시장을 유지하고 확대하기 위해 기업은 재배 지역과 추적 시스템에 대한 통제를 강화해야 하며, 그 과정에서 과일 품질을 보장하는 것이 항상 중요한 요소로 고려되어야 합니다.
예상치 못한 결과
중국으로 수출된 베트남산 두리안 여러 묶음에서 카드뮴, 황색포도상구균 등 식품 안전 기준 미달이 적발된 사건은 수십억 달러 규모의 베트남 두리안 산업에 부정적인 영향을 미치고 있습니다. 이는 식품 안전 확보에 대한 경각심을 불러일으킬 뿐만 아니라 베트남 농산물의 품질 관리 역량과 수출 평판에도 큰 위협이 되고 있습니다.
베트남 과일채소협회(VFGA) 당푹응우옌 사무총장은 2025년 초부터 베트남 최대 두리안 수입 시장인 중국(시장 점유율 90% 이상)의 반응이 매우 강경했다고 밝혔습니다. 중국은 이전처럼 무작위 검사를 실시하는 대신, 베트남산 두리안에 대해 100% 검역 조치를 시행하고 있습니다. 수십 개의 재배 지역 및 관련 포장 시설에 대한 수출이 일시적으로 중단되었으며, 금지 물질 검사를 담당하는 베트남 실험실 5곳은 중국으로부터 불승인 처분을 받았습니다.
식품 안전에 대한 지속적인 경고로 인해 베트남의 두리안 수출이 큰 타격을 입었습니다. 2023년과 2024년에 베트남 두리안은 "급속하게" 성장하여 각각 21억 달러와 약 32억 달러의 매출을 달성했습니다. 한때 태국을 제치고 중국 시장 1위를 차지하기도 했지만, 2025년에는 완전히 역전되었습니다. 2025년 첫 4개월 동안만 해도 이 품목의 총 수출액은 1억 8,300만 달러에 그쳐 같은 기간 대비 60.9% 감소했고, 중국 시장만 해도 1억 570만 달러로 75.5% 감소했습니다.
또한, 2025년 초 몇 달 동안 잭프루트 등 베트남에서 수출된 신선 과일 중 상당수가 중국으로부터 식물 검역 및 식품 안전 요건 미준수 경고를 받았으며, 이는 베트남 농산물의 평판과 브랜드 이미지에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 베트남에서 프랑스와 네덜란드로 수출된 용과류 3건 또한 잔류 농약이 허용 기준을 초과했다는 경고를 받았습니다. 따라서 2025년 초 5개월 동안 과일 및 채소의 총 수출액은 22억 4천만 달러에 그쳐 2024년 동기 대비 16% 감소했습니다.
특히 기업들의 경우, 수십억 동(약 1조 2천억 원) 상당의 상품이 담긴 컨테이너가 국경 검문소에 발이 묶일 위험이 있습니다. 통관에 7~10일이 소요될 수 있으며, 이로 인해 보관 및 보관 비용이 증가하고, 손상 위험과 반품 가능성까지 발생하여 많은 업체들이 수출 활동을 일시적으로 중단해야 하는 상황입니다. 한편, 이 시기는 여러 과일(두리안, 잭프루트, 드래곤프루트, 리치, 자두 등)의 주요 수확기이기도 합니다. 이로 인해 발생하는 문제들로 인해 소비가 어려워지고, 기업과 농가 모두 손실을 입을 가능성이 높습니다.
엄격한 품질 관리
현재 베트남 과일과 채소의 시장 규모는 매우 크지만, 설정된 목표를 달성하고 지속 가능한 수출을 위해 경쟁하려면 베트남 과일과 채소 제품의 품질을 더욱 개선해야 합니다.
레드 드래곤 생산, 무역 및 서비스 유한회사( 호치민 시)의 마이 쑤언 틴(Mai Xuan Thin) 사장은 기업이 지속 가능한 수출을 위해서는 파트너사가 요구하는 품질 기준을 충족해야 한다고 강조했습니다. 따라서 기업은 협동조합과 지속적으로 협력하여 증가하는 지역 코드를 엄격하게 관리하고, 품질을 근본적으로 관리해야 합니다. 동시에 보존 기술에 투자하고, 국제 기술 표준을 준수하여 제품을 다각화하고, 소비 시장을 확대해야 합니다.
베트남 SPS 사무소( 농업환경부 ) 응오 쑤언 남 부국장은 농산물의 성공적인 수출을 위해서는 투명성과 식품 안전 조치의 긴밀한 협력이 "필수"라고 강조했습니다. 공급업체는 생산 방식을 바꾸고, 파트너사의 엄격한 기준을 충족하며, 친환경적이고 지속 가능한 생산 방식으로 전환해야 합니다. 또한, 공급망의 각 단계에서 기준을 충족하도록 생산을 조직하기 위해 농부와 협동조합을 긴밀히 연결해야 합니다. 장기적으로 과일 및 채소 산업은 부가가치를 높이기 위해 심층 가공에 대한 투자를 늘려야 합니다.
2025년까지 과일과 채소를 80억 달러로 수출한다는 목표를 달성하고, 양호한 재배 환경을 조성하고 관리하며, 수입업체의 기술 요구 사항을 적시에 업데이트하면 베트남 과일과 채소가 대규모 시장에 진출하는 데 도움이 될 것입니다.
농업 환경부 장관 도 득 주이는 각 지방과 도시에서 재배 지역과 수출 포장 시설에 대한 검사 및 감독을 강화해야 하며, 수출 과일에 대한 식품 안전 모니터링 프로그램과 품질 기준을 수립하고 시행해야 한다고 말했습니다. 또한, 수입국의 규정을 널리 알리고, 홍보하고, 훈련시켜야 합니다.
특히, 관할 당국은 식물 검역 및 식품 안전 규정을 준수하지 않을 경우 재배 지역 및 포장 시설에 대한 모든 규정의 일시 정지를 발표해야 합니다. 기업들은 폐쇄형 유통망을 구축하고, 냉장 창고, 물류 센터, 현대식 가공 시설에 대한 투자를 장려해야 합니다. 이는 베트남 과일 및 채소의 국제 시장에서 품질과 경쟁력을 향상시키는 핵심 요소입니다.
출처: https://hanoimoi.vn/khac-phuc-sut-giam-xuat-khau-rau-qua-yeu-to-song-con-la-chat-luong-707325.html
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