블러드 푸딩을 먹으면 혈액이 좋아지나요?

블러드 푸딩에는 혈액 생성에 매우 중요한 성분인 철분이 많이 들어 있지만, 누구나 먹을 수 있는 것은 아니며 잠재적인 위험도 많습니다.

9월 17일, 중앙혈액수혈연구소 화학요법과 부소장인 응우옌 꾸옥 낫 박사는 위와 같이 말씀하시며, 철분이 혈액 생성에 매우 중요한 성분이라고 덧붙이셨습니다. 따라서 철분이 풍부한 블러드 푸딩은 철분 결핍으로 인한 빈혈의 경우 빈혈 개선에 도움이 될 수 있습니다.

하지만 빈혈에는 여러 원인이 있으며, 철분 결핍은 그중 하나일 뿐입니다. 철분 보충을 원하시면 의사의 지시를 따라야 합니다. 낫 박사는 "약이나 음식을 통해 철분을 보충하기 전에 빈혈의 원인을 파악하기 위해 의사와 상담해야 합니다."라고 말했습니다.

어떤 경우에는 빈혈과 함께 철분 과다(전형적으로 지중해빈혈로 인한 빈혈)가 동반됩니다. 이 경우 철분 보충제를 복용하거나 철분이 풍부한 음식을 섭취하면 질병이 악화될 수 있습니다. 낫 박사는 "따라서 모든 사람이 블러드 푸딩을 먹을 수 있는 것은 아닙니다."라고 말했습니다.

많은 사람들이 간과하는 중요한 문제는 날 블러드 푸딩이 박테리아 및 기생충 감염의 위험을 항상 안고 있다는 것입니다. 따라서 의사들은 모든 사람에게, 특히 의사로부터 조리된 음식과 끓인 물을 섭취하라는 권고를 받은 환자의 경우, 섭취 전에 이러한 점을 고려할 것을 권고합니다.

철분 결핍성 빈혈 환자는 치료 계획을 따르는 것 외에도 신체가 빠르게 회복할 수 있도록 적절한 식단을 섭취해야 합니다.

중앙혈액수혈연구소 영양식단과장인 판 킴 둥 박사는 환자들이 균형 잡힌 식단을 유지하고 신체에 필수적인 영양소를 충분히 섭취하며, 동물성 단백질과 식물성 단백질의 균형을 맞춰야 한다고 말했습니다. 식사의 질을 향상시키려면 연령과 성별에 따른 권장 필요량에 따라 충분한 철분 공급을 확보해야 합니다.

철분, 엽산, 비타민, 특히 비타민 B가 풍부한 단백질이 풍부한 식품 섭취를 늘리세요. 동물성 단백질에는 소고기, 송아지 고기, 간, 피, 돼지고기, 칠면조 고기 등 붉은 고기가 포함됩니다. 단백질은 하루에 45~60g을 섭취해야 하며, 이는 육류 섭취량 200~300g에 해당합니다.

고등어, 연어, 굴, 조개, 달팽이 등 조개류를 포함한 해산물을 일주일에 2~3회 섭취하세요. 또한, 성인은 계란을 일주일에 2~3개 섭취해야 합니다. 계란에는 단백질, 지질, 당질 등 모든 영양소가 들어 있습니다. 특히 계란 노른자에는 철분, 칼슘, 아연, 비타민 A가 다량 함유되어 있습니다.

식물성 단백질 그룹에는 짙은 녹색 잎채소, 시금치, 물냉이, 브로콜리와 같은 십자화과 채소가 포함됩니다. 하루 300~400g(채소 한 그릇/식사 한 끼에 해당)을 섭취해야 합니다. 콩류, 콩과 식물, 그리고 완두콩, 대두, 땅콩, 캐슈넛, 아몬드와 같은 견과류도 포함됩니다.

체리, 딸기, 포도, 블루베리, 석류 등 잘 익은 과일과 베리류는 철분뿐만 아니라 비타민 C도 풍부하여 체내 혈류를 개선하고 철분 흡수를 돕습니다. 잘 익은 과일은 하루에 100~200g 정도 섭취하는 것이 좋습니다.

차와 커피에는 철분 흡수를 저해하는 탄닌 성분이 함유되어 있으므로 섭취를 제한하세요. 의사의 처방에 따라 철분 보충제나 종합 비타민제를 복용하세요.

레 응아

소스 링크: https://vnexpress.net/an-tiet-canh-co-bo-mau-4654117.html