동결건조 과일로 사업 시작하기

탄빈구(디엔비엔푸시) 여성연합 회원인 쩐 티 하 씨는 과감하게 생각하고, 과감하게 행동하며, 어려움을 극복하여 가족 경제를 발전시키는 사람입니다. 여성연합과 지방 당국의 지원을 받아 과감하게 자금을 빌려 신선한 과일을 건조하는 기계에 투자했습니다.

하 여사는 자신의 창업 아이디어를 공유하며 이렇게 말했습니다. "저희 성에서는 시장에서 판매되는 대부분의 건과일 제품이 다른 곳에서 수입되는 것을 봅니다. 이 지역에는 제철 건과일 제품을 구매하고 가공할 시설이 없습니다. 반면에 이 모델은 성에서 구현할 수 있는 많은 이점이 있습니다. 이 지역에서는 푸라우 허니 파인애플(므엉냐 사, 디엔비엔 구), 푸니 자두(디엔비엔 동 구)가 있으며, 매 수확기마다 다른 성의 상인들이 직접 구매하러 옵니다. 현지에서 수확하고 생산한 제품은 중간 비용을 줄이고 슈퍼마켓과 대리점에 진열할 때 이점이 있습니다. 완성된 동결건조 과일은 신선한 과일과 거의 동일한 색상, 맛, 영양을 유지합니다. 이 제품군의 고객 기반도 매우 다양합니다. 지역의 이점을 홍보하고 지역 주민의 제품 소비에 기여하기 위해 이 아이디어를 생각해 내고 구현하기로 결정했습니다.

하 씨는 사업 초기부터 수많은 어려움과 실패를 겪었습니다. 직접 연구해야 했기에 만들어낸 제품은 기대에 미치지 못했습니다. 과건조로 인해 손상되는 경우도 많았고, 품질이 기준에 미치지 못하는 경우도 많았으며, 손상된 제품은 버려야 하는 경우도 많았습니다. 하지만 하 씨는 낙담하지 않고 "다른 사람들이 할 수 있다면 나도 할 수 있다"며 스스로를 다잡았습니다.

실패 이후, 하 씨는 점차 경험을 쌓았습니다. 사회정책은행에서 8천만 동(VND)을 대출받아 기계에 투자했고, 과일 건조 전 과정을 폐쇄형 시스템으로 운영하여 식품 위생과 안전을 보장했습니다. 덕분에 2년 이상의 시행 끝에 프로젝트는 뚜렷한 성과를 거두었습니다. 현재 하 씨의 저온 과일 건조 모델은 호박, 바나나, 파인애플, 산사나무, 잭프루트, 자두, 수컷 파파야 꽃 등 건조 과일을 국내외 시장에 수출하여 연간 3억 동(VND) 이상의 매출을 올리고 있습니다.

므엉탄구 10번지에 거주하는 팜티투응아 씨는 "저는 하 씨 댁에서 감, 바나나, 잭프루트, 파인애플 같은 건과일을 자주 사 옵니다. 맛있고, 깔끔하고, 품질도 좋고, 원산지도 명확해서 다른 지방에서 따로 주문할 필요가 없어요."라고 말했습니다.

탄빈구(디엔비엔푸시) 여성연합 부회장 딘티반(Dinh Thi Van) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "쩐티하(Tran Thi Ha) 회원의 프로젝트가 2021년 "여성 창업 아이디어" 경진대회 참가를 위한 성(省) 여성연합의 모델로 선정되어 2등을 차지했습니다. 아이디어에서 실현으로 이어지는 개발 기간을 거쳐 하 회원의 제품은 시장에서 명성을 얻었고, 성 안팎 (손라(Son La) , 럼동(Lam Dong) 등)에서 소비되고 있습니다. 이 모델은 성(省) 여성 회원들에게 창업, 경제 발전, 여성들이 빈곤에서 벗어나 합법적으로 부자가 될 수 있는 환경과 기회를 조성하도록 "영감"을 주었습니다.

하 여사는 작은 모델에 그치지 않고, 앞으로 그녀와 자매들이 협동조합을 만들어 인민의 농산물을 소비하는 곳이 되고, 함께 경제를 발전시켜 정당하게 부자가 되는 것이 목표입니다.

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