끝났어, 자기야!

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호치민시 10군 바핫 499번지 골목에서 응우옌 씨 부부에게서 커피를 사려고 기다리는 손님들

손님들을 힘들게 하는 건 아니지만, 늦으면 재료가 떨어지고, 기다리려면 커피를 내리는 데 한참 기다려야 하니 참을성을 가져야 합니다. 손님들을 기다리게 하고 싶지 않아서, 커피가 다 익지 않으면 "다 떨어졌어요, 여보!"라고 말하는 거죠.

그럼 커피를 마시고 싶으시다면 어떠세요? 물론 해 뜨기 전에 집을 나섰다고 해서 아침 6시쯤 일찍 가야 합니다. 많은 손님들이 커피 한 잔을 만들어 달라고 기다리며 시간을 잘 맞춰 오시죠.

조부모님은 물을 끓이고 알루미늄 필터로 커피를 내리기 위해 숯불 난로를 사용하셨습니다. 커피가 떨어지는 모습을 지켜보고, 커피가 완성되면 손님들을 위해 커피를 내릴 수 있도록 모든 것을 준비하는 등 세세한 부분까지 신경 쓰셨습니다. 조부모님의 손길을 보면서, 모두가 자신들이 마시는 커피 한 잔이 얼마나 소중하고 정성스러운지 느낄 수 있었습니다. 그 정성과 인내, 깔끔함, 그리고 정성이 담겨 있었기 때문입니다. 그래서 커피를 마실 기회가 없었던 사람들은 "다음에 다시 오겠습니다"라는 생각에 슬퍼하지 않고 행복하게 돌아갔습니다.

소셜 네트워크 사이트에서 젊은이들은 조부모님이 사주신 테이크아웃 커피 사진을 마치 비싼 커피라도 된 듯 자랑스럽고 기쁜 마음으로 공유하곤 합니다. 사실 조부모님의 커피는 매우 저렴하지만, 그 안에 들어가는 재료 때문에 가격이 비싼 것입니다.

시간이 지나면서 사람들은 더 이상 알루미늄 필터에 커피를 내려 손님들을 위해 커피를 내리는 할아버지, 할머니를 볼 수 없게 될 것입니다. 대신 유리병에 담긴 커피를 보게 될 것입니다. 이전처럼 모든 과정을 거칠 만큼 강하지 않기 때문에 집에서 커피를 내리게 되는 것입니다.

드셔보셨나요? 우리 할머니께서 내려주시던 커피의 특별한 맛을 즐기다 보면 10시가 되면 다 없어질 거예요!

(2024년 응우이 라오 동 신문이 주최하는 "베트남 커피와 차를 기리는" 프로그램의 "베트남 커피와 차에 대한 인상" 콘테스트에 2번째로 참가 ).