남부 축산 분과 연구소는 최근 성(省) 민족위원회 및 빈투언 농업진흥센터와 협력하여 동장(Ham Thuan Bac) 사장과 판선(Bac Binh) 사장의 일부 가구에 토종 돼지를 이전했습니다. 이 번식용 돼지는 지역 돼지의 복원에 기여할 것입니다. 이를 통해 지역 내 돼지 개체 수 증가에 기여하고, 특히 빈투언 사장은 물론 중남부 지역 농민들의 생계 향상에도 기여할 것입니다.
생계 다각화
"동장(Dong Giang) 마을에 빈투언(Binh Thuan) 풀돼지 생산군(번식군) 건설"이라는 모델로 진행된 빈투언(Binh Thuan) 풀돼지 인도식에서 1마을 K' Van Tinh 씨와 3마을 K' Van Vinh 씨 두 가구는 기쁨을 감추지 못했습니다. 남부축산연구소(Southern Animal Husbandry Institute)에서 번식용 돼지를 인도받기 위해 찾아온 가구들이었기 때문입니다. 이 돼지들은 연구소가 오랜 시간 이 지역에서 번식용 돼지를 수집하고, 다시 데려와 보존하는 동시에 생산성과 품질을 향상시키기 위해 지속적으로 선발한 순종 "핵심" 돼지입니다. 지금까지 주민들에게 인도된 빈투언 풀돼지는 원래 풀돼지 무리에 비해 번식력과 성장 면에서 15~20% 향상되었습니다.
K' Van Tinh 씨는 이 기쁨을 나누며 이렇게 말했습니다. "저희 가족은 5년 동안 돼지를 키워왔습니다. 지금까지 관련 기관과 부서의 관심 덕분에 11마리(암돼지 10마리, 수돼지 1마리)를 지원받았습니다. 앞으로는 마을 주민들이 돼지를 통해 돼지를 다시 키울 수 있도록 사업을 확장해 나갈 것입니다. 돼지를 키우고 키우는 과정에서 생산 시장을 확보하여 주민들이 안정적인 생계를 유지하고 장기적인 삶을 발전시킬 수 있기를 바랍니다."
농업농촌개발부 남부축산연구소 생명공학미생물학과장 응우옌 반 홉 박사는 최근 몇 년 동안 전염병 상황으로 인해 빈투안 돼지의 수가 크게 감소했다고 말했습니다.또한 품종 관리가 거의 통제되지 않아 이 품종은 잡종이 되었고 더 이상 순종이 아닙니다.2009년 남부축산연구소는 번식 무리를 수집하고 보존을 수행했습니다.동시에 축산연구소는 생산성과 품질을 향상시키기 위해 지속적으로 선정했습니다.2022년까지 과학기술부는 이 품종을 개발하고 이용하기 위해 남부축산연구소에 자금을 지원했습니다.현재 빈투안 돼지 품종은 생식 능력이 향상되어 평균 신생 돼지 수가 한 배에 8마리, 암퇘지당 14마리 이상의 이유 돼지를 낳습니다. 원래 무리에 비해 성장 능력이 15~20% 증가했습니다.
경제적 효율성 증대
남부축산연구소 관계자에 따르면, 해당 기관은 빈투언성 농업확장센터와 긴밀히 협력하여 암컷 40마리와 수컷 10마리를 가축 농가에 공급하고 사료와 수의학 약품을 지원했습니다. 이 번식용 돼지는 전염병 이후 지역 돼지 개체 수 회복에 기여했습니다. 또한, 남부축산연구소는 빈투언성 야생 돼지의 순종을 통해 일본 흑돼지 품종과 교배했습니다. 초기 결과에 따르면, 기존 돼지 품종 대비 체중은 약 30% 증가했고, 번식력은 15%, 정육율은 20%, 지방율은 2.1% 증가했으며, 다른 돼지 품종보다 고기 맛이 더 좋았습니다.
이양식에 참석한 지방 농업진흥센터 부소장 응오 타이 썬(Ngo Thai Son) 씨는 각 가구가 유전자원을 유지·보존하고, 모돈을 사육하여 지역 사회 내 돼지 사육 규모를 확대하기를 희망했습니다. 동시에 그는 소수 민족 돼지의 번식 및 사육이 지역 관광 발전에 기여할 뿐만 아니라 관광 상품 다변화를 통해 산악 지역, 특히 동장(Dong Giang)과 판썬(Phan Son) 지역 주민들의 지속 가능한 생계를 창출할 수 있다고 말했습니다. 썬 씨는 농업진흥센터가 소수 민족 지역 모델을 다변화하고, 산악 지역에서 오랫동안 옥수수 재배에만 머물지 않고 주민들의 생계를 개선하기 위해 연구소, 학교, 기업, 그리고 사업체들과 협력해 왔다고 설명했습니다. 앞으로 농업진흥센터는 돼지 사육 외에도 유기농 산채 재배 및 토종 약용 식물 개발 모델을 추가로 마련하여 주민들이 생계를 유지하고, 빈곤에서 벗어나 경제를 안정시키고, 삶의 질을 향상시킬 수 있도록 지원할 것입니다.
응우옌 민 탄(Nguyen Minh Tan) 성 소수민족위원회 위원장은 농업농촌개발부, 특히 농업지도센터가 지난 몇 년간 다양한 재원을 활용하여 시범 모델 구축, 재배 및 축산 기술 이전 등을 통해 농업지도 프로그램 시행을 효과적으로 조정해 왔다고 밝혔습니다. 특히, 가축분과연구소에서 선정한 유전자원에 따른 토종 흑돼지 사육 모델을 동장(Dong Giang) 마을에서 시행하고 판선(Phan Son) 마을에서도 이를 재현했습니다. 농업지도에 대한 관심은 지역 계획에 따라 기존의 생산 방식을 점진적으로 변화시켜 안정적인 수입원을 확보하고 소수민족의 삶을 개선하는 데 기여했습니다. 빈투언(Binh Thuan)에 방목 돼지 사육을 도입하는 목적은 이곳에서 유래된 돼지 품종을 복원하고 확산하는 것입니다. 앞으로 빈투안성은 육질, 사회적 가치, 지역 주민의 경제적 효율성 향상, 특히 소수 민족의 생계 개선 측면에서 가치 있는 이 지역의 대표적인 돼지고기 제품을 생산할 수 있을 것입니다. 빈투안성의 특산 돼지고기는 빈투안성을 방문하는 관광객들에게 소중한 선물이 될 것입니다. 이는 엄선된 유전자원을 보존하는 돼지 품종과 관련된 전통 축산업을 되살리고, 가까운 미래에 농촌 및 산악 관광 개발과 결합될 수 있는 모델이 될 것입니다.
가축 하위 연구소에 따르면, 빈 투안 풀 돼지 또는 흑돼지는 함 투안 박 군 동장 사에서 유래되었으며, 그 후 중남부 지방에서 사육되었습니다.빈 투안 풀 돼지는 혹독한 기후 조건에 잘 적응하고, 질병 저항성이 좋으며, 매우 잡식성이며, 방목하고, 벌레를 파고, 마른 풀과 영양가가 낮은 음식을 먹을 수 있습니다.특히, 빈 투안 풀 돼지 품종은 Truong Sa와 같은 바다와 섬의 조건에 잘 적응할 수 있습니다.또한 이 돼지 품종은 고대부터 빈 투안과 닌 투안의 소수 민족과 관련되어 있어 이곳의 농업 관행에 적합합니다.축산물은 소수 민족의 휴일, 파티에 사용됩니다...빈 투안 풀 돼지 품종은 매우 좋은 장점 외에도 체중이 작고, 성장 능력이 느리고, 살코기 비율이 낮다는 단점도 있습니다.
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출처: https://baobinhthuan.com.vn/chuyen-giao-giong-heo-co-ban-dia-cho-vung-dong-bao-hua-hen-lam-sang-kinh-te-chan-nuoi-truyen-thong-119878.html
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