유기농 커피 재배와 관광 개발 연계

DAK NONG 타둥 호수 관광 지구 바로 옆에 위치하여 '중부 고원의 하롱베이'라 불리는 이 유기농 커피 농장은 관광객들에게 매력적인 목적지가 되고 있습니다.

DAK NONG 타둥 호수 관광지구 바로 옆에 위치하여 '중부 고원의 하롱베이'라 불리는 이 유기농 커피 농장은 관광객들에게 매력적인 목적지가 되고 있습니다.

커피 농장은 58세의 응우옌 비엣 티엔(Nguyen Viet Tien) 씨가 소유한 B'Sre A 마을에 위치해 있습니다. 이곳은 체험형 관광을 위해 유기농 방식으로 조성된 12개 이상의 효과적인 농업 모델 중 하나이며, 현재 따 융 관광 협동조합(닥솜(Dak Som) 마을, 닥글롱(Dak Glong) 마을, 닥농 (Dak Nong ) 마을)과 협력하고 있습니다.

타중 호수 관광 지역(닥글롱 지구, 닥농)은 자연의 걸작으로, 수년에 걸쳐 중부 고원지대, 특히 닥농 지역의 매력적인 관광지로 자리매김했습니다. 뿐만 아니라, 이 지역은 두리안, 망고스틴, 마카다미아, 후추, 커피 등 고 부가가치 작물 재배에도 매우 적합합니다. 이러한 이점을 활용하여 타중 관광 협동조합은 다양한 지역 농업 모델을 결합하여 관광 산업을 발전시키고 있습니다. 티엔 씨의 커피 농장도 그중 하나입니다.

응우옌 비엣 티엔 씨(왼쪽 표지)가 닥농성 농민협회 회장 호감 씨(오른쪽 표지)에게 유기농 커피 모델을 소개하고 있다. 사진: 홍 투이

티엔 씨는 이 로부스타 커피 농장의 총 면적은 6헥타르이고, 12년째 운영되고 있으며, 처음 심은 이후부터 유기농법으로 재배되어 왔다고 말했습니다. "처음에는 무기 비료나 화학 살충제를 사용하지 않는다는 뜻으로만 이해했습니다. 저는 저 자신과 가족, 친척, 친구들이 커피를 마실 때 더 안심하고 먹을 수 있도록 재배하기 때문입니다.

저는 비료와 살충제에서 나오는 여러 유해 화학 물질에 노출되면 저와 가족의 건강에 영향을 미친다는 것을 잘 알고 있습니다. 건강 없이는 아무것도 없습니다. 생산성과 이익을 위해 비료와 살충제를 함부로 사용하지 않습니다. 그로 인한 이점이 해로움보다 크지 않기 때문입니다. 게다가 토양은 빠르게 퇴화되고 색깔이 바래기도 합니다.

타둥 관광 협동조합 사람들이 저를 찾아와 관광 개발에 협력하고 유기농 재배 과정에 대해 더 자세히 이야기해 달라고 부탁한 후에야 유기농이 무엇인지 이해하게 되었습니다. 알고 보니 그들이 이야기한 농업 과정의 80% 이상을 오랫동안 적용해 온 것이었습니다." 티엔 씨는 미소를 지으며 말했습니다.

따중 관광협동조합 이사 보 두이 꽝 씨(사진)는 관광 개발을 위해 정원사들과 협력한 것이 초기에는 효과적이었다고 말했습니다. 사진: 홍 투이

티엔 씨는 다른 일도 했기 때문에 이 커피 농장에 많은 투자를 받지 못했다고 말했습니다. 처음에는 회사에서 꽤 비싼 유기 비료를 구입했습니다. 하지만 무기 비료를 사용하지 않아 생산성이 높지 않았고 수익도 없었습니다. 미생물을 이용한 유기 비료 퇴비화 과정에 대해 연구하고 농업 전문가들과 상의한 후, 미생물을 구입하여 소, 닭, 염소의 분뇨를 퇴비화하여 식물에 비료로 사용했습니다.

"저는 뿌리 주변 잔디를 깎아 청소할 때만 사용하고, 제초제는 절대 사용하지 않습니다. 토양에 수분을 유지하는 데 매우 효과적일 뿐만 아니라 곤충이 자라기 좋은 환경이기 때문입니다. 해충 방제는 회사의 생물약품을 가끔씩만 사용하고, 아주 제한적으로만 사용합니다. 나무가 건강하고 저항력도 좋기 때문에 정원에는 많은 종류의 유익한 곤충이 자라고 해충을 박멸합니다."라고 티엔 씨는 말했습니다.

티엔 씨는 타둥 관광협동조합에 합류하기 전에는 커피 품질이 좋았지만, 다른 전통적으로 재배되는 커피와 마찬가지로 상인에게만 판매했다고 말했습니다.

"작년에 호치민시에서 온 업체가 견학을 왔습니다. 제 농사 과정을 보고 커피 샘플을 채취해서 테스트해 보라고 하더군요. 얼마 지나지 않아 텃밭에 있는 모든 커피 제품을 시중 가격보다 1.5~2배 비싼 가격에 구매하는 계약을 맺으라고 했습니다. 하지만 여러 가지 조건을 제시했습니다. 기본적으로 농법을 유지해야 하고, 높은 가격 때문에 생산량을 늘리기 위해 무기 비료나 살충제를 사용하지 않아야 한다는 것이었습니다. 품질이 원래 수준보다 좋지 않으면 계약금을 내고 무거운 벌금을 물어야 했습니다. 물론 모든 조건을 받아들였습니다. 업체가 없었더라도 저는 여전히 그런 방식으로 농사를 지었을 테니까요. 요즘 사람들이 얼마나 깨끗한 농산물을 소중히 여기는지 보여주는 대목입니다." 티엔 씨는 흥분하며 말했습니다.

호감(Ho Gam) 닥농농민회 회장(오른쪽)은 유기농 커피 농사 모델과 관광 연계를 높이 평가했다. 사진: 홍 투이

티엔 씨를 가장 행복하게 하는 것은 농사 과정이 순조롭게 진행되고 있다는 것입니다. 이전 작물 재배 당시 커피 밭에 투자와 관리가 제대로 이루어지지 않았고, 나무가 늙어 노화의 징후를 보였으며, 수확량도 저조하여 마지막 작물은 헥타르당 2톤을 넘지 못했지만, 티엔 씨는 여전히 만족하고 있습니다. 유기농업의 가치는 높은 가격에 판매된다는 보장에서 분명히 드러나기 때문입니다. 따라서 수확량이 적음에도 불구하고 수익은 여전히 감소하지 않습니다.

"초기 단계는 타중 관광협동조합과 정원사들 간의 협력이 관광 개발에 얼마나 효과적인지를 보여줍니다. 지속 가능한 협력을 위해서는 정원사들이 초기 계약에 따른 재배 과정, 깨끗하고 아름다운 정원, 깨끗하고 지속 가능한 재배 과정, 그리고 약속한 대로 생산된 농산물의 높은 품질을 보장해야 합니다. 이는 즉각적인 이점이지만, 티엔 씨의 말처럼 장기적으로는 유기농법이 건강과 환경에 유익하며 안정적인 생산량을 보장합니다."라고 타중 관광협동조합 이사인 보 두이 꽝 씨는 말했습니다.

출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lien-ket-trong-ca-phe-huu-co-phat-trien-du-lich-d410730.html