귤은 여러 지역에서 흔히 재배되는 감귤류 과일입니다. 귤은 직접 먹거나, 주스, 스무디를 만들어 먹거나, 달콤한 잼이나 샐러드 드레싱을 만드는 데 사용할 수 있습니다.
귤은 과육과 껍질 모두 유익한 성분이 풍부합니다. 귤의 약 85%는 수분입니다. 88g의 귤에는 47칼로리, 식이섬유 2g, 단백질 0.7g, 비타민 C, 비타민 A, 비타민 B, 그리고 칼륨이 함유되어 있습니다.
건강 사이트 Healthline (미국)에 따르면 귤의 효능은 다음과 같습니다.
귤의 비타민 C는 면역 체계를 바이러스와 박테리아로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
1. 항산화 성분이 풍부하다
항산화제는 활성산소 축적으로 인한 산화 스트레스의 유해한 영향을 중화시켜 신체를 보호합니다. 이러한 활성산소는 심장병, 관절염, 암과 같은 만성 질환의 발병과 관련이 있습니다.
귤은 비타민 C, 베타-크립토잔틴, 나린진, 헤스페리딘, 탄제레틴, 노빌레틴 등 풍부한 항산화 성분을 함유하고 있습니다. 헬스라인 에 따르면 비타민 C는 피부와 심장 건강에 유익하며 항암 효과도 있습니다.
2. 면역체계 강화
귤에 함유된 비타민 C는 바이러스와 박테리아로부터 면역 체계를 보호하는 데 도움이 됩니다. 또한, 비타민 C는 식세포(면역 세포의 일종)의 활동을 강화하고 박테리아를 사멸시킵니다.
3. 뇌 건강 지원
귤에 함유된 비타민 C와 노빌레틴과 같은 항산화제는 조현병, 알츠하이머병, 파킨슨병과 같은 뇌 관련 질환으로부터 신체를 보호할 수 있습니다. 또한, 동물 실험 결과 귤 껍질의 노빌레틴이 알츠하이머병의 부정적인 영향을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 것으로 나타났습니다.
4. 피부 개선
콜라겐은 피부의 구조를 형성하고 건강과 안정성을 유지하는 단백질입니다. 나이가 들면서 체내 콜라겐의 양은 감소합니다. 하지만 비타민 C는 콜라겐 합성을 촉진하고 상처 치유를 도우며 주름과 같은 노화 징후를 완화합니다.
5. 심장병 위험 감소
귤에 함유된 비타민 C, 탄제레틴, 노빌레틴과 같은 항산화제는 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 연구에 따르면 비타민 C는 혈압을 낮추고, 혈관 기능을 개선하며, 혈중 중성지방과 유해 콜레스테롤 수치를 낮춰 심장 질환 위험을 줄이는 것으로 나타났습니다.
마찬가지로, 연구에 따르면 탄게레틴과 노빌레틴은 총 콜레스테롤과 트리글리세리드 수치를 낮추어 죽상경화증 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있는 것으로 나타났습니다.
6. 항암 효과가 있다
귤의 항산화 성분은 암 예방에 도움이 됩니다. 따라서 비타민 C는 종양의 성장과 확산을 막고 수술 후 상처 치유를 촉진합니다. 또한 비타민 C는 항암 화학 요법의 효과를 높이는 동시에 독성을 줄이는 데에도 도움이 됩니다.
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