이렇게 전분을 먹으면 예상치 못하게 체중이 줄어듭니다!

국제 비만 저널 에 발표된 연구에 따르면, 전분을 완전히 제거해도 효과적으로 체중을 감량하는 데 도움이 되지 않지만, 반대로 적절한 종류의 전분을 섭취하면 체중 감량에 상당한 도움이 될 수 있습니다.

건강 뉴스 사이트 Eating Well에 따르면, 건강하고 안전하게 체중을 감량하고 싶다면 전문가들이 추천하는 전분이 많은 음식을 소개합니다.

Ăn tinh bột theo cách này, giảm cân bất ngờ! - Ảnh 1. — 통밀빵과 현미를 먹으면 체중 감량에 도움이 됩니다.

통밀빵

정제된 흰 빵과 달리, 통밀가루 100%로 만든 빵은 포만감을 주고 체중 감량에 도움이 되는 섬유질을 더 많이 함유하고 있습니다.

통밀 국수

통밀 파스타 한 그릇은 체중 증가를 유발하지 않을 뿐만 아니라 더 건강한 식습관을 유지하는 데에도 도움이 됩니다. 2020년 Frontiers in Nutrition 에 게재된 리뷰에 따르면, 통밀 파스타를 먹는 사람들은 섬유질, 엽산, 철분, 마그네슘, 비타민 E를 더 많이 섭취하는 경향이 있습니다.

BMJ Nutrition, Prevention & Health 에 2021년 게재된 연구에 따르면 통밀 파스타는 혈당 지수(GI)가 낮아 흰 파스타만큼 혈당이 급격히 상승하지 않습니다. 이는 당뇨병과 심장병 위험을 줄이는 데에도 도움이 될 수 있습니다.

현미

백미에 비해 현미(통곡물 쌀)는 섬유질이 더 풍부하여 포만감을 더 오래 유지하고 식욕을 줄이는 데 도움이 됩니다. 2021년 영양학 저널(The Journal of Nutrition) 에 발표된 연구에 따르면, 현미 섭취는 체중 증가를 유발하지 않으며, 전체 칼로리 섭취량을 줄여 체중 감량 목표 달성에도 도움이 될 수 있습니다.

콩

콩은 섬유질과 식물성 단백질이 풍부하여 배고픔을 조절하고 체중 감량에 도움을 줍니다. 2020년 영양 및 대사 저널(Journal of Nutrition and Metabolism) 에 발표된 연구에 따르면 콩을 규칙적으로 섭취하는 사람들은 허리둘레가 줄었습니다. 또한 콩은 혈당 지수가 낮고 장내 미생물총을 개선하여 체중 감량에 큰 도움이 됩니다.

과일

과일은 천연 당분을 함유하고 있음에도 불구하고 에너지 밀도는 낮고 섬유질 함량은 높습니다. 2024년 예방의학(Preventive Medicine) 에 게재된 연구에 따르면 과일 섭취량이 많을수록 비만 위험이 낮아지는 것으로 나타났습니다. 2020년 영양학(Nutrients) 에 게재된 연구에 따르면 하루에 과일과 채소를 다섯 번 섭취한 여성은 체중 증가가 더 적었습니다.

건강한 전분의 일반적인 이점

섬유질: 통곡물, 과일, 채소, 콩류에 풍부하게 함유되어 있으며, 포만감을 오래 유지하고 장내 미생물총에 영양을 공급합니다. 2023년 BMJ에 게재된 한 연구에 따르면 섬유질은 체중 감량과 장기적인 체중 유지에 중요한 역할을 하는 것으로 나타났습니다.

비타민 B: 에너지 대사에 중요한 역할을 하고, 염증을 줄이며, 지방 대사를 돕습니다. 2023년 Nutrients 에 게재된 연구에 따르면 비타민 B1, B2, B6, B9는 노년층의 지방을 더 고르게 분포시키고 전체 체지방량을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

세로토닌: 건강한 탄수화물을 섭취하면 트립토판 섭취가 늘어납니다. 트립토판은 세로토닌의 전구체로, 감정을 조절하고 갈망을 줄이는 데 도움이 되는 "행복 호르몬"입니다. 이는 2021년 Obesity Reviews 에 실린 리뷰에 나와 있습니다.

간단히 말해, 적절한 종류의 전분을 선택한다면 해롭지 않습니다. 통밀빵, 호밀 파스타, 현미, 콩, 과일은 체중 감량에 도움이 되는 전분의 공급원으로, 귀중한 비타민과 섬유질을 제공합니다. Eating Well에 따르면, 전분을 완전히 없애는 대신, 입맛을 만족시키고 효과적으로 체중을 감량할 수 있는 적절한 종류의 전분을 선택하세요.

출처: https://thanhnien.vn/an-tinh-bot-theo-cach-nay-giam-can-bat-ngo-18525081823095099.htm