일반 축산 협동조합은 매년 시장에 약 10만 마리의 상업용 바다 오리와 140만 개 이상의 알을 공급합니다.
생물 안전 농업 선택
많은 가축 가구와 농장이 여전히 생산량에 중점을 둔 전통적인 축산 관행을 유지하고 있기 때문에 공급 과잉, "풍수, 저가"라는 상황에 직면하는 경우가 많습니다. 동티엔하이 사립 가축 협동조합 회원들은 생물학적 안전 방향으로 가축을 키우기 위해 함께 모이기로 결정했습니다.
동티엔하이(Dong Tien Hai) 마을 축산 협동조합 이사회 의장인 응오 반 주안(Ngo Van Duan) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "현재 협동조합은 64명의 회원을 보유하고 있으며, 주요 사업은 사육 서비스, 사료, 수의학, 제품 소비 연계입니다. 아프리카돼지열병(ASF)의 "폭풍" 이후 설립된 협동조합은 축산업의 지속 가능한 효율성을 확보하기 위해 특수 가축을 선정하고 생물안전 농업 공정을 생산에 적용했습니다. 성 농업지도센터에서 이전받은 모델을 기반으로, 협동조합은 다이쑤옌(Dai Xuyen) 15호 바다오리를 주요 제품으로 선정하여 "동쑤옌 바다오리" 브랜드를 구축했습니다. 이 품종은 야생에서 잘 먹이를 찾아다니는 이중 목적 오리 품종으로, 사료비를 크게 절감할 수 있고 육질이 맛있으며 담수, 기수, 해수에 모두 잘 적응하기 때문입니다."
종합축산협동조합은 다이쑤옌 바다오리 15마리를 주력상품으로 선정하고 브랜드를 구축합니다.
협동조합은 도 농업진흥센터의 지도를 받는 양식 과정 외에도, 오리의 소화 기능을 개선하고 영양소 흡수를 높이기 위해 베트남 농업 아카데미의 AM 마늘 제제를 음용수에 첨가합니다. 또한, 협동조합은 일반 겨를 사용하지 않고 오리의 성장 단계에 따른 협동조합 배합비에 따라 별도의 생산 업체에 의뢰합니다. 육용 오리의 사육 기간도 90~120일로 더 길어집니다.
동티엔하이(Dong Tien Hai) 사구 꾸이득(Quy Duc) 마을에 거주하는 판 반 꽝(Phan Van Quang) 씨는 협동조합 회원으로, 이전에는 "포획 후 포획" 방식으로 가축을 사육했기 때문에 성공한 경우도 있고 실패한 경우도 있었습니다. 협동조합에 가입한 후 생물안전농업 절차를 엄격히 준수하고 있습니다. 사육 기간은 길어졌지만 판매가는 높고 시장 상황에 좌우되지 않아 안정적인 수입을 얻고 있습니다.
다이쑤옌 15마리의 바다오리 외에도 협동조합 회원들은 가금류, 흰다리새우, 사과달팽이, 개구리 등을 키웁니다. 협동조합의 공정에 따라 생산된 제품은 모두 협동조합에서 구매하여 판로를 찾는 데 지원하며, 회원 한 명당 연평균 9,000만 VND 이상의 이익을 냅니다.
성공적인 브랜드 구축
동쑤옌 바다오리는 엄격한 안전 양식 과정을 거쳐 영양가가 높고 맛있으며 살코기가 풍부합니다. 바다오리알은 일반 오리알보다 훨씬 크고 두껍고 향긋하며 풍부한 껍질을 가지고 있어 대량 양식 제품의 두 배에 달하는 가격에도 불구하고 소비자들의 사랑을 받고 있습니다. 협동조합의 상업용 바다오리는 VietGAHP 기준의 요건을 충족하는지 평가받으며, 바다오리고기, 바다오리알, 사과달팽이는 각각 4스타 및 3스타 OCOP 인증을 받았습니다. 최근 이 세 제품은 베트남 소비자보호협회가 선정한 2024년 신뢰도 기준 상위 50위 및 100위 제품 및 서비스 목록에 이름을 올렸습니다. 이는 협동조합과 조합원들이 바이오안전 양식 방식을 선택하기 위해 끊임없이 노력해 온 노력에 대한 소비자들의 인정입니다.
종합축산협동조합의 사과달팽이 제품은 3성급 OCOP 인증을 받은 것으로 인정받았습니다.
협동조합 이사인 쩐 반 짜(Tran Van Tra) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "협동조합 제품이 3성급 및 4성급 OCOP 인증을 받은 이후, 이 브랜드는 성 안팎에서 시장에서 입지를 굳혔습니다. 특히 동쑤옌(Dong Xuyen) 바다오리 제품과 동쑤옌 바다오리 알은 흥옌(Hung Yen), 박닌(Bac Ninh), 하이퐁(Hai Phong), 꽝닌(Quang Ninh), 하노이(Hanoi), 닌빈 (Ninh Binh), 다낭(Da Nang) 등 여러 성(省)과 도시의 슈퍼마켓과 레스토랑 체인점에서 전통적인 판매 채널과 전자상거래 플랫폼을 통해 판매되고 있습니다. 협동조합은 매년 약 10만 마리의 상업용 바다오리, 140만 개 이상의 알, 5~6톤의 달팽이를 시장에 공급하고 있습니다."
동티엔하이 공동체 가축 협동조합은 6년간의 운영을 통해 생산, 사업 및 방법론적 방향에서의 역동성, 혁신성을 바탕으로 그 효과를 입증했으며, 집단 경제 발전의 밝은 빛이 되었습니다.
류 응안
출처: https://baohungyen.vn/hop-tac-xa-chan-nuoi-tong-hop-xa-dong-tien-hai-thanh-cong-tu-su-khac-biet-3183239.html
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