한 회사에서는 매년 3,000톤이 넘는 신선한 강황을 소비합니다.

흥옌성 에서는 일사일품 프로그램을 통해 용안, 백련씨, 계란 리치, 강황 가루, 동타오 치킨 햄 등 독특하고 고품질의 "구하기 힘든" 제품들을 다수 개발했습니다. 이러한 특산품은 흥옌에서만 전통 공예 마을 규모로 생산되며, 매년 수백 톤 이상이 시장에 판매됩니다. 찌딴(코아이쩌우 구)에 위치한 호앙민쩌우 주식회사의 4성급 강황 가루 OCOP 제품이 대표적인 제품입니다.

Một doanh nghiệp tiêu thụ trên 3.000 tấn củ nghệ tươi mỗi năm — 황민쩌우 회사의 강황가루 재배 및 가공 모형은 팜민친 총리의 방문과 격려를 받게 되어 영광이었습니다. 사진: *하이티엔*

황민쩌우(Hoang Minh Chau) 유한회사 이사인 황꽝동(Hoang Quang Dong) 씨는 강황이 치탄(Chi Tan) 마을에서 오랫동안 재배되어 왔지만, 2000년 이후에야 심층 가공을 거쳐 상품 가치가 높은 제품이 탄생했다고 말했습니다. 소비자에게 요리 향신료로 판매되는 가공 강황 제품은 생 강황 제품보다 강황 재배 가치를 3~5배 높이는 데 도움이 되었습니다.

동 씨는 강황 수입에 만족하지 못하고 연구를 거듭하여 강황이 식품으로서 약효가 있을 뿐만 아니라 위궤양과 십이지장궤양 증상 완화, 노화 방지, 면역력 증진, 저항력 강화, 암 예방에도 효과가 있다는 사실을 발견했습니다. 이에 동 씨는 과감하게 자본을 빌려 전기 설비에 투자하고, 신선한 강황 제품을 전분으로 가공하여 약국에 판매했습니다. 예상치 못하게 동 씨의 강황 전분은 많은 소비자들의 열렬한 환영을 받았고, 제품이 출시되자마자 상인들이 전량 주문했습니다.

동 씨는 초기 성공에 고무되어 과감히 뛰어들어 직원을 고용하고, 황민짜우 주식회사(이하 "회사")를 설립하여 생산 규모를 확대하고, 여러 국제 무역 박람회에 강황 전분을 소개하고, 중동 국가, 중국, 인도와 정기 구매 계약을 체결하기로 결정했습니다.

동 씨의 효과적인 접근 방식은 전국 각지에서 강황 가루를 재배하고 가공하는 운동을 확산시켰습니다. 하지만 그는 어려운 선택에 직면하게 됩니다. 포기할 것인지, 아니면 생산 기세를 되찾을 것인지 말입니다. 회사의 강황 가루 시장 점유율이 다른 지역의 유사 제품들과 치열하게 경쟁하고 있기 때문입니다.

생산 회복을 원했지만 어디서부터 시작해야 할지 막막했던 동 씨는 흥옌 농업농촌개발부의 지원을 받아 GACP-WHO(세계 보건 기구(WHO) 규정에 따른 재배 및 수확 절차) 프로세스에 따라 강황 생산지를 계획하고 하노이, 하이퐁, 꽝닌, 타이응우옌, 닌빈에서 열리는 무역 박람회에 참가했습니다. 또한, 그는 voso.vn, shopee.vn, postmart.vn 등의 전자상거래 플랫폼과 http//ocophungyen.vn; http//ketnoiocop.vn 웹사이트에서 강황 가루를 홍보하는 데에도 참여했습니다.

덕분에 동 씨는 첨단 가공 기계 라인에 지속적으로 투자하여 커큐민, 나노 커큐민, 나노 커큐민 밀크, 강황 크림 등 "대처하기" 매우 어려운 특수 품질의 강황 분말 라인을 생산했습니다. 여러 국제 시장에서 제품을 적극적으로 홍보하고 소개하는 동시에 동 씨의 회사는 점차 생산을 회복하고 일본과 EU와 같은 수요가 높은 소비국으로 강황 분말의 공식 수출을 확대했습니다. 동시에 수백만 명의 국내 소비자들의 신뢰를 얻고, 베트남 제약 업계에서 중요한 입지를 구축했으며, Big C, Aeon, Vimart 등 대형 슈퍼마켓과 안정적인 계약을 체결했습니다.

현재 회사는 매년 현지 농가와 협력하여 생산하고 있으며, 모든 종류의 신선한 강황 3,000톤 이상을 소비하고 있으며, 10~15명의 현지 근로자에게 일자리와 안정적인 소득을 창출하고, 코아이차우 지구에서 400헥타르의 강황을 안정적으로 생산하는 데 기여하고 있으며, 치탄 마을의 농업 생산 가치를 헥타르당 연간 8억 동으로 늘리고 있습니다.

흥옌 농촌개발부장 레 반 탕 씨는 황꽝동 씨가 매우 역동적인 농부이며, 과감하게 생각하고, 실천하며, 제품의 가치를 높이는 방법을 알고 있다고 평가했습니다. 현재까지 황민쩌우 주식회사에서 생산되는 모든 강황가루는 2019년 성 인민위원회로부터 4성급 OCOP 인증을 획득했습니다. 탕 씨는 "현재 관련 부서와 협력하여 회사 제품에 대한 5성급 OCOP 인증을 평가하고 부여할 계획입니다."라고 말했습니다.

과학자들에 따르면, 치탄에서 재배된 강황은 재배 토양에 희귀하고 대체 불가능한 미량 원소가 풍부하게 함유되어 있어 전국에서 가장 높은 약효를 나타냅니다. 강황 전분과 커큐민 사이에도 차이가 있습니다. 강황 전분 1kg 또는 커큐민 0.2g을 생산하려면 30kg 이상의 고품질 생강황을 가공해야 합니다. 나노 커큐민을 생산하려면 훨씬 더 많은 양의 생강황이 필요합니다. 커큐민을 섭취하면 강황 전분보다 강황의 약효가 훨씬 더 잘 흡수됩니다. 특히 나노 커큐민을 섭취하면 분자 형태로 정제되어 혈류를 통해 직접 전달되기 때문에 강황의 모든 약효를 흡수할 수 있습니다.

“2018년 5월 7일 총리의 1코뮌 1제품 프로그램 승인 결정 제490/QD-TTg호 시행에 따라, 흥옌의 각 부문 및 계층은 지방에서 기초 단위까지 많은 동시적이고 효과적인 솔루션을 구축하여 농업, 임업, 어업, 음료, 약초, 관상용 식물, 수공예품, 지역 관광 서비스 분야에서 50개 이상의 전형적인 OCOP(기업, 협동조합, 협동조합 그룹, 사업체)를 형성했습니다. 이러한 기업들은 점차 생산 규모를 확대하고 일자리를 창출하며 많은 농촌 근로자의 소득을 증가시키고, 부가가치의 지속 가능한 향상과 순환 경제를 향한 농업 부문의 구조 조정을 촉진하는 데 기여하고 있습니다. 또한 디지털 혁신 적용을 결합하고 문화적 가치를 보존하며, 선진 농촌 지역, 모범 농촌 지역, 스마트 농촌 지역 건설을 해당 지역에서 심층적이고 실질적이며 효과적으로 시행하고 있습니다.”라고 흥옌 농촌 개발부 부장 Le Van Thang 씨가 밝혔습니다. 자세한 내용은 다음과 같습니다.

출처: https://nongnghiep.vn/mot-doanh-nghiep-tieu-thu-tren-3000-tan-cu-nghe-tuoi-moi-nam-d407771.html