2023년 단오절은 음력 5월 5일, 즉 2023년 6월 22일 목요일에 열립니다.
단오절은 중국 문화의 영향을 받은 일부 국가에서는 흔한 명절입니다. 하지만 베트남에서는 단오절이 다른 의미를 지닙니다.
매년 음력 5월 5일 이면 우리 민족은 단오절을 지냅니다. 단오절은 단양절 이라고도 합니다.
도안 응오(Doan Ngo)는 정오의 시작을 의미하고 (도안: 시작, 응오: 정오) 두옹(Duong)은 태양이며, 양기입니다. 도안 응오(Doan Duong)는 양기가 번성할 때 시작된다는 것을 의미합니다 .
단오절은 동양의 민속 문화와 신앙에 기반한 전통적인 설날로, 풍년과 재물을 기원하며 새로운 좋은 시기를 맞이하는 명절입니다. 단오절에는 곤충 채집, 손톱과 발톱 염색, 고수 잎 목욕, 나무를 살펴보고 과일을 따는 풍습, 정오에 약초를 채취하는 풍습 등 다양한 풍습이 있습니다.
각 나라마다 단오절의 풍습과 의례가 다릅니다. 동아시아, 베트남, 한국, 중국에서는 단오절을 보존하고 존중합니다.
단오절의 유래: 베트남 설날이 중국에서 유래했다는 것은 믿기 어렵다.
베트남에서 단오절은 곤충 사냥 축제 라는 더 널리 알려진 이름으로도 알려져 있습니다. 이는 풍부한 문화적 의미를 지닌 전통 명절 중 하나입니다. 베트남이나 중국뿐만 아니라 북한과 남한에도 단오절이 있습니다. 따라서 단오절은 본질적으로 일 년 내내 날씨의 순환 이라는 개념과 관련된 동아시아의 명절 풍습 입니다.
굴원의 전설이 있는 중국
전국시대 말, 초나라에 굴원이라는 위대한 신하가 있었습니다. 그는 초나라의 충신이자 유명한 문인이었습니다. 고대 중국 문화에서 유명한 시 〈리도(戊道)〉(초자(楚子)에 속함)를 지었다고 전해지는데, 이는 나라의 쇠퇴와 나라를 잃는 참사에 대한 슬픔을 표현한 것입니다.
호아이 붑 왕을 설득하지 못하고 그의 간사한 신하들에게 해를 입었기에, 그는 분노하여 음력 5월 5일에 미라 강에 몸을 던져 자결했습니다. 충신을 애도하기 위해, 고대 중국인들은 매년 그날에 떡을 만들어 오색실로 감싼 다음(물고기가 먹지 못하도록), 배를 저어 강 한가운데로 가서 떡을 던지고, 대나무 통에 쌀을 담아 강에 띄워 굴원에게 제사를 지냈습니다.
단오절의 기원에 관한 또 다른 전설이 있습니다. 많은 자료에 따르면 단오절 풍습은 고대 하치(夏治)에서 유래했다고 합니다. 어떤 사람들은 이것이 양쯔강 유역 사람들의 토템 숭배라고 믿습니다.
베트남 용선 축제의 전설
수확 다음 날, 농부들은 풍년을 축하하고 있었는데, 그해는 벌레들이 떼처럼 몰려와 수확한 과일과 곡식을 갉아먹었습니다. 사람들은 이 해충 문제를 어떻게 해결해야 할지 몰라 머리가 아팠는데, 갑자기 멀리서 한 노인이 나타나 자신을 도이 쯔완이라고 소개했습니다.
베트남의 단우절 제사에는 보통 과일, 재떡, 곤충을 죽이는 찹쌀술이 담겨 있습니다.
그는 각 집 사람들에게 재떡과 과일로 간단한 제물을 바치고 집 앞에 나가 운동을 하라고 지시했습니다. 사람들이 따라 하자 얼마 후 벌레들이 떼지어 쓰러졌습니다. 노인은 또한 이렇게 덧붙였습니다. "매년 이날 벌레들이 매우 공격적입니다. 매년 이날 제가 시키는 대로 한다면 벌레들을 퇴치할 수 있을 것입니다."
감사하는 사람들이 그에게 감사를 표하려 했지만, 노인은 이미 사라져 버렸습니다. 이 행사를 기념하기 위해 사람들은 이 날을 "곤충 퇴치 축제" 라고 불렀고, 어떤 사람들은 제물을 보통 정오에 바쳤기 때문에 "도안 응오 축제" 라고 불렀습니다.
그러므로 오늘날에도 일부 사람들이 잘못 믿고 있듯이 베트남의 단오절이 중국에서 유래했다고 믿는 것은 불가능합니다.
용선절의 의미
베트남에서는 도안응오 축제가 곤충을 죽이고 조상을 숭배하는 축제로 "베트남화" 되었습니다. 베트남 사람들은 도안응오 축제를 "곤충 죽이는 축제" 라고도 부르는데, 계절이 바뀌는 시기에 질병이 발생하기 쉽기 때문입니다. 이날 사람들은 곤충을 죽이고 질병을 예방하기 위한 다양한 관습을 지닙니다.
현재 일부 베트남 마을에서는 여전히 옛 풍습을 고수하며 이 뗏 명절을 매우 중요하게 생각합니다. 뗏 응우옌 단 다음으로는 아마도 "벌레를 잡는 뗏" 이 사람들의 삶과 관련된 많은 풍습을 가진 가장 따뜻한 뗏일 것입니다. 그래서 자녀와 손주들은 아무리 멀리 떨어져 일하더라도 돌아오려고 노력합니다.
이 시기에는 풍년을 기원하며 과일과 꽃이 피기 시작하므로 과일은 빼놓을 수 없는 제물입니다. 지역 풍습에 따라 다른 요리도 있습니다.
단오절에는 종종 재떡이 제공됩니다.
이날은 마을 전체가 활기로 가득 차고, 모든 가족은 이른 아침에 일어나 조상에게 제물을 바칩니다. 과일은 빼놓을 수 없는 제물입니다. 사람들은 이때가 나무에 열매가 열리고 가지에 잎이 돋아나 열매를 맺는 시기라고 믿으며, 풍년을 기원하며 조상에게 제물을 바칩니다.
제례가 끝나면 곤충을 죽이는 의식이 거행됩니다. 온 가족이 모여 신 과일, 찹쌀 술, 재떡을 먹으며 "곤충"을 죽이고 모든 질병을 쫓아냅니다.
드래곤 보트 페스티벌의 몇 가지 관습
풍습에 따르면 정오(12시)가 되면 시골 사람들은 모여서 나뭇잎을 줍습니다. 이때는 양기가 가장 왕성하고, 일 년 중 태양이 가장 밝게 빛나는 시기입니다. 이때 딴 나뭇잎은 가려운 피부병, 특히 장 질환이나 감기에 걸렸을 때 약효가 매우 좋습니다. 이 약잎을 끓는 물에 넣어 쪄 먹으면 감기에 매우 효과적입니다.
옛날에는 이날 손톱과 발톱에 물을 주고, 나무에서 열매를 따고, 쑥을 매달아 악귀를 쫓는 풍습도 있었습니다. 아직 걸을 수 없는 아기들에게는 작은 석회를 주어 숫구멍, 가슴, 배꼽에 발라 복통과 두통을 예방했습니다. 그러나 지금은 이러한 풍습이 대부분 사라지고, 약초탕에 목욕하는 풍습과 약초 잎을 따는 풍습만 남아 있습니다.
찹쌀술은 곤충을 죽이는 데에도 좋은 요리입니다.
거리와 도시에는 정원과 나무가 많지 않아 사람들은 음력 5일에 약초를 사는 풍습이 있습니다. 이 날 시골에서 온 상인들은 온갖 종류의 약초를 가져와 팔아 치웁니다. 약초는 잘게 썰어 종류별로 분류하는데, 사람들은 시장에 가서 좋아하는 향이 나는 약초를 골라 삽니다. 음력 5일 정오에 약초를 말려 봉지에 싸서 가정 약장에 보관하고, 가족 중 누군가가 아플 때 사용합니다.
드래곤 보트 페스티벌의 음식
각 지역의 전통에 따라 이날에는 과일 외에도 다양한 음식을 먹습니다. 하노이 와 북부 일부 지역에서는 이날 찹쌀주, 특히 자색 찹쌀주가 빼놓을 수 없는 음식입니다. 사람의 소화기관에는 해로운 기생충이 자주 나타나며, 이 기생충은 위 깊숙이 자리 잡고 있어 항상 제거할 수는 없다고 여겨집니다. 음력 5월 5일에만 이러한 기생충이 자주 나타나므로, 사람들은 시큼하고 떫은 음식, 과일, 특히 찹쌀주를 먹으면 기생충을 제거할 수 있습니다.
민간 전승에 따르면, 찹쌀 술은 아침에 일어나자마자 마시면 매우 효과적이라고 합니다 . 이 술은 주로 통곡물 찹쌀을 발효시켜 만든 것으로, "채(菜)"라고도 합니다. 사람들은 흔히 흰 찹쌀과 검은 찹쌀을 섞어 찹쌀을 만들고, 식힌 후 누룩을 뿌려 3일 동안 발효시킵니다. 발효된 찹쌀이 담긴 바구니를 대야에 놓고 술물을 받아 "채"와 섞어 먹으면 달콤하면서도 매콤한 맛이 납니다. 노인과 어린이 모두 이 술을 마실 수 있습니다.
북부 시골 지역 여성들은 대부분 "찹쌀주를 끓이는 법"을 알고 있으며, 이 기회를 이용해 직접 술을 빚어 하노이로 가져와 판매합니다. 어떤 사람들은 아침에 자색 찹쌀을 열 그릇까지 팔기도 합니다.
중부 지방 막걸리: 막걸리는 전통적인 발효 방식으로 만들어집니다. 디저트처럼 소화가 잘 되어 많은 중부 지방 가정에서 식사 대용으로 만들어 먹습니다. 중부 지방의 찹쌀 막걸리는 보통 네모난 모양입니다.
기장 달콤한 수프: 이것은 도안 응오 축제 때마다 후에 사람들 의 전통 음식입니다. 사람들은 기장을 갈아서 껍질을 벗기고, 부드럽고 걸쭉해질 때까지 물에 담가 끓입니다. 그런 다음 설탕물과 생강을 약간 넣으면 향긋하고 아주 매력적인 기장 달콤한 수프 한 그릇이 완성됩니다.
남부 찹쌀술: 남부 지방에서는 찹쌀술을 쌀술이라고 합니다. 쌀술을 풀어서 넣지 않고 둥글게 빚어 발효시킵니다. 남부 쌀술은 물을 많이 넣고 설탕물을 섞어 만들기도 합니다. 북부의 찹쌀탕처럼 찹쌀과 함께 먹으면 매우 맛있습니다.
다낭 에서는 제사상에 꼭 나오는 음식이 반우뜨로(banh u tro) 입니다. 한 가족당 서너 개에서 네 개, 혹은 그 이상의 케이크를 사 먹습니다.
또한, 남부 사람들의 전통에 따르면 오리고기는 이 명절에 빼놓을 수 없는 음식입니다. 호찌민시에서는 이날 구운 오리와 구운 돼지고기 가격이 평소보다 비싼 경우가 많습니다.
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