보건부 식품안전국(ATTP)에 따르면, 설날 이후 축제 시즌의 계절별 음식 서비스는 많은 개별 사업체가 생겨 식품 안전을 보장하는 데 필요한 요건이 부족합니다.
식품의약품안전처는 각 지방과 도시에서 특히 축제 지역의 식품업체를 대상으로 식품 안전 및 위생 작업을 강화할 것을 권고합니다.
식품안전처에 따르면, 식품안전 규정을 위반하여 식품 서비스를 제공하는 사업체 또는 개인은 다음 행위 중 하나에 대해 위반 제품의 가치보다 1~2배 높은 행정벌금을 부과받습니다. 유통기한이 지난 재료 또는 유통기한이 없는 재료를 사용한 경우, 원산지가 불분명한 재료를 사용한 경우, 법률이 정한 수의위생검사 또는 식물검역을 받지 않고 동물 및 식물에서 얻은 제품을 사용하여 식품을 생산 및 가공한 경우.
조리된 음식이나 바로 먹을 수 있는 음식을 다룰 때는 손톱을 짧게 다듬고 장갑을 착용해야 합니다.
다음 행위 각각에 대해 100만 동에서 300만 동까지의 벌금이 부과됩니다. 비위생적인 장비, 도구 및 자재에 식품을 진열, 보관하는 행위; 신선식품 및 가공식품을 위한 가공, 보관 및 별도의 도구가 부족한 행위; 가공, 판매 및 보관 장소에 곤충 및 해충이 있는 행위; 식품을 직접 가공하는 사람이 모자, 마스크를 착용하지 않거나, 손톱을 짧게 깎지 않거나, 조리된 음식 및 날음식과 직접 접촉할 때 장갑을 착용하지 않는 행위. 위반 단체에 대해서는 벌금이 두 배로 부과됩니다.
다음 행위 각각에 대해 300만 동에서 500만 동까지의 벌금이 부과됩니다. 3단계 식품 검사 제도 관련 법률 조항을 준수하지 않거나 부당하게 준수하는 경우; 식품 샘플 보관 관련 법률 조항을 준수하지 않거나 부당하게 준수하는 경우; 비위생적인 장비, 운송 수단 및 즉석식품 보관으로 식품 오염을 유발하는 경우; 매장 및 주방 구역의 정체되거나 덮개가 없는 하수구; 화장실이나 세면 시설 미비; 쓰레기 및 폐기물 수거 및 보관 도구 미비. 위반 단체에 대해서는 벌금이 두 배로 부과됩니다.
식품 생산 및 유통에 직접 참여하는 사람은 식품 안전 지식 교육을 받아야 하며, 사업장 소유주로부터 콜레라, 이질, 장티푸스, A형 간염, E형 간염, 전염성 피부염, 결핵, 급성 설사 등이 없음을 확인해야 합니다. 식품 가공 재료는 원산지가 명확해야 합니다. 보건부 의 지침에 따라 3단계 식품 검사를 실시하고 식품 샘플을 보관해야 합니다.
2월 18일부터 식품안전부는 보건부 행정절차 정보 시스템( https://dichvucong.moh.gov.vn )에서 5개 그룹의 행정절차에 대한 온라인 기록을 수신하고 반환하게 됩니다. 해당 행정절차는 다음과 같습니다. 건강식품 제품 신고 등록, 신규 용도 식품첨가물 제품 신고 등록, 건강식품 광고 내용 등록, 식품 안전 및 GMP 인증서 발급, HC 및 CFS 인증서 발급.
개인 및 단체는 위 링크를 통해 등록하고 서류를 제출해야 합니다. 온라인 공공 서비스 이용 과정에서 문의 사항이 있으시면 일반 지원 전화번호 024.62732173 또는 이메일 [email protected] 으로 연락해 주십시오.
남손
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출처: https://thanhnien.vn/khong-cat-ngan-mong-tay-khi-tiep-xuc-thuc-pham-chin-bi-phat-den-3-trieu-dong-185250219165811378.htm
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