조선신문은 베트남식 소고기 국수만 먹고 죽, 반칸, 분보, 분까 등 다른 별미를 무시하는 것은 아쉽다고 전했습니다.
오트는 아직 많은 외국인 관광객들에게 잘 알려지지 않았습니다. 사진: 낫 민
베트남 음식 이라고 하면 소고기 국수, 분짜, 반미 등이 외국인 관광객들에게 인기 있는 음식입니다. 하지만 S자 모양의 베트남에는 이 외에도 독특한 전통 음식들이 많습니다. 조선일보는 최근 "놓칠 수 없는 베트남 국수"라는 제목의 기사를 통해 매일 국수를 먹는 경험을 공유했습니다. 이미지 작가는 "중부 베트남의 생선 국수는 소면처럼 얇고 둥근 국수에 어묵을 곁들여 먹습니다. 남부 베트남의 국수는 새우와 다른 재료, 후티에우, 완탕(계란으로 만든 국수)을 곁들여 먹는 경우가 많습니다. 쌀가루에 코코넛 밀크를 섞어 만든 작고 바삭한 국수인 반깐도 맛볼 수 있는데, 소고기 국수와 비슷한 면으로 돼지 발과 피를 곁들여 먹는 경우가 많습니다."라고 썼습니다. 식당에서는 수십 년간 경영하고 요리해 온 어르신들을 만나고, 풍성한 식사를 즐기며 베트남 요리의 역사에 대해 배울 수 있습니다.
베트남의 레스토랑들은 수십 년 동안 영업을 해 온 경우가 많으며, 나이 든 "셰프"가 관리합니다. 사진: 조선
이 작가는 방문객들에게 최소 다섯 가지 종류의 국수를 맛보려면 배고픈 배를 채울 준비를 하라고 조언합니다. 코코넛 커피나 소금 커피 같은 맛있는 디저트를 "소화"하는 데도 시간이 걸립니다. 이미지 씨는 퀴논에 오면 얇은 국수에 구운 돼지고기를 싸서 새콤달콤한 생선 소스에 찍어 먹는 반호이를 정말 좋아합니다. "짜오롱은 아침에 허기진 배를 따뜻하게 데우기에도 아주 좋습니다. 퀴논은 바다와 가까워 해산물도 신선하고 맛있습니다. 가리비, 새조개, 굴 같은 조개류를 파기름에 구워 땅콩을 뿌린 것을 보면 꼭 드셔 보세요."라고 이 작가는 말했습니다.라오동.vn
출처: https://dulich.laodong.vn/tin-tuc/bao-han-viet-nam-co-nhieu-mi-vi-that-dang-tiec-neu-chi-an-pho-bo-1367234.html
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