좋은 날씨 덕분에 푸옌의 해안 어촌 마을은 풍성한 멸치 시즌으로 인해 하루 종일 분주합니다.

올해 푸옌 해역은 북동계절풍의 영향을 받아 멸치의 이동이 줄었습니다. 덕분에 송까우 마을부터 동호아 마을까지 어민들은 풍성한 멸치 시즌을 보냈습니다. 풍년과 좋은 가격에 모두가 매우 기뻐하고 있습니다.

이른 아침부터 혼옌(뚜이안구 안호아하이사)의 많은 상인들은 멸치를 사러 상륙하는 어선을 기다리며 앉아 있었습니다. 올해는 날씨가 좋아서 판매자와 구매자 모두 만족했습니다.

사진: 베트남 은행

푸옌의 멸치 시즌은 음력 1월부터 8월까지입니다. 멸치는 해안에서 2~5해리(약 2~5해리) 떨어진 곳에서 자주 발견됩니다. 멸치를 잡은 어부들은 낮에 바다로 나가 해질녘에 해안으로 돌아오고, 멸치를 잡은 어부들은 밤에 바다로 나가 이른 아침 해안으로 돌아옵니다.

사진: 틴 판

밤새 낚시를 마치고 돌아온 Trinh Minh Vuong 씨(An Phu 지역, Tuy Hoa 시)는 올해 첫 멸치 시즌이 매우 좋았고, 어선(어부 5명 포함) 한 척으로 밤새 낚시를 한 후 2~3톤의 물고기를 잡을 수 있다고 말했습니다.

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잡은 멸치는 15~20kg 무게의 바구니에 나누어 담아 상인들에게 바구니당 16만~20만 동(VND)에 판매합니다. 어부들은 낚시를 통해 비용을 공제한 후, 1인당 약 100만~200만 동(VND)의 수입을 얻습니다.

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상인들이 멸치를 사서 쪄서 햇볕에 말린 다음 분류합니다.

사진: 베트남 은행

멸치(소형)는 가장 비싼 종류입니다. 완성된 후 수출 업체에 kg당 9만~10만 동(VND)에 판매됩니다.

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중간 크기의 멸치와 큰 크기의 멸치를 쪄서 말린 다음, 건어물 가공을 하거나 소금에 절여 생선 소스를 만듭니다.

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멸치 가공 공장 소유주인 응우옌 티 뚜옛 응아(투이안군 안찬읍) 씨는 "1월부터 멸치 시즌 덕분에 공장 직원들이 항상 바빴습니다. 큰 멸치를 가공용으로 구매한 후 건어물 가공 공장으로 판매합니다. 저희 공장에서는 매일 1~1.5톤의 건멸치를 판매합니다."라고 말했습니다.

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푸옌성의 해안 마을인 미꽝(안찬사, 뚜이안구), 롱투이(안푸사, 뚜이호아시), 간도(쑤언토2사, 송까우타운)에서는 풍부하고 쉽게 구할 수 있는 원자재를 활용해 대대로 유명한 생선 소스를 가공해 왔습니다.

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혼옌(Nhon Hoi 마을, An Hoa Hai 사, Tuy An 구)의 사람들은 화창한 날씨를 이용해 멸치를 말리고 있습니다.

사진: 베트남 은행

푸옌성 수산국장 다오 꽝 민 씨는 연초부터 날씨가 좋아 푸옌 해안 지역 어민들이 풍성한 멸치 시즌을 보내고 있다고 말했습니다. 풍년 덕분에 어촌 마을은 하루 종일 분주하고, 해안 마을의 건어물 가공 시설과 생선 소스 제조업체들도 풍부한 원료를 확보하여 높은 소득을 올리고 있습니다.

사진: 베트남 은행

Thanhnien.vn

출처: https://thanhnien.vn/duoc-mua-ca-com-nho-thoi-tiet-thuan-loi-lang-chai-ven-bien-phu-yen-tat-bat-ca-ngay-185250416093028363.htm