하이퐁 마을 사람들은 모두 밭으로 나가 빽빽하게 떠다니는 지렁이를 주워 모았습니다. 신선한 지렁이는 값이 싸지만 모두들 매우 만족했습니다.

다른 애완동물들처럼 매일 키우고 먹이를 줄 필요가 없습니다. 매년 음력 9월 말과 10월 초에 지렁이가 나타납니다. 이 "하늘이 내린 보물"은 하이퐁 하구 의 많은 가정에 큰 수입을 가져다주었는데, 특히 날씨와 조수 조건이 좋을 때 더욱 그렇습니다.

영상: 하이퐁시 빈바오구 농부들이 "천상의 보물"로 여겨지는 특산품인 지렁이를 채취하는 과정. 투 투이 제공

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9월 초부터 하이퐁의 강변 지역에서 루이를 재배하는 농부들은 "천상의 선물"을 모으기 위해 조수가 돌아올 때까지 분주히 준비했습니다.

응우옌 반 비엣 씨의 가족은 킴 응안 마을(하이퐁 빈바오 현 빈안 사)에서 루이를 재배하는 전통을 가지고 있습니다. 그는 자신의 가족에게 7사오(약 1,000㎡) 규모의 강변 연못이 있는데, 이 연못은 개조되어 루이 재배와 수확에 사용되었다고 말했습니다.

하지만 최근 몇 년 동안 가족들은 벼를 심지 않고 잡초만 제거하고 땅을 갈아서 흙을 푸석하게 만들었습니다. 그렇게 해서 연말에 지렁이를 수확해서 팔 수 있게 된 것입니다.

올해는 9월부터 마을 전체가 지렁이를 수확해 왔습니다. 지렁이 수확은 실패하지 않았지만, 지렁이가 작고 예년보다 크지 않습니다.

비엣 씨 가족은 사오당 약 60~70kg을 수확하여 석호에서 kg당 27만~30만 달러에 판매할 것으로 예상합니다.

위의 가격으로도 르이를 판매하는 가구는 가족의 농경 지역에 따라 수천만 원에서 수억 원의 수입을 얻을 수 있습니다.

하이퐁시 빈바오구 빈안읍 주민들이 지렁이를 깨끗이 손질하고 무게를 측정한 후 쟁반에 담아 식용으로 운반했습니다. 사진: 투 투이

Kim Ngan 마을(Hai Phong Vinh Bao 현 Vinh An 면)의 Nguyen Van Viet 씨가 연못에서 지렁이를 채취하고 있습니다. 사진: 목 투이(Thu Thuy).

지렁이 번식을 돕기 위해 우리 가족은 닭똥과 쌀겨를 사서 퇴비로 만들어 연못에 뿌렸습니다. 그리고 지렁이들이 살 곳을 마련하고 둥지를 틀 수 있도록 땅을 갈아서 흙을 부드럽게 만들었습니다.

가끔씩 잡초를 제거하고 옥수수겨를 뿌려 토양에 지렁이가 자랄 수 있는 영양분을 더 공급합니다. 그리고 연말에 9월과 10월에 수위가 올라갈 때까지 기다렸다가 연못의 물을 빼냅니다.

"그러면 지렁이들이 물 위로 떠올라 그물 속으로 들어갑니다. 우리 가족은 그물에서 지렁이들을 대야에 붓고, 풀과 쓰레기를 모두 주워서 상인에게 무게를 달아 주기만 하면 됩니다." 비엣 씨가 흥분해서 말했다.

응우옌 반 비엣 씨와 같은 마을에 사는 팜티민 씨는 댄 비엣 기자에게 이곳에서 루이를 만드는 가계들의 기쁨에 대해 이야기했습니다.

민 여사는 예전에는 고향 논이 여전히 기복이 심하고 계획 없이 일구어졌다고 말했습니다. 수위가 지렁이 수위에 도달할 때마다 농부들은 서로 지렁이를 손바닥만 한 그물로 직접 모아야 했습니다. 지렁이를 모을 수 있는 집은 지렁이를 먹었고, 모을 수 없는 집은 굶어 죽었습니다. 그 당시에는 지금처럼 지렁이가 많지 않아서 어떤 해는 좀 있고 어떤 해는 아예 없는 등 매우 불규칙적이었습니다.

하이퐁 빈바오현 빈안읍의 농부들에게서 지렁이를 사려고 전국 각지의 상인들이 밭으로 모여든다. 사진: 투 투이.

최근 몇 년 동안 강변 석호는 계획, 건설, 관리, 보수, 기술 적용 및 전문 분야로 발전해 왔으며, 덕분에 루이 생산량은 상당히 안정적입니다. 루이 덕분에 많은 가정이 부를 축적했습니다.

지렁이가 자랄 수 있는 환경을 조성하기 위해 지렁이 연못을 만드는 모든 가정은 연못의 흙을 깨끗하게 유지해야 합니다. 벼를 재배하는 곳은 한 번만 농사를 지어야 합니다.

경작 과정에서는 벼가 자연적으로 자라도록 두고, 농약이나 화학 비료는 절대 사용하지 마세요. 심지 않을 경우에는 밭을 그대로 두고, 유기 비료, 벼 껍질, 겨를 넣어 토양을 비옥하고 부드럽게 만들어 주세요.

"댐을 건설하고, 제방을 쌓고, 강물을 석호로 끌어들이는 운하 시스템을 파고, 조수에 따라 물의 흐름을 조절하는 수문을 건설할 계획을 세우세요. 보수에 투자를 잘하는 가족일수록 토양이 더 깨끗하고 다공성이 좋을수록 지렁이가 더 많고 크고 맛있어질 겁니다." - 민 씨가 말했다.