에게 깨끗한 제품을 제공합니다. 니 씨는 "최고의 품질을 위해 천연 유기 미생물 닭 사육 방식을 사용하여 닭을 사육하는 것이 저희의 목표입니다."라고 말했습니다.

닭 품종 선택도 다릅니다. 니 씨는 모든 닭이 축산연구소에서 복원 및 보존한 야생 및 순종 토종 닭이라고 말했습니다. 야생 닭의 경우, 성체 암탉의 체중은 한 마리당 0.8~1kg, 수탉은 한 마리당 1~1.2kg입니다. 토종 닭의 경우, 성체 암탉의 체중은 한 마리당 1.2~1.7kg, 수탉은 한 마리당 1.5~2kg입니다.

우리를 정원으로 데려가 나무 그늘 아래에는 12개가 넘는 큰 플라스틱 바구니가 놓여 있습니다. 그곳에서 미생물 사료가 생산되는데, 이는 미생물을 조합하여 발효시킨 식품입니다. 니 씨는 옥수수, 콩 등 의 농산물 을 생선 단백질과 허브를 넣어 발효시키고 (수제) 요구르트로 발효시킵니다. "이 사료는 닭의 장내 미생물총의 균형을 맞추고, 저항력과 영양소 흡수를 높여줍니다. 덕분에 닭고기가 더 맛있어집니다."라고 니 씨는 말했습니다.

닭들은 토종 식물로 둘러싸인 넓은 구릉 정원에서 풀을 뜯습니다. 자연 방목 과정에서 닭들은 꽃, 허브, 풀, 곤충 등 자연 환경에서 먹이를 찾기도 합니다. 야생 닭의 습성 때문에 우리가 멀리 서 있음에도 닭 떼는 지붕이 있는 닭장을 향해 달려들었습니다. 거의 열 마리에 가까운 닭들이 뛰어올라 우리 머리 위를 빙빙 돌다가 근처 덤불에 착지했습니다.

"움직임이나 낯선 사람을 보면 바로 날아가버려서 사진 찍기가 어려워요. 날아갔다가 밤에 다시 돌아오거든요." 니 씨가 말했다.

생물학적 안전성을 갖춘 닭 사육은 축산업에 새로운 방향을 제시하며, 맛있고 깨끗한 제품을 소비자에게 제공합니다. 사진: T. Phung.

4개월 안에 닭을 분양하는 다른 농장들과 달리, 니 응우옌(Nhi Nguyen) 회사에서 키우는 닭은 7~8개월 동안 사육되지만, 그 대가로 닭의 품질과 영양이 좋습니다. "여기서는 닭을 무게 단위로 판매하는 것이 아니라 한 마리씩 판매합니다. 한 마리당 가격은 (털 뽑고, 세척하고, 진공 포장한) 50만~60만 동입니다. 일반 닭보다 훨씬 비쌉니다."라고 니 씨는 덧붙였습니다.

니 응우옌(Nhi Nguyen) 회사는 농장에서 닭 무리를 키우는 것뿐만 아니라 생산망도 확장하고 있습니다. 3,000마리 이상의 닭을 사육하는 본 농장 외에도 지역 내 50가구와 협력하고 있습니다. 농가에 대한 닭 구매 가격은 여전히 ​​닭 한 마리당 50만 동(VND) 정도로 유지되고 있습니다. 또한, 회사는 유기농 산란계 제품을 가공 및 포장하여 시장에 판매하기 위한 회원사 구매 계약도 체결했습니다.

"유기 미생물 농법 덕분에 저희 제품은 항상 고품질을 유지하며 소비자들의 사랑을 받고 있습니다. 현재 저희 회사는 동허이와 하노이 에 닭 요리 전문점과 세척한 닭을 판매하는 협력 관계를 맺고 있습니다. 고객 사료로 한 달에 평균 2,000마리 이상의 닭을 소비하고 있습니다."라고 니 씨는 털어놓았습니다.

니 씨는 닭 떼가 많은 수입을 가져다주지만 사료 비용과 오랜 시간 때문에 수익은 크지 않다고 말했습니다. "하지만 이는 양계업의 새로운 방향이며 농촌 지역에도 적합합니다. 농가의 소득 증대에 도움이 되는 동시에 지역 사회에 맛있고 깨끗하고 건강한 먹거리를 제공할 수 있습니다."라고 니 씨는 말했습니다.

출처: https://nongnghiep.vn/nuoi-ga-doi-sinh-hoc-ban-theo-con-gia-nua-trieu-dong-d745770.html