건강 웹사이트 Healthline (미국)에 따르면, 성인은 하루 평균 150마이크로그램의 요오드가 필요합니다. 특히 임산부와 모유 수유부는 일반인보다 요오드 필요량이 더 높습니다.
요오드 결핍은 갑상선종과 갑상선 기능 저하증을 유발하며, 이는 피로, 근육 약화, 체중 증가를 유발할 수 있습니다.
사람들은 매일 식단을 통해 요오드를 보충할 수 있습니다. Healthline 에 따르면 요오드가 풍부한 식품은 다음과 같습니다.
참치는 칼로리가 낮고 단백질이 풍부하며 요오드가 풍부한 음식입니다.
1. 해초
해초는 항산화제, 비타민, 미네랄이 풍부하고 칼로리가 낮습니다.
해초는 최고의 천연 요오드 공급원 중 하나입니다. 하지만 해초의 요오드 함량은 해초의 종류, 재배지, 그리고 조리 방법에 따라 크게 달라질 수 있습니다.
일반적인 해초로는 다시마, 미역, 김 등이 있습니다. 다시마와 미역은 국에 많이 쓰이고, 김은 밥을 싸는 데 많이 쓰입니다.
2. 우유 및 유제품
유제품은 사람들에게 요오드의 흔한 공급원입니다. 우유에 함유된 요오드의 양은 사람마다 다릅니다.
한 연구에 따르면 평균 8온스 우유 한 잔에는 권장 일일 요오드 섭취량의 59%~112%가 함유되어 있는 것으로 나타났습니다.
또한 요구르트와 치즈에도 요오드가 들어있습니다.
3. 요오드 소금
요오드 소금은 상점과 슈퍼마켓에서 쉽게 구할 수 있습니다. 요오드 소금 1/4티스푼에는 요오드 71마이크로그램(일일 권장 섭취량의 47%)이 함유되어 있습니다. 하지만 요오드 소금에는 나트륨도 함유되어 있으므로 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
4. 새우
새우는 저칼로리 해산물로 단백질 함량이 높고 요오드가 풍부합니다. 또한, 비타민 B12, 셀레늄, 인과 같은 중요한 영양소를 제공합니다.
5. 계란
계란은 요오드의 좋은 공급원이기도 합니다. 또한, 계란은 단백질, 건강에 좋은 지방, 그리고 다양한 비타민과 미네랄을 제공합니다.
평균적으로 큰 달걀 하나에는 요오드가 24마이크로그램 들어 있는데, 이는 권장 일일 섭취량의 16%에 해당합니다.
6. 참치
참치는 칼로리가 낮고 단백질이 풍부하며 요오드가 풍부한 식품입니다. 또한, 칼륨, 철분, 비타민 B의 공급원이기도 합니다. 또한, 참치는 심장 질환 위험을 줄여줄 수 있는 오메가-3 지방산의 풍부한 공급원이기도 합니다.
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