카사바는 베트남에서 기근을 극복하는 데 쓰이던 괴경이었습니다. 오늘날 카사바는 국내 소비와 수출을 위한 상품 작물로 재배되고 있지만, 가격은 매우 저렴합니다.

관세청의 예비 통계에 따르면, 올해 11월 말까지 우리나라는 카사바와 다양한 카사바 제품을 230만 톤 이상 수출하여 10억 4천만 달러 이상의 수익을 올렸습니다.

카사바와 카사바 가공품은 작년 동기간에 비해 수출량이 12.9%, 금액이 10.2% 감소했지만, 농산물 분야에서는 10억 달러 이상의 매출을 기록하며 9번째로 높은 수준을 기록했습니다.

2024년 1~11개월 동안 카사바 및 카사바 제품의 평균 수출 가격은 톤당 449.3달러로 추산되며, 이는 2023년 같은 기간 대비 3.1% 증가한 수치입니다.

중국은 베트남의 카사바와 카사바 제품 수출의 91.4%를 "구매"하는 가장 큰 전통적 고객입니다.

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올해 우리나라 카사바 수출액이 10억 달러를 돌파했습니다. 사진: TA

베트남 카사바 협회에 따르면, 현재 수확기가 시작되어 공장으로의 카사바 생산량이 증가했습니다. 중부 및 중부 고원 지대의 일부 공장에서는 이 원료의 구매 가격을 인하했습니다.

11월 초부터 중부 및 중부 고원 지역 일부 성의 생 카사바 괴경 수매가는 kg당 1,900~2,300동으로 등락을 거듭하며 10월 말 대비 kg당 100~300동 하락했습니다. 북부 지역의 생 카사바 수매가는 kg당 2,000~2,050동 사이에서 등락을 거듭했습니다.

현재 일부 공장에서는 중국의 수요 감소로 인해 생산량을 조정해야 했습니다.

베트남 카사바 협회는 중국 항구의 카사바 전분 재고가 감소했지만(총 재고량은 약 17만 톤으로 추산됨), 중국 운송업체들은 여전히 신중하게 구매하고 있다고 밝혔습니다. 그 이유 중 하나는 동남아시아 국가들의 새로운 작물 공급을 기다리고 싶어하기 때문입니다.

또한 해당 기관은 2024~2025년 작물 연도의 카사바 칩 시장이 가격과 수요 모두에서 하락세를 지속할 것으로 전망했습니다.

따라서 카사바 재배 지역과 건조 카사바 칩의 연간 생산량을 고려하면, 농부들은 2024~2025년 작물에 신선한 카사바를 수확해 건조 카사바 칩을 만드는 대신, 내년까지 수확을 기다리는 것을 고려할 수 있습니다.

중국은 21만 2천 톤을 공격적으로 구매하며 카사바 수출이 급증했습니다 . 베트남 카사바의 최대 고객인 중국은 2023년 8월 한 달 동안만 21만 2천 톤 이상의 카사바를 공격적으로 구매했습니다. 그 결과, 중국의 카사바 수출액은 5개월 연속 감소세를 보인 후 크게 증가했습니다.