유명한 요리 가이드인 미슐랭 가이드가 2025년 가장 매력적인 요리 여행지 10곳을 발표했습니다. 그 가운데 베트남의 다낭시는 신선한 해산물과 지역적 정체성이 풍부한 요리로 주목받는 새로운 이름입니다.
미슐랭 가이드에 따르면, 음식은 여행에서 매우 중요한 요소로, 사람들이 전 세계 문화와 여행지를 연결하는 방식을 형성합니다. 요리를 선보이는 레스토랑의 활발한 발전은 관광객들이 현지인과 더욱 가까워지도록 유도하여 여행지의 역사와 전통에 깊이 몰입할 수 있도록 합니다.
다낭 요리 2024년 6월, 이 해안 도시에 미슐랭 가이드가 소개된 이후 국내외 언론과 관광객들의 관심이 더욱 커졌습니다.
다낭은 해안에 위치하고 있어 새우, 오징어, 조개, 달팽이 등 다양한 해산물을 결합한 요리 배경을 가지고 있습니다. 레스토랑과 음식점은 보도 레스토랑과 현대적인 레스토랑 스타일이 조화를 이루어 대중적인 요리부터 고급 요리까지 모든 요리 요구를 충족합니다.
그뿐만 아니라, 다낭은 유네스코가 인정한 세계문화유산인 호이안 고대 도시(광남성)와 건축, 문화, 요리로 유명한 고대 수도인 후에와도 가깝습니다.
현재 다낭에는 미슐랭 가이드에 등재된 레스토랑과 음식점이 36곳이 있으며, 그 중 미슐랭 1스타 레스토랑 1곳, 미슐랭 그린스타 레스토랑(지속 가능한 친환경 요리) 1곳, 그리고 비브 구르망(합리적인 가격의 맛있는 레스토랑) 카테고리에 등재된 식당이 16곳입니다.
다낭은 미슐랭 가이드가 선정한 2025년 꼭 방문해야 할 10대 미식 여행지에 이름을 올렸으며, 오스틴과 마이애미(미국), 멕시코시티(멕시코), 암스테르담(네덜란드), 방콕(태국), 푸젠(중국), 오사카(일본), 바스(영국), 비엔나(오스트리아) 등 세계 여러 도시도 포함되었습니다.
다낭에서 꼭 맛봐야 할 음식 중 미슐랭 가이드가 추천하는 광면 생선 국수. 꽝 국수는 납작한 쌀국수와 노란 계란 국수를 섞은 중부 지역의 대표적인 음식입니다. 육수는 적지만 풍부하고 고기 향이 은은하게 납니다. 레몬, 고추, 그리고 바나나꽃, 상추, 고수, 파와 같은 녹색 채소를 곁들여 제공됩니다.
광면은 주로 "속"의 종류에 따라 여러 종류가 있습니다. 예를 들어, 광면에 새우, 고기, 닭고기, 개구리, 생선 등이 들어가며, 언제든지 먹을 수 있는 요리입니다.
생선 국수는 생선 뼈로 만든 새콤달콤한 국물이 특징입니다. 전통 어묵을 선택하거나, 고등어나 참치를 넣어 색다른 맛을 즐길 수 있습니다. 다낭에서는 모든 거리와 주택가에서 생선 국수가 인기이며, 응우옌 치 탄 거리와 레 홍 퐁 거리에는 유명한 생선 국수 가게들이 즐비합니다.
다낭은 권위 있는 미슐랭 가이드 목록에 계속 포함될 것입니다. 식품 홍보 특히 다낭은 베트남 요리 전반을 좋아하는 사람뿐 아니라 전 세계의 문화 탐험가에게도 인기가 많습니다.
이전에 미국 여행 웹사이트 Travel Off Path도 2025년 디지털 유목민에게 가장 저렴한 아시아 여행지 5곳으로 다낭과 호이안(광남성)을 꼽았습니다.
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