트라 빈은 2025년까지 국제 유기농 인증을 받은 6,000헥타르의 코코넛 나무를 키우는 것을 목표로 하고 있으며, 중국 시장에 진출하기 위해 특수 왁스 코코넛에 특별한 주의를 기울이고 있습니다.
왁스코코넛은 거의 한 세기 동안 짜빈에 존재해 왔으며, 이곳 사람들의 자랑이 되었습니다. 사진: 호타오 .
왁스코코넛, 10억 인구 시장으로 진출
왁스코코넛은 트라빈에서 약 100년 동안 존재해 왔지만, 2000년이 되어서야 대중에게 공식적으로 알려지면서 꺼우께 지역의 특산 과일이 되었습니다.
현재까지 이 지역의 왁스 코코넛 재배 면적은 1,270헥타르를 넘어섰으며, 이는 이 지역 전체 코코넛 재배 면적의 4.67%에 해당합니다. 이 중 31헥타르는 배아 배양 왁스 코코넛이고, 70헥타르는 VietGAP 기준에 따라 보조 수분법을 적용한 유기농 재배입니다. 일반 왁스 코코넛의 왁스 수확률은 20~30%에 불과하지만, 배아 배양 왁스 코코넛은 수확량 대비 최대 75~80%에 달하며, 일반 코코넛보다 경제적 가치가 10배 높습니다.
짜빈 왁스 코코넛은 높은 경제적 효율성을 제공하지만, 현재 주로 생으로 판매되고 있으며, 기업들이 생산 과정에 적극적으로 참여하지 않고 가격도 불안정합니다. 재배 농가의 왁스 코코넛 소비는 주로 지역 소규모 상인들을 통해 이루어지며, 재배 농가와 기업 간에는 소비나 장기적인 연계가 이루어지지 않습니다.
짜빈성 농업농촌개발부 부국장인 레반동 씨는 짜빈성이 2022~2025년 기간 동안 코코넛 가치 사슬을 업그레이드하기 위한 전략에 따라 전자상거래 플랫폼, 페이스북, 잘로 등의 기술 채널을 통해 무역 진흥 및 시장 개발을 추진하고 있으며, 이를 통해 이 지방의 대표적인 제품을 해외 고객에게 홍보하고 있다고 밝혔습니다.
왁스 코코넛은 일반 코코넛보다 경제적 가치가 훨씬 높습니다. 현재 코코넛 한 알의 가격은 10만 동에서 15만 동입니다. 사진: 호 타오.
"이번 10월, 칭하이성은 중국 총영사관으로부터 코코넛 및 왁스 코코넛 제품 무역 증진을 위한 사절단을 맞이할 예정입니다. 칭하이성의 OCOP 제품을 홍보 및 소개하고, 10억 인구 시장으로의 코코넛 및 왁스 코코넛 수출을 확대하는 동시에 양국 무역 관계를 강화하는 것이 목표입니다. 또한, 칭하이성은 중국 총영사관에 칭하이성의 잠재력과 장점을 소개하여 투자를 유치하고, 중국 기업 및 투자자들과의 관계 및 협력을 강화할 계획입니다."라고 동 씨는 말했습니다.
동 씨에 따르면, 짜빈 왁스 코코넛은 베트남 50대 특산품 중 하나로 인정받았습니다. 이에 따라 2024년 8월 5일, 베트남 코코넛 협회는 짜빈성에서 재배되는 왁스 코코넛 나무를 "베트남 코코넛 나무"로 인정했습니다. 과학기술부 지식재산국은 "짜빈 왁스 코코넛" 제품에 대한 지리적 표시 등록증과 "짜빈 왁스 코코넛" 인증 마크, 그리고 지리적 표시 로고를 발급하여 짜빈성 왁스 코코넛 제품의 국제 시장 지식재산권을 확립했습니다.
현재 짜빈성에는 코코넛 왁스로 만든 100개 이상의 제품이 있으며, 그중 15개 제품이 OCOP 3스타 이상을 인증받았습니다. 깜항(Cam Hang) 코코넛 왁스 잼 공장(2군, 꺼우께(Cau Ke) 타운)은 벤째 (Ben Tre) 성과 빈증(Binh Duong)성 두 곳에 있는 두 기업에 공급하기 위해 중개업체와 협력하여 매년 수천 개의 코코넛 왁스 제품을 수출하고 있습니다.
호아탄 왁스 코코넛 협동조합(회원 43명, 왁스 코코넛 총 재배 면적 32ha, VietGAP 인증 면적 25.2ha, OCOP 4스타 인증 제품)은 기업 및 재배 농가와 협력하여 매년 약 200만 개의 왁스 코코넛을 하노이와 중부 지방을 중심으로 국내외 시장에 공급하고 있습니다. 2023년에는 벤째성과 호치민시의 두 곳 기업과도 공급 계약을 체결하여 왁스 코코넛 소비량을 크게 늘렸습니다.
중국 총영사관 접견 일정에 따라, 사절단은 꺼우커 왁스 코코넛 가공 유한회사(Vicosap)의 생산 현장을 방문할 예정입니다. 이 회사는 꺼우커 지역에 위치한 젊은 스타트업 기업으로, 꺼우커 왁스 코코넛 특수 원료를 활용한 다양한 제품 가공을 전문으로 하는 베트남 유일의 선구자입니다.
짜빈성 꺼우께현 비코삽산 코코넛 왁스로 만든 제품이 여러 주요 시장에 판매되고 있습니다. 사진: 호타오.
비코삽(Vicosap) 부국장 람 응옥 투(Lam Ngoc Tu) 씨는 "저희는 코코넛 왁스로 만든 제품 가공에만 집중하는 것이 아니라 소비자의 건강에도 각별히 신경을 쓰고 있습니다. 따라서 가공 과정에서 색소, 화학 물질, 표백제, 방부제를 전혀 사용하지 않습니다."라고 말했습니다.
비코삽은 품질 기준을 철저히 준수하여 ISO 9001:2015, ISO 22000:2018, HACCP, FDA, HALAL 인증을 획득했습니다. 비코삽의 코코넛 왁스 제품은 국내외 고객들로부터 높은 평가를 받고 있으며, 현재 미국, 캐나다, 영국, 일본, 대만, 홍콩 등 주요 시장으로 수출되고 있습니다. 투 씨는 비코삽의 제품이 중국 시장을 공략할 만한 역량을 갖추고 있다고 단언했습니다.
6,000헥타르의 코코넛 나무가 국제 유기농 인증을 받도록 노력
짜빈성 지도자들은 왁스 코코넛의 중국 수출을 촉진하는 것이 이 지역의 왁스 코코넛 가치 증대 전략을 실현할 수 있는 좋은 기회라고 말했습니다. 짜빈성은 "사람과 기업을 중심으로, 사람과 기업의 이익을 위한 개발을 지향한다"는 모토 아래 기업, 투자자, 국제기구, 그리고 국내외 우방국들과의 효과적인 협력을 촉구합니다.
왁스코코넛은 100가지가 넘는 영양가 있는 요리로 가공되어 시중에서 인기가 많습니다. 사진: 호타오.
짜빈성 인민위원회 위원장인 레반한 씨는 다음과 같이 말했습니다. "지방은 항상 국내외 투자자들을 환영하며, 투자자들이 프로젝트를 성공적으로 수행할 수 있도록 가장 유리한 환경을 조성하는 데 전념하고 있습니다. 이를 통해 미래에 왁스코코넛나무의 지속 가능한 개발을 보장할 것입니다.
원료 면적을 확보하기 위해, 이 지방은 특수 왁스 코코넛 재배 면적을 550헥타르로 확대하고, 동시에 재배 면적을 계획하고, 유기농법과 VietGAP 농법을 장려하며, 첨단 종자 기술을 적용해 생산성과 품질을 향상시킬 것입니다.
트라빈 재배 및 식물 보호국에서는 코코넛 제품이 국내 및 수출 시장 수요를 충족하도록 보장하기 위해 유기농법에 대한 교육 과정을 정기적으로 개최합니다.
트라 빈(Tra Vinh) 총리는 조직과 개인이 왁스 코코넛 씨앗 생산 기술을 적용하고, 투명한 거래를 보장하기 위해 디지털 전환을 추진하는 것을 지원하는 정책을 발표했습니다. 이를 통해 기업들이 가치 사슬에 참여하고 심층 가공에 투자하여 제품 가치를 높일 수 있도록 장려합니다.
짜빈 왁스 코코넛의 대서양 진출 가능성을 평가하며, 베트남 코코넛 협회 부회장 겸 사무총장인 까오 바 당 코아 씨는 코코넛 줄기, 코코넛 품종, 코코넛 제품 등 국제 시장에 진출할 때는 다층적인 브랜드 보호가 필요하다고 강조했습니다. 국내뿐 아니라 다른 작물처럼 상업적 사기를 방지하기 위해 국제적으로도 브랜드를 보호해야 합니다.
짜빈은 왁스코코넛나무를 포함한 유기농 코코넛 생산으로 전환하는 데 주력하고 있습니다. 사진: NNVN.
코아 씨는 먼저, 왁스 코코넛을 독점 브랜드로 개발하기 위해 전국 명문 대학들과 협력하여 국가 차원의 연구를 진행해야 한다고 제안했습니다. 이후, 해당 지역에서는 이 연구 결과를 활용하여 실행 프로그램을 구축하고 투자자들이 개발 과정에 참여할 수 있는 기회를 마련할 것입니다. 기존 왁스 코코넛 제품에 그치지 않고, 이러한 유형의 코코넛의 가치를 높이기 위해 다양한 제품을 개발해야 합니다.
현재까지 짜빈(Tra Vinh)에는 약 5,100헥타르의 유기농 코코넛이 재배되고 있습니다. 유기농 코코넛 재배 면적에는 기업과 협동조합이 재배하고 있으며, 생산된 코코넛은 시중 가격보다 10~15% 높은 가격에 판매됩니다. 현재 중국 시장으로 수출되는 생코코넛에 대한 식물검역 요건을 충족하는 코코넛 재배 면적은 1,240헥타르가 넘습니다.
트라빈성은 2025년까지 유기농법으로 재배된 코코넛 면적을 최소 8,000헥타르로 늘리는 것을 목표로 하고 있으며, 이 중 6,000헥타르는 국제 유기농 인증을 받을 예정입니다.
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출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-san-dua-sap-tra-vinh-san-xuat-huong-huu-co-huong-thi-truong-ty-dan-d402068.html
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