나무 위에서 검은 과일을 따는 서커스, 인기 있는 특산품

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검고 떫은 이 과일은 이제 특별한 음식이 되었습니다. 사람들은 이 과일을 수확하기 위해 나무 위에서 "서커스 공연"을 펼칩니다( 동영상 : 즈엉 응우옌).

Làm xiếc trên cây hái loại quả đen xì, đặc sản được săn lùng - 1

흐엉썬( 하띤 )은 검은 카나리움 나무의 중심지로 여겨집니다. 가장 밀집된 지역은 손닌, 손푸, 손방, 낌호아, 손티엔입니다. 이곳에서는 집집마다 1~15그루의 카나리움 나무가 자라고 있으며, 나무 뿌리는 모두 수십 년 된 것입니다.

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카나리움은 학명으로 블랙 카나리움이라고도 불리며, 키가 20~30m, 가슴 높이의 지름이 40~50cm에 달하는 큰 토종 나무입니다. 곧고 둥근 줄기에 높은 가지가 있으며, 두껍고 넓은 수관이 있으며 상록수입니다.

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까만 카나리움 열매는 나무의 작은 가지에서 열립니다. 이 열매는 마름모꼴로 양쪽 끝이 뾰족하며, 어릴 때는 흰색이지만 익으면 검은색이나 짙은 보라색으로 변합니다. 옛날에는 지역 주민들이 나무를 얻기 위해 카나리움을 재배했고, 열매는 소박한 요리로만 먹었습니다.

최근 몇 년 동안 중국산 대추는 특산품으로 각광받고 있습니다. 산간지방 사람들은 이 집 텃밭에서 추가 수입을 얻었습니다.

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카나리움 수확기는 음력 7월부터 9월경까지입니다. 수확기가 시작되면 상인들은 정원에 와서 나무 전체를 주문합니다. 나무에 열린 열매의 개수를 평가한 후, 상인들은 가격을 낮추고 최종 결제를 진행합니다.

8월 말 어느 날 아침, 당티칸리(왼쪽에 서 있는 사람, 33세, 흐엉손, 손닌사 거주) 씨는 응우옌티호아(48세, 흐엉손구, 킴호아사, 킴투이마을) 씨 가족의 정원으로 카나리움을 수확하러 갔습니다.

호아 씨의 가족은 약 25m 높이의 20년 된 카나리움 나무를 키우고 있습니다. 리 씨는 이전에 호아 씨에게 570만 동(VND)을 지불하고 이 카나리움 나무의 열매를 모두 사들였습니다.

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팜 탄 르엉 씨(46세, 손닌 마을 주민)는 칸 리 씨에게 카나리움 열매를 따기 위해 나무에 오르는 일을 맡겼고, 일당은 80만 동이었습니다. 그는 수십 년간 카나리움 열매를 따는 데 경험을 쌓았습니다.

루옹 씨는 나무 위에서 몇 시간씩 작업할 때 안전을 위해 나무에 묶은 벨트를 사용합니다. 가지와 가지 사이에 밧줄을 매어 두었기 때문에, 가지에서 가지 꼭대기로 굴러갈 때 기댈 곳이 필요합니다.

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루옹 씨는 높이 20m가 넘는 나무 가지 위에 서서 낫이 달린 6m가 넘는 대나무 막대기를 이용해 각 가지를 세게 잡아당겨 카나리움 열매가 땅에 떨어지도록 했습니다. 땅에는 열매를 받치도록 방수포를 펼쳤습니다.

루옹 씨는 "이 일은 매우 힘들고 위험하며, 건강과 인내심, 경험이 필요합니다."라고 말했습니다.

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목이 마르자 루옹 씨는 소리치며 나무에서 밧줄을 내려주었다. 나무 아래에 있던 사람은 일꾼에게 마실 물을 주기 위해 물병을 묶어 두었다.

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카나리움 나무 주변에 수확자들이 많은 큰 방수포를 펼쳐 떨어지는 과일을 받아 멍이 들거나 손상되는 것을 막습니다.

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카나리움 수확기는 많은 지역 여성들에게 일자리를 창출합니다. 여성 한 명당 카나리움을 채취할 때마다 상인들이 20만 동(VND)을 지급합니다.

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수확된 카나리움 열매는 자루에 담아 다시 운반됩니다. 올해 신선한 카나리움 열매의 가격은 크기에 따라 kg당 9만 동에서 12만 동 사이입니다.

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"나무 한 그루에서 100kg의 열매를 맺을 것으로 예상됩니다. 이번 시즌에는 5톤 이상의 카나리움 열매를 구매할 계획입니다. 가공 및 포장 작업을 거친 후, 성 안팎의 고객들에게 판매할 예정입니다. 이 제품은 매우 인기가 많고 수요가 많아 소비에 대해 걱정할 필요가 없습니다."라고 칸 리 씨는 말했습니다.