보건부는 홍수 피해 지역 주민을 지원할 때 식품 안전을 확보할 것을 권고합니다.

9월 14일 보건소식: 보건부는 홍수 피해 지역 주민 지원 시 식품 안전 확보 권고

최근 발생한 3호 폭풍은 큰 피해를 입혔고, 폭풍의 순환으로 인해 갑작스러운 홍수와 산사태가 발생하여 고립 지역이 형성되었습니다. 주민들은 식량과 깨끗한 물을 포함한 필수품에 대한 지원이 절실히 필요합니다.

보건부는 홍수 피해 지역 주민들을 지원하기 위해 식량 지원을 권고했습니다.

폭풍과 홍수는 매년 발생하는 자연재해로, 해당 지역에서 인명과 재산 피해를 입힙니다. 최근 발생한 3호 폭풍은 큰 피해를 입혔고, 폭풍의 순환으로 인해 급격한 홍수와 산사태가 발생하여 고립된 지역이 생겨났으며, 사람들은 식량과 깨끗한 물을 포함한 필수품에 대한 지원이 필요합니다.

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현금과 필수품 기부 외에도, 각 부서, 단체, 자선 단체, 그리고 개인들이 홍수 피해 지역에 많은 양의 식량을 기부해 왔습니다. 하지만 사람들에게 물자와 식량을 전달하는 것은 쉽지 않습니다. 이동 시간이 오래 걸리고, 도로 사정이 좋지 않으며, 비바람이 부는 날씨이기 때문에 폭풍과 홍수 피해 지역 주민들에게 안전한 식량이 전달되도록 세심한 주의를 기울여야 합니다.

식품을 직접 가공하고 포장하고 진공 청소하면 식품의 유통기한을 연장하는 데 도움이 되지만 비위생적인 가공으로 인해 식품 오염 위험이 발생할 수 있으며, 특히 혐기성 세균 오염(공기가 부족한 환경에서 자라는 세균)으로 인해 독소가 생성되어 사용자에게 중독을 일으킬 수 있습니다.

통조림 식품과 진공 포장 식품에서 종종 중독을 일으키는 혐기성 박테리아 중 하나는 클로스트리디움 보툴리눔(Clostridium botulinum)입니다. 이는 포자(불리한 환경에서도 생존할 수 있는 박테리아의 한 종류)를 형성하는 완전 혐기성 박테리아입니다. 클로스트리디움 보툴리눔 독소는 혐기성 환경에서만 생성되고, 독성이 매우 강하며, 인체 건강에 심각한 영향을 미치며, 매우 적은 양으로도 사망에 이를 수 있습니다.

자연재해, 폭풍, 홍수로 피해를 입은 지역의 사람들을 지원하기 위한 식품 안전을 보장하기 위해 보건부 식품안전국은 다음을 권고합니다.

식량 구호 단체/개인을 위한:

건조식품, 통조림 식품, 육류, 생선 등의 밀봉 포장, 통조림 야채 및 과일, 인스턴트 라면, 살균 소시지, 생수, 병에 담긴 물 등 장기 보관이 가능한 미리 포장된 식품에 대한 기부와 지원을 우선시하세요. 이는 식품 안전을 보장하고 규정에 따라 라벨과 유통기한이 표시된 가공 시설에서 생산된 것입니다.

폭풍과 홍수 지역에 있는 어린이와 노인의 건강을 지원하기 위해 비타민과 소화 효소를 지원합니다.

폭풍과 홍수 지역의 사람들을 지원하기 위해 직접 음식을 준비하고 진공 포장할 경우 다음 사항에 유의하세요.

진공 포장에 적합한 식품을 선택하세요. 건조육, 건조생선, 팝콘, 쌀 팝콘, 반충, 반텍 등 잎으로 감싼 케이크를 오랜 시간 동안 완전히 조리한 경우 등입니다. 케이크를 꺼낸 후 깨끗한 곳에 놓고 물기를 짜낸 후 식힌 후 진공 포장하세요.

위생 요건을 준수하고, 식품을 가공할 때는 깨끗한 물을 사용하고, 포장 및 진공 청소 시에는 포장 필름 내부에 생산일자가 적힌 종이를 넣어 운송자와 사용자가 알 수 있도록 하고, 적절한 유통 및 사용 시간을 정해놓습니다.

집에서 만든 진공 포장 식품은 운송 시간이 짧은 지역에서 지원되어야 하며, 이를 통해 사람들이 준비 후 가능한 한 빨리 식량 지원을 받을 수 있어야 합니다.

식량 구호 유통업체를 위한:

비에 젖거나 떨어지지 않도록, 홍수에 잠기지 않도록, 진흙에 잠기지 않도록 물품을 조심스럽게 포장하세요.

유통기한이 짧은 수제 식품의 경우, 식품이 수령인에게 도착했을 때 상하거나, 산패하거나, 곰팡이가 생기거나, 부패하지 않도록 운송 시간에 주의를 기울여야 합니다.

식량 지원 이용자를 위한:

유통기한이 지난 식품이나 부풀어 오르거나 납작해지거나 변형되거나 녹슬었거나 손상되었거나 냄새나 색깔이 이상한 통조림은 절대 사용하지 마십시오. 부풀어 오르지 않았지만 열었을 때 "쉬익" 하는 소리가 나는 통조림은 내부에 공기가 들어 있고 "냄새가 강하다"는 뜻이므로 혐기성 세균, 특히 보툴리눔 독소 오염을 방지하기 위해 사용해서는 안 됩니다.

반청, 반데이, 반텍 등 후원자가 직접 제조하여 직접 포장하고 진공 포장한 식품의 경우, 사용 전 반드시 확인하시기 바랍니다. 필름 내부에 기포가 있거나, 필름이 부풀어 오르거나, 개봉 후 끈적끈적하거나, 곰팡이가 생기거나, 이상한 냄새나 맛이 나는 경우 절대 사용하지 마십시오. 이러한 식품은 유통기한이 며칠로 짧으므로 제조일자와 포장일자를 반드시 확인해야 합니다.

폭풍과 홍수로 피해를 입은 정부와 지방 당국을 위해:

구호 식량을 가능한 한 빨리 인민들에게 접수하고 분배하기 위한 병력을 배치하는 것이 필요하다.

사람들이 최대한 식품위생을 실천할 수 있도록 선전을 유지하세요.

식중독이나 식품 관련 질병을 사전에 처리하고 치료하기 위한 의약품, 화학물질, 차량, 인력 및 계획을 사전에 비축해 둡니다.

하노이 : 동시에 일반 환경 청소 캠페인 시작

하노이 시는 방금 전 국민이 3호 태풍의 피해를 극복하고 전반적인 환경 위생에 참여하도록 하는 캠페인 출범식을 개최했습니다. 시 조국 전선 위원장인 응우옌 란 흐엉은 개회사에서 최근 3호 태풍과 그 영향으로 인해 기반 시설, 나무, 환경이 피해를 입었고, 일부 지역에 홍수가 발생하여 수도 시민들의 삶에 큰 영향을 미쳤다고 말했습니다.

"국민의 안전을 최우선으로 한다"는 정신으로, 도시 전체의 정치 시스템이 폭풍에 적극적으로 참여하고 선제적으로 대응하여 재산 피해를 최소화하고 국민의 안전과 생명을 보호하며 사회 보장 사업을 훌륭히 수행했습니다.

단결, 상호 사랑, "남을 자기 자신처럼 사랑하라", "서로 도우라"의 전통을 장려하며, 시 베트남 조국전선 위원회 상임위원회는 수도 시민들에게 정신적, 물질적으로 나누고 돕고, 각급 당 위원회와 당국과 함께 힘을 합쳐 생산을 신속히 복구하고 인민의 삶을 보장하자고 신속히 호소했습니다.

9월 13일 현재, 시 베트남 조국전선 위원회 상임위원회는 기관, 단위, 기업, 개인으로부터 563억 7,200만 동의 지원을 받았고, 수도 시민들에게 157억 동의 지원과 많은 필수품을 제공하여 생활을 안정시키는 데 도움을 주었으며, 동시에 피해를 입은 북부 지방을 지원하기 위해 615억 동의 지원을 제공했습니다.

도시 주민들은 홍수 피해 지역 주민들과 공유할 수 있는 많은 실질적인 활동을 해왔습니다. 예를 들어, 반충을 함께 포장하고, 밥을 짓고, 빵과 음식을 배달하고, 숙박 시설과 주차를 지원하는 등의 활동을 했습니다.

인민의 삶의 안정을 확보하고자 시당위원회 상임위원회의 동의를 얻어 시 베트남 조국전선위원회 상임위원회는 3호 태풍의 여파를 극복하고 환경을 정화하기 위한 캠페인 출범식을 거행했습니다. 기관, 단위, 회원 조직, 가정, 인민들에게 정화 작업, 환경 위생 확보, 부러지고 쓰러진 나무 제거, 하수구, 도랑, 운하 청소, 폐기물 수거, 전염병 예방을 위한 소독제 살포 등에 참여해 줄 것을 호소했습니다.

출범식에서 시 베트남 조국전선 위원회 상임위원회는 시 인민위원회에 환경위생 활동을 시행하는 데 있어 각 부서, 지부, 군, 시 인민위원회의 협조를 지시해 줄 것을 요청했습니다.

각급 베트남 조국전선위원회는 회원 조직과 협력하여 9월 14~15일 시내 기관, 단위, 학교, 주거 지역에서 일반 환경 위생에 노동조합원, 협회원, 주민들이 참여하도록 홍보하고 동원했습니다.

수도에 있는 종교 단체들은 환경 보호, 기후 변화 대응, 신도, 추종자, 불교도, 종교인들이 예배 장소와 거주지를 청소하는 데 참여하도록 선전하고 동원하는 등 종교의 역할을 홍보합니다. 또한 지역 주민과 협력하여 마을 도로, 골목, 주거 지역, 동네를 청소합니다.

대응 연설과 업무 수행에 대한 바딘현 인민위원회 위원장 타남치엔은 3호 폭풍의 여파를 극복하고 전반적인 환경 위생 작업을 효과적으로 수행하기 위해 1~14번 작업반이 현 내 14개 구에서 지원 업무를 수행할 것이라고 말했습니다.

각 팀은 각 구역의 지도자, 구역을 담당하는 지구당 상임위원회 동지들과 긴밀히 협력하여 주민을 동원하고, 구역의 정치 시스템 전체가 손을 잡고 전반적인 환경 청소를 조직하여 3호 폭풍의 피해를 신속히 극복하고 푸르고 깨끗하고 아름다운 환경, 도시 미관, 교통 안전을 확보했습니다.

1작업반은 콴타인구의 일반 환경위생 업무를 수행하면서 먼저 반쑤언 화원 지역에서 일반 환경위생 작업을 실시한 후, 구 전체로 확대했습니다.

이 프로그램에서 하노이 시의 지도자들은 반쑤언 꽃밭 지역(콴탄 구, 바딘 구)과 쩐흥다오 49번지의 고대 프랑스 빌라 지역(호안끼엠 구)에서 전체 주민이 전반적인 환경 위생에 참여하도록 장려하고 운동을 시작했습니다.

야생버섯 먹고 5명 중독돼

하띤 종합병원은 숲에서 따온 버섯을 먹고 중독된 것으로 의심되는 환자 4명을 접수해 응급 치료를 제공하고 치료했다고 밝혔습니다.

검사 결과, 의료진은 네 명의 환자 모두 식중독 증상을 보였다고 판단하여 해독 요법에 따라 치료를 진행했습니다. 9월 13일 현재, 네 명의 환자 모두 안정적인 상태를 유지하고 있으며, 지속적인 모니터링과 치료를 받고 있습니다.

중독 환자 네 명 중 한 명인 딘 꾸옥 하이 씨에 따르면, 9월 12일 저녁, 그의 가족은 같은 마을에 사는 세 사람을 저녁 식사에 초대했습니다. 식사에는 그와 그의 아내가 숲에서 요리한 버섯 볶음 요리가 포함되어 있었습니다.

식사 후 약 30분 만에 하이 씨와 그의 아내, 그리고 마을 사람 3명이 모두 복통, 구토, 지속적인 설사 증상을 보였습니다.

중독을 의심한 하이 씨와 그의 아내, 그리고 다른 두 명은 친척들에 의해 즉시 성 종합병원으로 이송되어 응급 치료를 받았습니다. 다른 한 명은 증상이 경미하여 의료진이 와서 집에서 자가 치료를 하도록 안내했습니다.

하띤 종합병원 응급실 중독관리과 부장인 쩐 티엔 박사는 일부 종류의 버섯은 신경 마비, 간과 신장 손상, 혼수상태, 사망 등 매우 심각한 중독을 일으킬 수 있다고 경고했습니다.

따라서 재배된 버섯만 섭취해야 하며, 버섯의 종류와 원산지를 정확히 알고 섭취해야 중독되지 않습니다. 외래종이나 야생 버섯은 절대 섭취하지 마십시오.

사람들은 버섯을 먹어서는 안 되며, 아직 갓이 열리지 않은 어린 버섯은 따서는 안 됩니다. 아직 모든 구조적 특징이 드러나지 않아 독버섯인지 식별하기 어렵기 때문입니다.

식용 버섯은 생으로 먹어야 합니다. 버섯을 그대로 썩히거나 으깨면 새로운 독소가 생성되어 중독을 일으킬 수 있습니다. 버섯 섭취로 인한 중독이 의심되는 경우, 즉시 가까운 의료기관을 방문하여 의사의 진료를 받으십시오.