현재 하띤 의 많은 축산 농가들은 2024년 지압틴 음력 설을 앞두고 시장에 신속하게 공급하기 위해 가축 수를 늘리고 특수 가축을 살찌우는 데 주력하고 있습니다.
깜꾸안(깜쑤옌) 사(社) 티엔노(Thien No) 마을에 사는 쯔엉 반 탕(Truong Van Thang) 씨 가족은 평균 15~27kg 무게의 야생 멧돼지 50마리를 판매용으로 보유하고 있습니다. 멧돼지는 설날에 시장에서 "사냥"하는 특산품이기 때문에 탕 씨는 서둘러 팔지 않습니다.
깜꾸안(깜쑤옌)에 있는 쯔엉반탕 씨의 멧돼지 떼가 설날에 팔기 위해 살찌고 있습니다.
탕 씨는 야생 멧돼지 외에도 100마리 이상의 검은 흐몽 닭과 500마리의 토종 닭을 보유하고 있어 설날 시장에 공급할 준비가 되어 있습니다. 현재 야생 멧돼지는 kg당 13만 동, 검은 닭은 kg당 15만 동, 토종 닭은 kg당 12만 동입니다. 이 가격으로 탕 씨 가족은 설 연휴 동안 1억 5천만 동 이상의 수입을 올릴 것으로 예상합니다.
Truong Van Thang 씨는 이렇게 말했습니다. "저는 7헥타르가 넘는 가족 농장에서 멧돼지, 검은 닭, 그리고 방사형 닭을 키우고 있습니다. 멧돼지는 1년 넘게 키워서 고기가 단단하고 맛있습니다. 많은 고객들이 구매를 요청하셨지만, 설 명절에 아껴두고 싶어서 아직 팔지 않았습니다. 현재 저는 소비자들에게 최고 품질의 사료를 제공하기 위해 돼지와 닭의 영양을 늘리고 있습니다."
깜꾸안(깜쑤옌)에 있는 쯔엉 반 탕 씨의 검은 닭 떼와 방목형 닭들이 설날 시장에 판매될 준비를 하고 있습니다.
깜쑤옌(Cam Xuyen) 지역의 농민들과 함께 흐엉케(Huong Khe) 산악 지역의 농민들도 설 시장 수요에 대응하기 위해 특수 동물 사육에 집중하고 있습니다. 흐엉케 지역 농민협회 통계에 따르면, 현재 이 지역에는 대나무쥐, 멧돼지, 사향고양이, 철갑상어 등 특수 동물 사육 모델이 약 50개에 달합니다. 특수 동물 사육은 농민 경제 발전에 지속 가능한 방향으로 기여할 수 있기에, 지방 당국은 모델 개발을 위해 사육 기술 지원, 지원 정책 활용 방안, 신용 대출 지원 등을 확대해 왔습니다.
Huong Binh 면(Huong Khe)의 Le Xuan Truong 씨의 멧돼지 양식 모델
흐엉빈(Huong Binh)사(흐엉케(Huong Khe)) 빈하(Binh Ha) 마을의 레쑤언쯔엉(Le Xuan Truong) 씨는 1년 넘게 멧돼지 사육 모델에 투자해 왔습니다. "멧돼지는 먹기 편하고 가격도 비교적 안정적입니다. 저희 가족은 은행에서 돈을 빌려 헛간을 짓고, 번식용 멧돼지 6마리와 상업용 멧돼지 60마리를 사육하는 데 투자했습니다. 사육 과정에서 저는 농산물 부산물에서 천연 사료를 선택하고 영양겨를 통해 영양소를 보충하여 맛있는 멧돼지를 만드는 것을 최우선으로 생각합니다. 지금까지 저희 가족은 모든 돼지를 한 마리당 300만 동(VND) 이상의 가격으로 고객으로부터 주문받았습니다."
멧돼지뿐만 아니라 동타오 닭은 사람들이 설 연휴에 많이 찾는 특산품입니다. 따라서 최근 몇 년 동안 점점 더 많은 농가에서 동타오 닭을 사육하고 있습니다. 이번 설 연휴 기간 동안 응우옌 찬 상 씨(탁하 타운 12번지)의 동타오 닭 농장에서는 200마리 이상의 동타오 닭을 시장에 판매하고 있습니다(닭 한 마리의 평균 무게는 4~4.5kg). 닭고기는 kg당 30만 동, 수탉은 200만~400만 동에 판매되어 상 씨 가족은 2억 동 이상의 수익을 올릴 것으로 예상합니다.
Thach Ha 마을의 Nguyen Chan Sang씨는 200마리가 넘는 Dong Tao 닭을 소유하고 있습니다.
응우옌 찬 상 씨는 "동타오 닭은 왕실 닭으로도 알려져 있어 설 선물로 많은 사랑을 받고 있습니다. 옛 신앙에 따르면, 새해 전날 동타오 닭을 제사로 삼는 가정은 풍년이 든다고 합니다. 특히 이 왕실 닭을 먹는 것은 집주인의 사치와 고귀함을 보여주는 것이기에 점점 더 많은 사람들이 구매하고 있습니다. 현재 동타오 성뿐만 아니라 응에안성, 꽝빈성, 꽝찌성, 호치민시 등 다른 성에서도 주문이 들어오고 있습니다. 주로 한 쌍씩 구매하거나, 설 선물로 수탉을 구매합니다. 또한, 하띤성 여러 식당에도 닭고기를 공급하고 있습니다."라고 말했습니다.
하띤성 축산수의학부의 예비 통계에 따르면, 현재 수백 가구가 멧돼지, 동타오 닭, 염소, 사슴, 대나무쥐, 족제비, 달팽이 등 특수 동물을 사육하고 있습니다. 설 연휴 기간 동안 축산 농가 전체와 특수 동물을 사육하는 가구는 설 연휴에 필요한 가축을 약 30% 늘렸습니다. 특수 동물 사육 모델을 개발하는 것은 사람들에게 높은 경제적 효율성을 제공할 뿐만 아니라, 소비자들에게 설 연휴 기간 동안 사용할 수 있는 더욱 고품질의 특수 동물을 제공하는 데에도 기여합니다.
최근 몇 년 동안 하띤(Ha Tinh) 지역 농부들은 경제적 가치를 높이기 위해 새로운 가축을 사육하는 경향이 있습니다. 축산의 효율성을 높이고 위험을 최소화하기 위해 농부들은 이러한 가축의 특성, 습성, 그리고 생활 환경을 면밀히 연구하여 과학적 관리 방법을 마련해야 합니다. 또한, 농부들은 가축의 질병, 특히 소화기 관련 질병 발생을 최소화하기 위해 적절한 축사를 마련하고 청결을 유지해야 합니다.
판 꾸이 두옹 씨
하띤성 축산수의학부 축산관리부장
판짬 - 투푸옹
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