두리안 "두드리는" 직업

이 지방의 재배 지역에서는 두리안 수확철이 시작되었습니다. 이 시기는 두리안 "감정" 전문가들이 일로 바쁜 시기이기도 하지만, 그들의 기쁨은 높은 수입입니다.

돈을 버는 직업

다미(함투안박 현)는 1,000헥타르가 넘는 두리안 재배 면적을 자랑하는 이 지역의 두리안 재배 중심지로 여겨집니다. 이 시기에는 모든 도로가 수확철의 열기로 가득합니다. 과수원에서는 과일을 자르는 사람들과 운반하는 사람들의 웃음소리가 잘 익은 두리안의 진한 향기와 어우러집니다. 각 과수원에서 매일 수확되는 두리안의 양은 최대 수 톤에 달하며, 이는 많은 노동자들이 안정적인 수입을 얻는 데 도움이 되었습니다.

띠엔장성 까이베현 출신의 응우옌 쑤언 호아 씨는 두리안 "두드리기" 기술을 연마하기 위해 다미에 한 달 넘게 머물고 있습니다. 25세에 불과하지만, 호아 씨는 7년 넘게 이 일을 해왔습니다. 호아 씨는 창고 주인, 상인, 그리고 때로는 정원사들에게 두리안이 수확할 만큼 익었는지 판단하거나, 껍질이 두껍거나 과육이 없는 등 두리안 내부의 결함을 분류하는 일을 맡기는 경우가 많습니다. 호아 씨는 "훌륭한 두리안 "두드리기"가 되려면 가장 먼저 해야 할 일은 모든 세부 사항에 꼼꼼하고 세심하게 접근하는 법을 배우는 것입니다. 두 번째로는 두리안의 소리를 듣는 기술을 연습하는 것입니다."라고 말했습니다. 호아 씨는 이에 대해 이렇게 설명했습니다. "보통은 두리안이 익었는지 알려면 향만 맡아도 충분합니다. 하지만 이 직업에서는 향을 맡기 전에 과일의 익음 정도를 판단할 줄 알아야 합니다. 칼자루로 과일을 두드렸을 때 "펑펑" 소리가 나면 과일이 익기 시작했다는 뜻이고, "꿍꿍", "붕 꿍" 소리가 나면 두리안이 아직 익지 않았다는 뜻입니다."

호아 씨에 따르면, 두리안을 두드리고 소리를 듣는 것 외에도, 두리안을 잘 아는 "노커"는 가시와 껍질의 색깔을 보고 수령 시기를 추측한다고 합니다. 가시와 껍질이 검게 변했다면, 과일이 오래되어 수확할 준비가 되었다는 것을 의미합니다. 하지만 두리안을 더 신중하게 고르려면, 수확하기 전에 두리안 "노커"는 직접 과실을 잘라 과육을 확인해야 합니다. 두리안 과육이 노랗고 가루 같은 맛과 달콤한 맛이 난다면, 두리안이 수령 후 약 130일 정도 되었다는 것을 의미하며, 이는 수확할 준비가 되었다는 것을 의미합니다.

건강이 좋고 수년간의 경험을 쌓은 호아는 상인들로부터 하루에 100만~150만 VND를 받고 두리안을 '두드린다'.

많은 정원사들은 수확기에는 각 정원마다 열 명 가까이 되는 사람들이 두드리고, 따고, 모으고, 운반하는 등의 일을 한다고 말했습니다. 작업에 따라 적정 가격도 천차만별입니다. 하지만 두리안을 "두드리는" 일은 다른 일보다 가격이 높아 하루 100만 동에서 150만 동 사이입니다. 나머지 일들은 보통 하루 30만 동에서 70만 동 사이입니다. 다소 힘들고 고된 일이지만, 정원 주인이 풍년을 맞이하고 좋은 가격을 받아 수입을 올리기를 바라는 마음은 누구나 같습니다.

하지만 위험하다

높은 수입에도 불구하고 두리안을 "두드리는" 일은 많은 어려움과 위험에 직면합니다. 다미(Da Mi) 마을 다 트로(Da Tro)에 사는 쩐 반 훙(Tran Van Hung) 씨도 지역 두리안 "두리안 두드리는 사람" 중 한 명입니다. 그는 "두리안 나무는 키가 크고 작은 나무가 있습니다. 키가 작은 나무의 열매를 따는 것은 더 쉽지만, 키가 큰 나무의 경우 매우 조심해야 합니다. 말라붙거나 썩은 가지를 밟으면 사고와 부상 위험이 매우 높기 때문입니다."라고 말했습니다.

또한, 두리안 "노커"는 과일을 고르는 데에도 신중해야 합니다. 과일의 수령을 정확하게 판단하지 않으면 큰 경제적 손실을 초래할 수 있습니다. 결국 노커는 상인에게 손해 배상을 해야 하거나, 실수로 잘린 어린 두리안을 모두 되사야 할 수도 있습니다.

헝 씨는 "우리 자신의 안전과 경제적 안정을 보장하기 위해서는 항상 주의를 기울이고, 업무에 책임감을 갖고, 경험을 통해 꾸준히 학습하여 익고 연령에 맞는 과일을 정확하게 따서 제품 품질을 보장해야 합니다."라고 말했습니다.

다미(Da Mi) 마을의 두리안은 이 지역의 다른 두리안 재배 지역에 비해 서부 및 남동부 지역보다 한 달 이상 늦게 수확되는 경우가 많습니다. 이는 서늘하고 온화한 고원 지대의 영향을 받는 토양과 기후 조건 때문입니다. 현재 상인들은 두리안을 구매하기 위해 다미 마을로 몰려들고 있으며, 이는 지역 주민들의 소득 증대로 이어지고 있습니다.

빈투언성 에는 현재 고품질 두리안을 재배하고 수출할 수 있는 대표적인 지역 세 곳이 있습니다. 함투언박(Ham Thuan Bac), 딴린(Tanh Linh), 득린(Duc Linh)입니다. 빈투언성 전체 면적은 약 2,500헥타르로 추산되며, 그중 약 2,000헥타르에서 수확이 진행 중이며, 수확량은 헥타르당 10~16톤입니다.

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