라이크팜은 커피 수출 이야기를 들려줍니다

커피 수출 링크

"저희 협동조합은 푸손람하(Phu Son Lam Ha)에서 생산된 커피 원두를 수출하는 것을 목표로 합니다. 최고 가치의 커피 원두를 수출하는 것은 저희 협동조합과 관련 농가의 안정적인 소득 창출을 위한 목표입니다."라고 푸손람하(Phu Son Lam Ha) 코뮌, 리엔켓(Lien Ket) 마을 라이크 팜(Like Farm) 협동조합 이사인 응우옌 티 루옹(Nguyen Thi Luong) 씨가 말했습니다.

응우옌 티 루옹 씨에 따르면, 이 협동조합은 2021년에 9명의 조합원으로 설립되었으며, 모두 60헥타르의 로부스타 커피 농장을 운영하는 농부들입니다. 원래 이들은 이 새로운 땅에서 오랫동안 커피나무에 애착을 갖고 있던 농부들이었습니다. 조합원들은 커피 원두 수출을 통해 농산물의 가치를 높이고 소득을 증대시키는 것을 목표로 삼았습니다. 초기에는 비료, 농자재 , 기술 공유, 그리고 조합원들에게 농업 부문의 지원 등 투입재를 공급하는 역할만 했습니다. 수확 후, 생산된 농산물은 지역 내 대형 커피 구매 업체에 공급됩니다.

"소규모 사업체에서 시작하여 농부들은 생산과 사업에서 서로를 지원합니다. 점차 Like Farm은 더욱 강해졌고 현재는 커피 가공 공장을 건설했습니다. 시즌이 되면 커피 원두를 다시 가져와 가공하고 협동조합 창고에 보관합니다. 그 이후로 Like Farm의 생산 및 사업 활동이 크게 향상되었습니다."라고 Nguyen Thi Luong 씨는 자랑스럽게 말했습니다. 현재 Like Farm의 커피 공장은 세척기, 석분, 색상 촬영, 크기 분리와 같은 투입부터 모든 것이 완료된 완벽한 기계 시스템을 갖추고 있으며, 가공된 커피 원두는 안정적인 품질을 유지합니다. 초기 소규모 연결에서 Like Farm은 이제 안정적인 생산 능력을 갖추고 있습니다. 2024년 Like Farm은 8,000톤의 신선한 커피, 즉 2,000톤의 생두를 구매하고 가공하여 주로 아시아 및 유럽 시장으로의 수출 활동에 사용할 예정입니다.

베트남 커피의 품질 향상

"라이크 팜은 수출용 생두 가공뿐만 아니라, 고지대 스페셜티 커피 원두의 품질 향상에도 주력하고 있습니다. VietGAP 농부들과 협력하여 잘 익은 커피를 수확하고 청정 기술을 사용하여 가공하여 스페셜티 커피 원두를 생산합니다. 과학자들은 자연 건조 커피가 세상에서 가장 맛있는 커피라는 것을 확인했습니다. 그래서 라이크 팜은 잘 익은 커피 원두를 건조하기 위해 수 헥타르 규모의 온실 시스템을 구축했습니다."라고 응우옌 티 르엉 씨는 말했습니다. 라이크 팜은 이렇게 생산된 원두를 베트남 커피 콩 경연 대회는 물론 주요 시장으로 수출합니다.

"Like Farm 커피 원두를 국내외 시장에 널리 홍보해 온 덕분에 베트남 커피에 대한 수요가 있는 많은 잠재 고객을 확보할 수 있었습니다. 현재 Like Farm은 수확 후 커피 원두의 생산량 증대와 가공 품질 향상에 집중하여 고객 요구를 충족하는 데 주력하고 있습니다."라고 루옹 씨는 전했습니다.

Like Farm에 동행하여 기술 지원을 제공하는 Funo Vietnam Company의 기술 담당자 Nong Thi Hong Van 씨는 협동조합이 커피 껍질을 활용한 유기 비료 퇴비화 전문 공장도 건설했다고 전했습니다. 수확 후, 커피 껍질은 공장으로 운반되어 발효 과정을 거치고, 기준에 따라 퇴비화 과정을 거쳐 커피 농장에 영양분을 공급하는 풍부한 유기 비료가 생산됩니다. 커피 껍질을 활용한 유기 비료 퇴비화는 협동조합의 비용 절감과 외부 환경에 미치는 영향 최소화에 도움이 됩니다.

람하 푸손 마을 농민회 회장인 킨 씨는 "라이크 팜은 효과적인 협동조합으로, 우리 커피 지역의 대규모 커피 구매 및 가공 기관입니다."라고 말했습니다. 그는 라이크 팜이 고품질 커피 생산, 수출용 커피 공급, 그리고 국내 커피 시장 공급을 목표로 하는 농민 협동조합의 성공적인 모델이라고 평가했습니다.

출처: https://baolamdong.vn/like-farm-ke-chuyen-ca-phe-xuat-khau-381311.html