"황캠 주방"은 최전선에 있는 군인들의 마음을 따뜻하게 합니다.

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적의 폭탄과 총알에 맞서, 단순한 황껌 주방은 실제로 효과적임이 입증되었으며, 디엔비엔 푸 전역에서 싸우는 우리 군인들의 건강을 보장하고 승리하는 데 기여했습니다.

디엔비엔푸 전역에서 적의 압도적인 수단과 무기에 직면한 우리 군대의 최우선 모토는 "비밀 유지"였으며, 이는 물류 작업에서부터 철저히 실행되었습니다.

적의 폭탄과 총알에 직면하여, 황껌의 단순한 주방은 실질적으로 효과적임이 입증되었으며, 전투와 승리에서 우리 군인들의 건강을 보장하는 데 기여했습니다.

물류군의 '비밀병기'

프랑스 식민주의에 맞선 저항 전쟁 초기에 우리 군은 병참 문제 등 수많은 어려움과 난관에 직면했습니다. 아무리 용감한 군인이라 하더라도 건강을 유지하기 위해서는 배불리 먹어야 했습니다. 하지만 전통적인 장작 난로는 밤에는 불이 보이고 낮에는 연기가 자욱하게 피어올라 요리하는 모습을 감추기가 어려웠습니다.

이러한 표지판은 적군 비행기의 폭탄 투하를 쉽게 유도하여 사상자를 발생시켰습니다. 많은 병참 부대는 밤에 조리를 하며 이를 피할 수밖에 없었고, 적군이 도착하면 불을 끄고 물을 부었지만, 여전히 재앙을 피할 수 없는 경우가 많았습니다. 밥은 종종 타거나 덜 익었습니다. 밤에 조리하면 낮에는 차가워져 병사들이 밥을 먹었는데, 이는 건강에 좋지 않았습니다.

이 어려운 상황은 308 선봉대의 요리사 황껌을 매우 걱정하게 했습니다. 그는 많은 시간을 들여 연구하고 시험한 끝에 마침내 빛에 노출시키지 않고, 특히 연기가 높이 올라가지 않고 불을 피울 수 있는 난로를 만들어냈습니다.

난로는 땅속 깊이 파고 오징어 촉수처럼 홈을 파고 멀리 뻗어 있으며, 나뭇가지나 축축한 흙으로 덮여 연기통을 형성합니다. 연기는 홈을 따라 퍼져 올라가 나무와 축축한 흙에 걸러지고 막히면서 아침 안개처럼 가볍게 땅바닥에 깔립니다. 난로 문 앞에는 나일론이나 나뭇잎으로 덮인 깊은 구멍이 파여 있는데, 물건을 보관하고 불을 덮는 역할을 합니다. 그리고 불을 더 강하게 흡수하는 훈연실이 있습니다.

방문객들이 유적지에 있는 황껌 주방을 방문하고 있다. (사진: 투안 안/VNA)

황껌이 만든 난로는 전시 병사들에게 매우 적합했습니다. 내화성이 뛰어나고 연기가 높이 올라가지 않아 적기의 탐지 걱정 없이 밤낮으로 요리할 수 있었습니다. 1952년 10월, 부대는 난로를 만든 병사의 이름을 따서 '황껌 주방'이라는 이름을 붙였습니다. 이 독특한 난로는 군 내 다른 부대에도 빠르게 전파되었고, 특히 디엔비엔푸 전투를 비롯한 여러 주요 전투에서 매우 효과적으로 사용되었습니다.

단순하고 영웅적

디엔비엔푸 전투는 아군과 적군 사이에 벌어진 가장 규모가 크고, 가장 끈질기고, 가장 길고, 가장 치열한 전투였습니다. 전투에 필요한 병력의 보급과 식량을 확보하는 것은 매우 중요한 임무였으며, 이 전투의 큰 성공이었습니다.

1954년 2월 초, 디엔비엔 분지의 우리 전투 병력은 4만 3천 명에 달했고, 물자 수요는 당초 계획보다 몇 배나 증가했습니다. 쌀, 육류, 신선식품 외에도 각급 군수 지원 부서에서는 건조식품, 염장육, 절인 채소 등을 가공하여 전선으로 보냈습니다.

전투 중에 부대는 또한 식량 비축량을 늘리고, 현지 생산과 착취를 늘리고, 잠자리와 휴식 벙커를 통합하고, 최상의 조건을 조성하고, 치열하고 장기간의 전투 상황에서 군인들의 건강을 보장하기 위해 조직되었습니다.

보 응우옌 지압 장군은 다음과 같이 평가했습니다. "...디엔비엔푸 전선에서 식량과 탄약 공급 확보 문제는 전술적 문제 못지않게 매우 중요한 문제였습니다. 식량 공급의 어려움은 전투의 어려움 못지않았습니다. 보급 상황은 매일, 매시간 긴박했고, 전투 상황 못지않았습니다."

후방에서는 물류 조직에 많은 경험이 있었지만, 디엔비엔푸 전선에서는 물자 공급에 많은 어려움을 겪었습니다. 끊임없는 포격, 다양한 임무와 작전 계획을 가진 많은 병력, 광활하고 복잡한 지형, 적과 점점 더 가까워지는 아군...

디엔비엔성 무옹팡 유적지의 황껌 주방을 방문한 방문객들. (사진: 쑤언 티엔/VNA)

처음에는 전장을 건설하고 방어하는 대부분의 부대가 차가운 밥과 반쭝을 먹어야 하루를 버틸 수 있었습니다. 하지만 몇 달 동안 계속된 공성전에서 우리는 전군을 위한 따뜻한 음식과 따뜻한 음료 문제를 해결하는 것을 목표로 삼았습니다.

이처럼 혹독한 환경 속에서도 황캄 취사장은 그 효율성을 극대화할 수 있었습니다. 하지만 취사장을 중대 바로 앞, 최전방에 위치시키기 위해 부대는 더 많은 계획을 세웠습니다. 깊고 견고한 터널을 파서 "황캄 취사장"을 "황캄 터널"로 만들었습니다. 연기도, 빛도, 열도 없고 포격에도 견딜 수 있는 이 터널은 "조리사"들이 최전선 병사들의 발자취를 따라갈 수 있도록 했습니다.

그 덕분에 적과 불과 50m 떨어진 곳에서도 군인들은 정기적으로 따뜻한 음식과 음료를 먹을 수 있었고, 겨울에는 따뜻한 물을 마실 수 있었으며, 야전 의료 벙커에도 장비를 소독할 수 있는 따뜻한 물이 있었습니다.

실제 전투에서 황껌 주방과 황껌 터널은 큰 가치를 발휘하여 병력 유지와 병력 규모 확보에 크게 기여했습니다. 적군이 점점 더 깊은 공황과 고립에 빠져드는 동안, 군 생활을 보장함으로써 우리 군의 사기와 자신감을 강화하고 최종 승리를 거둘 수 있는 힘을 키웠습니다.

요리사의 애국심과 팀워크 정신을 바탕으로, 단순한 스토브는 영웅적인 군대를 따라다니며 전쟁 중에 그들의 빛나는 업적에 조용히 기여했습니다.

오늘날 장작을 사용하는 것은 더 이상 대중적이지 않지만, 황캄 난로는 계속해서 연구, 개선, 완성되어 훈련과 실전에서 널리 사용되고 있습니다. 황캄 난로는 효과적인 발명품일 뿐만 아니라 우리 군대의 본질을 보여줍니다. 매우 단순하지만 동시에 매우 용감합니다./.

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