신맛 과일, 베트남 농산물에 수십억 달러 기대감 불어넣어

베트남은 현재 브라질, 콜롬비아, 에콰도르, 페루에 이어 세계 최대의 패션프루트 생산국이자 수출국 중 하나입니다.

"신인"에서 10억 달러 후보로

2024년 베트남의 128만 헥타르가 넘는 과수 재배 면적을 살펴보면, 패션프루트, 바나나, 파인애플, 코코넛을 포함한 과수종은 수출 전략의 "새로운 바람"으로 여겨집니다. 그러나 최근 가장 눈에 띄는 것은 패션프루트입니다. 패션프루트는 한때 "신생 과일"로 여겨졌지만, 획기적인 발전을 위한 뛰어난 잠재력을 보여주고 있습니다.

7월 18일 오전 호찌민시에서 열린 "경쟁력 강화 및 유리한 과일 제품 수출 촉진 방안: 패션프루트, 바나나, 파인애플, 코코넛" 포럼에서 쩐 탄 남 농업환경부 차관은 다음과 같이 강조했습니다. "패션프루트는 더 이상 실험적인 지역에서만 재배되는 과일이 아니라, 대규모 생산 규모, 장점, 그리고 수출 잠재력을 갖춘 새로운 제품군으로 성장하고 있습니다. 올바른 방향으로 개발된다면 베트남 과일의 세계 시장 진출을 지원하는 핵심 작물 중 하나가 될 것입니다."

농업환경부 자료에 따르면 베트남의 패션프루트 생산량은 연간 약 16만 3천 톤으로, 주로 중부 고원 지대를 중심으로 생산됩니다. 2030년까지 생산량을 30만 톤으로 늘리는 것을 목표로 하고 있으며, 럼동, 잘라이, 닥농 등 주요 지역을 중심으로 생산량을 늘려 여러 지역의 농업 구조 조정에 기여할 것입니다.

사실 두리안은 2024년 매출이 33억 달러에 달해 '10억 달러 클럽'에 진입한 반면, 패션프루트는 엄청난 잠재력에도 불구하고 생과일 매출이 약 5억 달러, 농축액과 퓨레 매출이 3억 달러로 아직은 적은 규모입니다.

"품종, 기후, 생산성 측면에서 우리는 우위를 점하고 있지만, 패션프루트를 재배하려면 단순히 재배 지역을 확장하는 것 이상의 노력이 필요합니다. 지속 가능한 발전의 이야기는 계획, 품종 관리, 그리고 식품 안전 기준에서 시작되어야 합니다."라고 남 씨는 말했습니다.

그에 따르면 미국, 한국, 태국 등 일부 시장이 시장 개방을 위한 협상을 진행 중이라는 사실은 긍정적인 신호입니다. 하지만 기회는 기술적 장벽, 식물 검역, 잔류 농약 요건, 그리고 추적성 문제 등 어려움과 함께 찾아옵니다.

제2수입식물검역센터 부소장인 응오 꾸옥 뚜안 석사(MSc. Ngo Quoc Tuan)에 따르면, 수출을 큰 바다에 비유한다면, 이력추적과 식품 안전은 농산물을 바다로 실어 나르는 배와 같습니다. 표준화가 없다면 우리는 영원히 시장 관문에 발이 묶이게 될 것입니다.

패션프루트의 경우, 베트남은 미국으로부터 수입 허가를 받기 위한 기술 서류를 작성 중이며, 한국과 태국에도 관련 서류를 제출하고 있습니다. 한편, 유럽은 현재 신선 과일의 주요 시장으로, 연간 약 5,000~7,000톤의 생산량을 기록하고 있습니다.

"표준 재배 지역, 무병 품종, 그리고 동시 포장 시스템을 조속히 구축해야 합니다. 동시에 가공 능력을 향상시켜 부가가치를 높이고 신선 과일 수출에 대한 과도한 의존을 지양해야 합니다."라고 투안 씨는 말했습니다.

패션프루트 산업을 비롯한 과일 산업 전반이 생산량 증대에서 품질과 브랜드 강화로 전략을 전환해야 할 시점입니다. 각 기업, 협동조합, 그리고 농가는 투명하고 안전한 유통망의 중요한 고리가 될 것입니다.

지속 가능한 패션프루트 개발을 위한 링크

국가가 주도적인 역할을 한다면, 기업은 잠재력을 수익으로 전환하는 "기관차" 역할을 합니다. 대표적인 사례로 베트남 패션프루트 업계에서 선두 자리를 차지하고 있는 나푸드 주식회사를 들 수 있습니다.

나푸드(Nafoods) 이사회 의장 응우옌 만 훙(Nguyen Manh Hung) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "10년 전만 해도 패션프루트는 아무것도 아니었지만, 이제는 '돈나무'가 되었습니다. 헥타르당 40~60톤의 수확량을 기록하며 남미의 두 배에 달하는 생산량을 자랑하고, 생산비는 kg당 약 2만 동(VND)에 불과하지만, 농장 판매가는 kg당 8만~10만 동(VND), 유럽 슈퍼마켓에서는 최대 23만 동(VND)에 달합니다. 패션프루트 1헥타르는 농가에 약 10억 동(VND)의 수익을 가져다줄 수 있습니다."

나푸드는 여기서 멈추지 않고, 다양한 까다로운 시장에 패션프루트 퓨레와 농축액을 수출하는 선구자 역할을 하고 있습니다. 현재 이 가공 부문은 약 3억 달러의 매출을 올리고 있으며, 품질과 기술의 우월성을 바탕으로 꾸준히 성장하고 있습니다.

헝 씨에 따르면, 중국 시장이 공식적으로 신선한 과일에 개방되고, 적절한 계획과 품질 관리가 더해진다면 패션프루트는 앞으로 몇 년 안에 10억 달러 규모의 산업으로 성장할 수 있다고 합니다.

패션프루트는 잠재력에도 불구하고 여전히 많은 어려움에 직면해 있습니다. 헝 씨는 세 가지 시급한 문제를 지적했습니다. 첫째, 유행하는 방식으로 재배하는 데 따른 위험입니다. 가격이 오르면 사람들이 계획보다 재배 면적을 크게 늘려 공급 과잉과 가격 하락으로 이어집니다. 이것이 많은 베트남 과일 생산자들이 겪는 "실수"입니다.

둘째, 종자의 품질이 균일하지 않습니다. 가짜 종자나 품질이 낮은 종자가 시장에 나와 생산성과 제품 품질에 영향을 미칩니다.

셋째, 식품 안전 및 잔류 농약 문제입니다. EU, 미국, 중국 등 주요 시장은 기준을 강화했습니다. 제대로 관리하지 않으면 단 한 건의 위반 제품만으로도 업계 전체의 신뢰가 실추될 수 있습니다.

이 문제를 해결하기 위해 훙 씨는 농림환경부가 패션프루트 개발 계획을 조속히 발표하여 "열매 재배" 문제를 해결해야 한다고 제안했습니다. 이와 함께 품종 관리를 강화하고 품질이 낮은 품종을 판매하는 업체를 엄격하게 단속해야 합니다.

식물보호부는 수입시장의 새로운 규정을 신속하게 업데이트하고 보급하는 동시에 살충제 공급업체를 면밀히 모니터링하고, 기준을 충족하지 못하는 소규모 생산 시설을 통제하며, 베트남 농산물의 공통 브랜드를 보호하는 업무를 담당합니다.

농업 전문가들은 패션프루트가 돌파구를 마련할 수 있는 "적절한 시기, 적절한 장소, 적절한 사람들"을 갖추고 있다고 말합니다. 베트남은 적절한 기후, 뛰어난 생산성, 그리고 선구적인 기업들을 갖추고 있습니다. 그러나 장기적인 전략이 없다면 이 산업은 쉽게 "풍작, 저가격"의 악순환에 빠질 수 있습니다.

이 문제에 대한 해결책은 기업이나 국가에만 있는 것이 아니라, 국가, 과학자, 기업, 농부, 이 네 당사자 간의 강력한 연결에 있습니다. 이러한 연결 고리가 동시에 작동할 때, "10억 달러 패션프루트" 이야기는 더 이상 꿈이 아닐 것입니다.

바오다우투.vn

출처: https://baolaocai.vn/loai-qua-chua-mang-ky-vong-ty-do-cho-nong-san-viet-post649115.html