최근 사워솝으로 만든 차에 대한 열풍으로 인해 상인들은 사워솝을 사들이기 위해 경쟁하고 있습니다.
사워솝 차는 소비자들 사이에서 인기 있는 음료로 자리 잡고 있습니다. 불과 몇 달 만에 호찌민과 하노이 의 여러 레스토랑 메뉴에 사워솝 차가 추가되었고, 새로운 메뉴로 우선적으로 홍보되었습니다.
사워솝 차는 호치민시의 보도 카페부터 커피숍, 대형 체인점까지 많은 매장에서 새로운 음료로 자리 잡았습니다. 사진: 티 하
사워솝 차 한 잔은 매장 크기와 종류에 따라 25,000동에서 40,000동까지 다양합니다. 호찌민시의 한 찻집 주인은 단 한 달 만에 사워솝 차 3,000잔 이상을 판매했다고 밝혔습니다.
이로 인해 주요 재료인 사워솝의 가격이 상승하게 되었습니다.
호찌민시 5군에 사는 로안 씨는 스무디를 만들 때 사워솝을 자주 사는데, 두 달 만에 가격이 두 배로 오른 것에 꽤 놀랐다고 했습니다. 3월에는 시장에서 사워솝 1kg이 3만 5천 동(VND)에 불과했지만, 4월 초에는 5만 동(VND)이었고, 지금은 8만 동(VND)입니다.
호찌민시 전통시장 기록에 따르면, 사워솝은 많은 과일 가게에서 판매됩니다. 솜머이 시장(고밥)의 상인 한 씨는 사워솝 차의 "트렌드" 덕분에 이 과일의 가격이 매우 비싸졌다고 말했습니다. 한 씨는 "kg당 5만 동(VND)에 수입했는데, 판매가는 6만 동(VND)입니다."라고 말했습니다.
상인들은 Quang Binh 에서 가시여지를 구입합니다. 사진: 안 투안(Anh Tuan)
중부 고원지대에서 과일 상인으로 일하던 탄 마이 씨는 예전에는 텃밭에서 커스터드 애플을 1kg에 1만 동(VND)에 사곤 했는데, 텃밭 주인들은 너무 싸서 팔지도 않았습니다. 그런데 한 달 넘게 사람들이 1kg에 2만~4만 동(VND)에 사려고 경쟁을 벌이고 있습니다.
마이 씨는 "최근에 다크락 에서 사워솝을 2톤 정도 수확했는데, 파트너들이 일주일에 5톤씩 주문해서 공급하기에는 부족했습니다."라고 말했습니다.
과일 상인들에 따르면, 커스터드애플이 대량으로 수확되기 때문에 많은 상인들이 양동이에 담아 구매하는데, 이로 인해 품질이 좋지 않은 상품이 생산된다고 합니다. 많은 커스터드애플이 아직 익지 않은 상태로 판매용으로 수확되었기 때문에 호찌민으로 운송되는 과정에서 썩고 딱딱해지며 단맛이 사라지는 경우가 많습니다.
사워솝(Soursop)으로도 알려진 사워솝은 달콤하고 약간 신맛이 나는 과육과 짙은 갈색 씨앗을 가지고 있습니다. 베트남 사워솝은 남부 지역에서 널리 재배되며, 남중부 해안과 중부 고원 지대에 흩어져 있습니다.
베트남 청과물협회에 따르면, 이 품종은 미국 시장 진출 협상 우선 순위 목록에 포함될 것으로 한때 제안된 바 있습니다. 베트남 수출 기업들은 이 품종을 1차 가공(껍질 벗기거나 통조림으로 가공)하거나 건조차 형태로 판매해 왔습니다. 이러한 제품들은 해외 고객들에게 인기가 높습니다.
티 하
[광고_2]
소스 링크
댓글 (0)