서호 연꽃 복원

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하노이 3월 초부터 타이호 지역의 16가구에 씨앗과 서호 연꽃(최대 100개의 꽃잎을 가진 종류)의 관리, 수확 및 보존에 대한 기술 지침이 제공됩니다.

연꽃 재배 면적이 감소하는 상황에 직면하여, 떠이호(Tay Ho)현 인민위원회는 중앙과채류연구소와 하노이 농업진흥센터 전문가들을 초청하여 "떠이호-하노이 가치사슬에 따른 생태관광 개발과 연계된 연꽃 생산 모델 구축" 프로젝트 시행을 위한 협력을 요청했습니다. 프로젝트 시행 기간은 2월 17일부터 11월 15일까지입니다.

각 가구는 종자 선별, 재배, 수확 및 보존 분야의 기술 발전을 적용하도록 안내될 것입니다. 동시에 차용 꽃, 장식용 꽃, 관광 개발 관련 식용 씨앗 등 고품질 연꽃 생산 모델을 구축할 것입니다. 시범 연꽃 재배를 위해 선정된 호수는 다우동(Dau Dong), 투이쑤(Thuy Su, 꽝안구), 아오센(Ao Sen) 1호, 아오센 2호(Ao Sen)입니다.

워터파크 근처에서 재배한 웨스트레이크 연꽃을 수확하는 모습. 사진: 응옥 탄 — 워터파크 근처에서 재배한 웨스트레이크 연꽃을 수확하는 모습. 사진: *응옥 탄*

따이호구 인민위원회 응우옌 딘 쿠옌 위원장은 서호 주변에 18개의 작은 호수가 있으며, 그중 약 20.5헥타르의 수면에서 연꽃을 재배할 수 있다고 밝혔습니다. 따이호구는 2024년에 7.5헥타르에 연꽃을 시범적으로 심고, 나머지 13헥타르는 일부 호수가 정비됨에 따라 향후 몇 년 안에 재배 면적을 확대할 계획입니다.

3월 초부터는 각 가정에서 부화를 시작하고, 4월에는 호수에 자리를 잡아 6월에는 연꽃이 필 것입니다. 쿠옌 씨는 연꽃 재배가 높은 경제적 효율성을 가져다주지는 않고, 가치 있는 제품을 생산하는 데 많은 노력이 필요하다고 평가했습니다. 따라서 각 가정에서 진심으로 열정을 갖고 이 일을 사랑해 주기를 바랍니다.

서호 연꽃이 지적 재산으로 인정받았습니다. 이 연꽃은 꽃잎이 100개나 되는 특별한 연꽃으로, 다른 곳에서는 찾아볼 수 없습니다. "서호구는 오랫동안 연꽃 축제 개최를 염원해 왔지만, 여러 가지 이유로 실현되지 못했습니다. 2024년에는 서호 연꽃을 홍보하는 최초의 연꽃 축제를 개최할 계획입니다."라고 타이호구 위원장이 말했습니다.

서호 연꽃차는 베트남 차의 정수로 여겨지며 경제적 가치가 점점 높아지고 있습니다. 사진: 응옥 탄 — 서호 연꽃차는 베트남 차의 정수로 여겨지며 경제적 가치가 점점 높아지고 있습니다. 사진: *응옥 탄*

하노이 농업진흥센터 부티흐엉 소장에 따르면, 서호 연꽃 재배 복원은 모든 관계자의 열망과 결의입니다. 시범 사업이 성공하면, 센터는 내년에 이 모델을 재현할 계획입니다.

웨스트 레이크 로터스(West Lake Lotus)는 바흐 디엡 로터스(Bach Diep Lotus)라고도 불리며, 웨스트 레이크 주변의 작은 호수에서 재배됩니다. 이중 분홍색 꽃잎, 오래 지속되는 향기, 그리고 크고 통통한 연꽃 씨앗이 쉽게 눈에 띄는 특징입니다. 이 연꽃 품종은 차의 풍미를 내는 데 자주 사용됩니다.

보 하이

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