이런 종류의 괴경은 혈당지수가 낮아 당뇨병 환자는 수명을 연장하기 위해 섭취하는 것이 좋습니다.

GĐXH - 연근은 혈당지수(GI)가 낮아 당뇨병 환자에게 적합합니다. 연근에는 섬유질이 풍부하여 소화를 돕고 포만감을 주어 음식 섭취를 줄이는 데 도움이 됩니다.

당뇨병 환자가 연근을 먹는 것이 좋은가요?

연근의 혈당 지수(GI)는 33이고 혈당부하지수(GI)는 3으로 저GI 식품입니다. GI가 낮은 음식은 체내에서 소화 및 흡수가 느리고, GI가 높은 음식은 빠르게 흡수됩니다.

삽화

혈당 조절 및 혈중 지방 "축적" 위험 감소 효과와 관련하여, 영양학자들은 당뇨병 환자가 연근을 섭취할 수 있다고 말합니다. 연근의 높은 섬유질 함량은 탄수화물 소화를 감소시켜 체내 당 흡수를 늦춰주기 때문입니다. 또한, 연근은 지질 대사를 촉진하고 지방 흡수를 줄이며, 4.9g의 섬유질을 함유하고 있어 연령과 성별에 따라 일일 섬유질 필요량의 최대 27%를 충족할 수 있습니다.

또한, 연근의 높은 섬유질 함량은 소화와 영양소 흡수를 돕고, 포만감을 주어 음식 섭취를 줄이는 데 도움이 됩니다.

하지만 연근에는 비교적 많은 양의 전분이 함유되어 있습니다(익힌 생연근 약 150g은 밥 반 공기와 같은 칼로리를 가지고 있습니다). 따라서 연근을 섭취하는 당뇨병 환자는 혈당 조절을 위해 쌀, 빵, 전분 등 주식의 섭취량을 줄이는 데 주의해야 합니다.

당뇨병 환자를 위한 연근의 효능

전통의학에 따르면 연근은 맛이 달콤하고 중성이며, 폐를 보양하고 비장을 튼튼하게 하며 출혈을 멈추게 하는 효과가 있습니다. 연구에 따르면 연근은 영양분이 풍부하여 사용자의 건강에 여러 가지 긍정적인 효과를 가져다줍니다.

연근의 영양소는 다음과 같습니다: 단백질, 탄수화물, 섬유질, 비타민 B, 비타민 C, 칼슘, 철, 구리, 마그네슘, 망간, 아연, 칼륨, 인, 나트륨과 같은 중요한 미량 원소... 그 외에도 많은 연구에 따르면 연근에는 많은 항산화제, 폴리사카라이드, 폴리페놀이 포함되어 있습니다.

삽화

특히 연근은 당뇨병 환자에게 많은 이점을 제공합니다. 당뇨병은 혈당 수치가 항상 정상보다 높은 대사 질환으로, 심혈관 질환 위험을 높이고 신경, 눈, 신장 등 여러 장기를 손상시키며 여러 심각한 질병을 유발합니다.

초기 실험 연구에 따르면 연근 추출물은 췌장을 자극하여 인슐린 분비를 증가시키고, 말초 인슐린 저항성을 감소시키며, 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 또한, 연근은 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하여 과체중, 비만, 이상지질혈증이 있는 당뇨병 환자에게 매우 좋습니다.

또한 나트륨과 칼륨은 심박수와 혈압을 안정적으로 조절하는 데 도움을 줍니다. 연근에 함유된 비타민 C는 장기, 혈관, 피부의 강도와 건강함을 유지하고, 콜라겐 생성에 기여하며, 신체의 면역 기능을 강화하는 매우 중요한 항산화제입니다.

당뇨병 환자, 연근 먹을 때 꼭 알아야 할 것

삽화

연근은 생으로 먹지 마세요

연근은 진흙이 많은 환경에서 자라기 때문에 생연근에는 박테리아와 기생충이 서식할 수 있습니다. 섭취 시 실수로 감염될 경우 장 점막 손상, 복통, 소화불량, 설사, 얼굴 부종 등을 유발할 수 있습니다. 따라서 연근은 섭취 전에 반드시 조리해야 합니다.

연근과 무를 함께 먹지 마세요

연근과 무는 모두 차가운 음식입니다. 이 두 가지를 함께 먹으면 비장과 위의 냉증을 악화시켜 복통이나 설사를 쉽게 유발할 수 있습니다.

배가 차가울 때는 먹지 마세요.

생연근은 시원합니다. 비위가 약하고 설사가 있는 사람이 생연근이나 차가운 연근을 먹으면 소화가 어려워져 위가 찬 증상이 더 심해질 수 있습니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-duoc-vi-nhu-nhan-sam-co-chi-so-duong-huet-thap-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-172250109095101648.htm