손푸사(나항)의 피아창 마을 사람들은 전통 차 품종을 재배합니다.
이 계획에 따라 뚜옌꽝 성은 지속 가능하고 다양한 가치를 지닌 차나무를 개발하기 위해 자연 조건, 사회 경제적 조건, 그리고 지역 생산 전통의 잠재력과 장점을 활용하는 데 중점을 둘 것입니다. 생산 조직에 대한 인식과 행동 변화를 유도하고, 차 생산, 가공, 소비에 기술 발전을 적용하며, 기술 공정을 동시에 적용하고, 생산성과 품질을 향상시키며, 식품 안전을 보장하고, 경쟁력 있는 브랜드를 개발하고, 차나무의 소득 가치를 높이고, 순환 경제를 구축하며, 차나무 개발과 문화, 관광, 서비스 간의 다양한 가치를 활용합니다.
2030년까지 성 전체의 차 재배 면적은 약 8,000헥타르로 안정화될 것이며, 평균 생차 수확량은 헥타르당 10톤, 예상 생산량은 연간 7만 톤 이상으로, 완차 생산량은 연간 1만 4,000톤 이상으로 늘어날 것입니다. 각 지자체는 현존하는 고대 산뚜옛 차나무를 보존하는 동시에, 오래되고 노화된 차 품종을 수확량이 많고 품질이 좋은 새로운 차 품종으로 지속적으로 교체할 책임이 있습니다.
표준 및 규정(열대우림연합, GAP, 유기농 등)을 적용한 차 재배 면적은 26%를 넘었고, 재배 구역 코드를 부여받은 차 재배 면적은 15%를 넘었으며, 적극적인 관개 및 물 절약을 적용한 차 재배 면적은 8%를 넘었습니다. 모든 차 생산 시설은 규정에 따라 식품 안전 적격 인증서를 받았으며, 차 제품의 80%가 협력 및 협회 형태로 생산되었습니다.
기술 혁신을 지속하고, 현대적이고 동시적인 설비에 투자하며, ISO, HACCP, GMP 등의 기준을 적용하여 차 제품의 품질을 향상시키고 차 제품을 다각화합니다. 가공 과정에는 선진적인 품질 관리 기준을 적용하고, 생산 및 가공 과정의 모든 단계에서 식품 위생 및 안전을 엄격히 관리하며, 산뚜엣나항(Shan Tuyet Na Hang) 차 제품의 지리적 표시 브랜드를 지속적으로 구축하고 발전시킵니다. 국내외 시장에서 뚜옌꽝(Tuyen Quang) 차 제품의 홍보 및 무역 진흥을 강화합니다.
생산 조직 단계에서는 기업의 투자 유치 및 집중 원료 지역 개발을 촉진하고, 기업이 핵심 역할을 수행하는 지속 가능한 생산 체인을 형성 및 발전시켜 과학 기술, 경영 능력, 디지털 경제를 가치 사슬에 통합할 것입니다. 기존 차 품종을 신품종으로 지속적으로 대체하고, 저지대에서 수확량이 많고 품질이 우수한 특수차를 생산하며, 나항(Na Hang)과 람빈(Lam Binh) 지역의 산뚜엣(Shan Tuyet) 차 생산 지역을 보충하고 개선할 것입니다.
동시에, 성 내 종자 생산 시설의 활동을 엄격하게 관리하여 성 내에서 재배되는 종자의 원산지가 명확하고 품질 기준을 충족하도록 보장합니다. 협동조합 발전을 위한 폭넓고 심도 있는 지원 방안을 동시에 시행하며, 특히 신규 협동조합 설립 지원 및 기업, 협동조합, 차 생산자 간의 지속 가능한 연계 구축을 위한 협동조합 구성원 역량 강화에 중점을 둡니다. 관광 개발과 연계된 생태적 차 생산 지역을 조성 및 개발하고, 나항(Na Hang) 및 람빈(Lam Binh) 지역의 지역 사회 관광과 연계된 고대 샨뚜엣(Shan Tuyet) 차 생산지를 위한 여러 문화 홍보 거점을 조성합니다.
고대 산투옛 차나무가 있는 지역에서는 모차, 모본차, 원종자 정원 등의 선별 및 관리를 통해 토종 차 품종의 유전자원을 보존할 책임이 있습니다. 해충 및 질병에 강하고 각 생태 지역에 적합하며 기후 변화에 적응할 수 있는 고품질의 신품종을 집중 생산 지역에 새로 심고 교체합니다.
높은 기술과 지속 가능성을 적용하여 안전한 차 생산을 위한 기술적 과정을 지속적으로 연구하고 완성합니다. 다음과 같은 조치를 취합니다. 경제적인 관개, 유기 및 미생물 비료 사용 증가, 생물학적 및 허브 살충제 사용, 무기 화학 물질 사용 제한; 차밭에 그늘을 제공하는 나무 심기; 기계를 사용하여 차밭의 생산성과 수명에 영향을 미치지 않도록 차 가지치기 및 차 따기 기술, 생산성 및 품질 개선, 가공에 필요한 생차의 식품 안전성 보장.
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출처: https://baotuyenquang.com.vn/duy-tri-dien-tich-che-khoang-8000ha-den-nam-2030!-200793.html
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