사후인 소금 제조 산업, 문화유산 속에 사라져

사후인의 소금 제조는 국가 무형문화유산으로 인정받았지만, 그 유산 공간의 중심부에 있는 소금 농부들은 여전히 생계를 유지하고 직업을 유지하기 위해 고군분투하고 있습니다.

소금기 가득한 일상 속 전통적 직업

사후인 소금 제조 직업은 19세기에 형성되어 대대로 이어져 왔으며, 꽝 응아이성 득포읍 포탄구 주민들의 특징입니다.

2024년 말, 사후인의 소금 제조 직업은 국가 무형문화유산으로 인정받았지만, 이 유산은 사라질 위기에 처해 있습니다.

사후인 소금밭

5월은 소금철의 절정입니다. 베트남 중부의 뜨거운 태양 아래, 응오 뚜언 씨(1963년생, 득포 타운 포탄구)는 여전히 밭에서 소금을 갈고 있습니다. 35년 넘게 소금으로 생계를 이어온 뚜언 씨는 이곳의 많은 소금 농부들처럼 소금 농사의 고충을 잘 알고 있습니다.

흰 소금을 얻으려면 소금 제조업자들이 둑을 쌓고 모래로 다져진 200m² 면적의 밭에 물을 끌어들여야 합니다. 이 준비 과정은 약 2개월이 걸리며, 그 후 바닷물이 가장 염도가 높은 정오에 소금물을 끌어올려 소금이 빠르게 결정화되도록 합니다.

2~3일 후, 물이 증발하고 소금이 결정화되면 사람들은 소금을 수확하여 상인들에게 판매합니다. 이 과정은 3~4개월의 건기 동안 반복됩니다. 그러나 소금 생산량은 날씨에 크게 좌우됩니다. 갑자기 비가 오면 소금은 완전히 손실된 것으로 간주됩니다.

소금 농부 응오 투안은 베트남 중부의 혹독한 햇볕 속에서 생계를 이어갑니다.

각 염전에서 약 100kg의 소금이 생산되며, 현재 판매가는 kg당 1,000~1,200동(VND)입니다. 염전 한 개당 가격은 12만 동(VND)입니다. 노력은 많은데 판매가는 낮고, 더욱 안타까운 것은 생산량이 불안정하여 수입이 적고 불안정하다는 점입니다. 이로 인해 200년 이상의 전통을 자랑하는 염전 업계에는 젊은이가 거의 없습니다. 수십 년째 이 일을 해 온 장년층 덕분에 염전 업계는 여전히 존속하고 있습니다.

"힘든 것은 노동뿐만 아니라 완성된 소금의 생산량입니다. 많은 소금 작물이 계절마다 아무도 사지 않기 때문에 쌓여만 갑니다. 하지만 우리는 여전히 이 일을 계속하고 유지할 것입니다. "라고 응우옌 푸 씨(1967년생, 득포 타운 포탄 구)는 말했습니다.

완성된 소금은 순백색이지만 소비는 불안정합니다.

사후인 문화유산 공간에서 소금 만들기 보존

포탄구 인민위원회 부위원장인 응우옌 티 프엉 여사는 현재 전체 구에 약 500가구가 소금을 만들고 있으며, 총 면적은 약 120헥타르라고 말했습니다. 프엉 여사에 따르면, 소금 제조 직업은 수백 년 동안 사후인(Sa Huynh) 사람들과 연관되어 왔기 때문에 어려움에도 불구하고 사람들은 여전히 이 직업을 유지하려는 결의를 가지고 있습니다. "그렇게 어려운데도 소금 농부들은 여전히 전통 직업을 지키려는 결의를 가지고 있습니다. 이 직업은 여러 세대를 지탱하는 직업일 뿐만 아니라 사후인 땅과 관련된 문화적 정체성의 결정체이자 영혼이기도 합니다 ."라고 포탄구 인민위원회 부위원장 응우옌 티 프엉 여사는 말하며, 직업을 지속 가능하게 유지하기 위해 최근 사후인 소금 농부들은 캔버스 소금 생산 방식에 투자하고 적용하여 품질을 향상시키고, 완성된 소금의 불순물을 줄이며, 수확을 더 빠르고 깨끗하게 할 수 있도록 돕고 있다고 덧붙였습니다.

주민들의 적극적인 노력 외에도, 지방 정부는 사후인 지역의 소금 생산이라는 전통 산업을 보존하고 장려하기 위해 여러 기관과 단체의 지원을 요청해 왔습니다. 대표적인 사례로, 유엔개발계획(UNDP)의 소규모 사업 기금 프로그램(UNDP/GEF-SGP)이 후원하는 지역 관광 개발과 관련된 전통 염전 보존 기술 지원 사업이 있으며, 포탄군 농민회가 이를 시행하도록 지정되었습니다.

사후인 사람들은 생계를 위해서 뿐만 아니라 수백 년 동안 지역 문화적 정체성을 보존하기 위해 소금을 생산해 왔습니다.

이 프로젝트는 2024년 5월부터 2025년 10월까지 시행될 예정이며, 전통 소금밭 보존과 사후인의 문화적 가치 홍보, 지역 관광 개발을 결합한 활동에 중점을 두고 사후인을 소금 만들기를 체험할 수 있는 관광지로 만들 것입니다.

고고학 전문가인 도안 응옥 코이 박사에 따르면, 사후인 염전은 중부 지역의 전형적인 고고학 문화인 사후인 문화의 특별한 국가적 유물 공간에서 분리할 수 없는 부분입니다. 이곳의 소금 제조는 집단적이며 여러 세대에 걸쳐 전승되어 왔습니다. 이곳의 소금 제조자들은 많은 어려움에도 불구하고 여전히 살아있는 유산의 일부로서 전통 기술을 유지하고 있습니다.

사후인 소금 산업이 국가 무형문화유산으로 지정되었지만, 소금 농가들은 생산량 감소와 불안정한 수입으로 여전히 생계를 유지하기 위해 고군분투하고 있습니다. 정부와 국제기구의 지원을 바탕으로 소금 산업을 보존하고 지역 관광 개발을 촉진하기 위한 다양한 노력이 진행되고 있습니다.

출처: https://congthuong.vn/mai-mot-nghe-muoi-sa-huynh-giua-vung-di-san-van-hoa-386596.html