치아씨드는 건강에 많은 이점이 있지만, 체중 감량에도 도움이 될까요?

오늘에 따르면 치아씨드는 오래 지속되는 에너지를 제공하는 능력 때문에 아즈텍과 마야인들에게 소중히 여겨져 왔으며, 오랫동안 슈퍼푸드로 여겨져 왔습니다.

치아씨드는 최근 건강 요리법의 인기 있는 재료로 자리 잡았습니다. - 사진: 로이터

치아씨드는 멕시코와 과테말라가 원산지이며 박하과에 속하며 살비아 히스파니카(Salvia hispanica)라는 식물에서 추출됩니다. 치아씨드는 최근 건강 레시피의 인기 있는 재료로 자리 잡았습니다.

치아씨드의 건강상 이점

치아씨드는 영양학자들에게 인기가 많은데, 2큰술(약 28g) 분량에 150칼로리, 섬유질 10g, 단백질 6g, 지방(대부분 건강에 좋은 다중불포화지방) 10g이 들어있기 때문입니다.

치아씨드는 섬유질이 풍부하고 글루텐이 없습니다. 하버드 대학교에 따르면, 식단에 섬유질을 충분히 섭취하면 심장병, 제2형 당뇨병, 암, 염증, 소화 장애 등의 질병 위험을 줄일 수 있습니다.

치아씨드는 식물성 단백질의 공급원이기도 합니다. 연구에 따르면 동물성 단백질을 씨앗이나 콩과 같은 식물성 단백질로 대체하면 고혈압, 심혈관 질환, 제2형 당뇨병 위험 감소, 체중 감량 등 여러 가지 이점을 얻을 수 있습니다.

치아씨드에는 항염증 효과가 있는 식물성 오메가-3 지방산인 알파-리놀렌산(ALA)이 풍부합니다. 신체는 ALA를 스스로 생성할 수 없으므로 음식에서 섭취해야 합니다. 오메가-3는 뇌와 심장 건강에도 도움이 됩니다.

또한, 치아씨는 자기 무게의 최대 10배까지 물을 흡수할 수 있습니다. 치아씨가 함유된 음식을 섭취하면 흡수된 수분을 보충할 수 있습니다. 이는 달리기 전이나 잠자리에 들기 전처럼 물을 많이 마시고 싶지 않을 때 유용합니다.

치아씨드의 수분 보유력은 피부에도 도움이 되어 건강하고 윤기 있는 피부를 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 치아씨드의 건강한 지방 함량은 건성 피부에도 좋습니다.

마지막으로, 치아씨드는 항산화제가 풍부하여 암, 당뇨병, 알츠하이머병과 같은 질병으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 됩니다.

치아씨드는 체중 감량에 도움이 되나요?

치아시드는 제대로 사용하면 건강에 좋은 재료입니다. 하지만 틱톡에서는 많은 사람들이 체중 감량을 위해 치아시드 물을 마시는 등 안전하지 않은 방식으로 치아시드를 섭취하고 있습니다. 이러한 방법은 치아시드가 위에서 팽창하여 오랫동안 포만감을 유지한다는 이론에 기반합니다.

치아씨드의 섬유질과 단백질 함량은 포만감을 오래 유지하고 간식 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있지만, 허기를 억제하지는 않습니다. 또한, 치아씨드 물을 마시면 소화를 개선하고 변비를 완화하는 데 도움이 될 수 있지만, 모든 사람에게 적합한 것은 아닙니다.

치아씨드는 하루에 2큰술(28g)을 섭취하세요. 스무디나 요구르트에 1~2작은술을 넣거나 치아씨드 푸딩을 만드는 등 여러 번 나눠서 섭취할 수 있습니다.

치아씨드는 지방 함량이 높기 때문에 밀폐 용기나 봉지에 담아 냉장 또는 냉동 보관해야 유통기한을 연장할 수 있습니다. 시리얼이나 요구르트에 뿌리거나, 스무디, 수프, 버거에 넣거나, 그래놀라와 함께 먹어도 좋습니다.

치아씨드 사용의 위험성

치아씨드를 섭취하기 전에 물에 불리지 않으면 삼키는 데 어려움이 있거나 게실염과 같은 질환이 있는 사람에게 위험할 수 있습니다. 건조된 치아씨드는 침과 결합하여 젤을 형성하여 식도를 막을 수 있습니다. 이 음료는 어린아이 또는 삼키는 데 어려움이 있는 사람에게는 적합하지 않습니다.

치아씨드 물은 하루에 한 컵(240ml)만 마셔야 합니다. 섬유질 함량이 높아 너무 많이 마시면 복통이나 설사를 경험할 수 있습니다.

출처: https://tuoitre.vn/hat-chia-nhieu-loi-ich-cho-suc-khoe-nhung-co-giup-giam-can-20241127194507393.htm